많은 사람들이 불가 리아 누스 달콤한 고추의 유명한 조리법에 익숙합니다. 보통 고추에는 다진 고기가 있든 없든 씻은 쌀, 프라이팬 (양파 + 당근)에 으깬 야채, 기름칠 야채로 만든 음식으로 채워집니다. 다음 박제 고추는 스튜 냄비에서 요리된다.
그리고 치즈로 채워진 신선한 불가리아 고추를 요리 할 수 있습니다. 열처리없이 달콤한 후추에 들어있는 모든 비타민은 보존됩니다. 특히,이 야채는 레몬과 다른 많은 과일과 채소보다 더 많은 비타민 C가 중요합니다.
치즈 채우기를 준비하려면 죽은 태아 또는 브린자 또는 심지어 코티지 치즈와 같은 절인 치즈를 사용하는 것이 더 좋지만 변형이 가능합니다.
딱딱한 치즈, 계란, 채소로 만든 고추
성분 :
- 감미로운 고추 (가장 유용한), 황색, 녹색;
- 치즈는 단단하다 (예 : 네덜란드);
- 닭고기 달걀;
- 마요네즈 (가급적 자택 제);
- 신선한 채소는 다릅니다 (양파, 파슬리, 고수풀, 바질 등).
- 마늘;
- 빨간 고추 가루;
- 달콤한 파프리카 가루 및 기타 향신료를 좋아하는 것입니다.
준비
고추는 흐르는 차가운 물 밑에서 씻겨지고 줄기로 꼭대기가 자릅니다. 신중하게, 무결성을 손상시키지 않으면 서 씨앗과 셉터를 제거합니다.
먹거리 요리. 계란은 딱딱하고 시원하며 껍질을 깨끗이하고 작은 무거운 칼로 자른다. 치즈 3 강판에. 녹색과 마늘도 다진다. 분쇄 한 계란, 강판 치즈, 잘게 잘린 채소와 마늘을 마요네즈와 섞는다. 감미로운 파프리카, 고추 및 다른 향미료를 가진 소량을 가진 절기. 먹을 것을 저어주고 고추를 채 웁니다. 우리는 서빙 접시에 그들을 펼치거나 (형태에 따라) 노출시키고 녹색으로 장식합니다. 가볍고 강한 와인을위한 훌륭한 간식.
치즈와 함께 구운 박제 고추
준비
우리는 위에서 설명한 것과 같은 모든 것을 수행합니다. 채우기를 더 조밀하게 만듭니다 (즉, 마요네즈가 적음). 박제 된 고추를 베이킹 시트에 뿌리고 오븐에서 최소 열에서 20-25 분 동안 구우십시오.
코티지 치즈, 절인 치즈, 마늘 채소로 만든 고추
커티지 치즈와 강판 치즈 또는 죽은 치즈를 채울 수 있습니다 (보다 경제적 인 버전에서는 소금에 절인 코티지 치즈를 사용합니다). Brynza는 고밀도를 선택하므로 문지르거나 부서지기 쉽습니다 (또는 칼로 갈기).
성분 :
- 달콤한 고추, 더 나은 빨강;
- brynza 또는 feta - 1 부분;
- 중간 지방 코티지 치즈 - 3-4 개;
- 사워 크림 두꺼운, 중간 또는 높은 지방 함유량 또는 요구르트 단맛이없는 고전적인 살고, 더 두꺼운 그리스 (선택 성분);
- 채우고 꾸미기를위한 신선한 녹색;
- 마늘;
- 빨간 고추;
- 감미로운 파프리카 및 다른 지상 향미료 (그러나, 선택 분대이다).
준비
차가운 물에 담그고 꼭대기를 자르고 열매 상자를 손상시키지 않고 안쪽의 중격과 종자를 깨끗이 제거하십시오. 자르고 반으로 자르는 것도 가능하지만.
지금 채우고있어. Brynza는 편리한 방식으로 갈기 갈기를 뗀다. 우리는 녹지 조각을 자르고 수동 누름기를 통해 마늘을 짜냅니다. 모든 재료를 섞어 뜨거운 고추, 달콤한 파프리카 및 다른 향신료로 맛을냅니다. 너무 건조한 경우, 약간의 사워 크림이나 수제 요구르트 를 충전물에 첨가 할 수 있습니다. 필요하다면 소금을 넣고 잘 섞는다. 치즈를 채우고 퍼지거나 접시에 담아 고추를 채 웁니다. 우리는 녹지의 가지로 장식합니다. 라이트 테이블 와인을위한 건강한 비타민 스낵이 준비되었습니다.
당신이 가볍게 소금에 절이는 또는 절인 연어 (송어 또는 연어)에서 준비되는 동일한 채운 음식에 추가하는 경우에, 너무 맛있을 것이다. 이러한 간식은 가벼운 식사 와인, 보드카, 진, 수족관, 쓴 맛 및 베리 팅크를 제공하는 것이 좋습니다. 이 요리는 빨리 먹어서는 안됩니다.