생선 요리가없는 축제 테이블은 어떻습니까? 그들은 어떤 축하 파티에도 참석해야하며 메뉴를 보완하고 취향을 즐겁게합니다. 축제 생선 요리를위한 몇몇 조리법이 아래에 제공됩니다.
축제 테이블에 물고기와 원래 샐러드
성분 :
- 소금에 절인 연어 필레 -180 g;
- 신선한 오이 -120 g;
- 당근 - 120g;
- 감자 tubers - 180 g;
- 불가리아 고추 -100 g;
- 녹색 양파 - 1-2 줄기;
- 계란 2 개 세트
- 마요네즈 ;
- 소금.
준비
감자 괴경, 당근 및 계란은 준비, 냉각, 청소 및 평균 강판을 통과하여 개별적으로 통과 할 때까지 조리됩니다. 오이와 불가리아어 고추는 씻어서 닦아내고 작은 입방체로 잘라냅니다. 녹색 양파도 광산, 건조 및 잘게 잘게. 이제 연어 필레의 작은 조각을 갈가리 찢고 샐러드 층을 따기로 진행합니다.
접시에 성형 링을 넣고 감자를 바닥에 놓은 다음 녹색 양파와 당근, 계란과 달콤한 고추를 얹고 위에서 오이를 나눠서 연어로 마무리합니다. 연어를 제외한 각 층은 소금과 마요네즈로 맛을 낸다. 약 1 시간 동안 반지와 함께 샐러드를 놓아 둔 다음 부드럽게 모양을 제거하고 원할 경우 신선한 허브로 접시를 장식하고 테이블에 제공하십시오.
축제 테이블에 물고기와 샐러드
성분 :
- 소금에 절인 청어 필레 - 220 g;
- 계란 2 ~ 3 개;
- 붉은 양파 -75 g;
- 양상추 잎 - 1 낱단;
- 정제 식물성 기름 - 55 ml;
- 테이블 식초 - 15 ml;
- 겨자 - 10 g;
- 소금.
준비
계란은 딱딱하고 차가운 물에 시원하고 깔끔하고 잘게 자릅니다. 붉은 양파는 세미 반지 나 반지로 씻고 잘게 썬 다음 청어 필렛을 작은 조각으로 자른다. 샐러드 잎은 차가운 물로 씻어서 말린 다음 접시에 깔아 놓습니다. 상단에 양파 링, 달걀 조각 및 청어 조각을 놓습니다. 사발에서는, 겨자, 식초, 식물성 기름 및 소금을 섞고, 샐러드의 분대의 결과 혼합을 따르고 봉사 할 수있다.
축제 테이블에 빨간 물고기와 샌드위치
성분 :
- 연어 필레;
- 흰 덩어리 또는 버 게 트입니다.
- 풀죽 튀김 치즈;
- 딜의 장식입니다.
준비
물고기와 함께 샌드위치를 준비하려면 빵이나 버게 트빵을 조각으로 자르고 연어 필렛을 접시로 자른다. 각 빵 조각은 처리 치즈 층으로 덮여 있습니다. 위에서 우리는 물고기 조각과 아름답게 장식 된 딜 장식을 넣습니다. 우리는 기성품 간식을 물고기에서 접시에 뿌리고 축제 테이블에 그것을 제공합니다.
축제 테이블에 물고기에서 뜨거운
성분 :
- 연어 스테이크 - 4 조각;
- 치즈 하드 - 160 g;
- 신선한 토마토 - 4 개;
- 신선한 딜 그린 - 1 무리;
- 물고기 용 향신료 - 10g;
- 마요네즈 - 50 g;
- 정제 식물성 기름 - 15 ml;
- 반 레몬;
- 소금.
준비
물고기에서 뜨거운 요리를 위해 준비한 스테이크는 레몬 주스로 맛을 내기 위하여 소금에 절이는 물고기를위한 향미료로 문질렀다. 토마토는 내 것이고, 닦아내 어 서클로 자르고, 단단한 치즈는 강판을 통과합니다. 딜은 씻겨서,
오븐을 중간 정도의 온도로 180 도로 가열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 그대로 둔다. 요리가 끝나기 10 분 전에 조심스럽게 호일을 열고 접시를 희석하십시오.
축제 테이블에 봉사하기 전에, 우리는 구운 생선을 접시에 뿌리고 신선한 딜의 가지로 장식합니다.