절인 버섯은 모든 축제 테이블에 환영과 짭짤한 전채 있습니다. 오늘 우리는 집에서 샴 피뇽을 빠르고 맛있게 담그는 방법을 조리법과 함께 나눌 것입니다.
절인 버섯 요리법
성분 :
- 신선한 버섯 - 500g.
마리 네드 :
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 테이블 식초 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 잘 - 1 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 마늘 - 3 정향;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 물 100 ml.
준비
신선한 샴 피뇽은 가공되고 씻겨지고 작은 조각으로 잘립니다. 마늘은 깨끗하고 세밀하게 갈가리진다. 지금 버섯을 제외하고 팬에있는 모든 성분을 섞고, 강한 불에 접시를 두십시오. 마리 네드를 끓여서 준비한 버섯을 던져라. 우리는 모든 것을 숟가락으로 섞고, 약한 불로 20 분 동안 두 번째 종기와 요리를 기다립니다. 스토브에서 식기를 꺼내 식힌 다음 식탁에 간식으로 제공하십시오.
절인 샴 피뇽을 만들기위한 조리법
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 - 0,5 개.;
- 레몬 주스 .
마리 네드 :
- 마늘 - 정향 2 개;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 소금 잘 - 1 티스푼;
- 설탕 - 꼬집음;
- 후추 완두콩 - 5 개;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 테이블 식초 - 50 ml;
- 레몬 맛.
준비
집에서 버섯을 신속하게 마리 네이드하게하는 다른 방법이 있습니다. 토마토를 씻어서 큐브로 자른다. 우리는 양파를 잘게 자르지 만 나이프로 신선한 초목을 자른다. 샴 피뇽은 세로로 자르고 레몬 주스로 살짝 뿌린다. 야채 기름 튀김 채소와 양파 토마토. 따로 따로 매리 네이드를 준비하십시오 : 레몬 주스와 올리브 오일을 섞고 식초를 부으며 향신료를 던지고 마늘 프레스로 짠다. 이 매리 네이드에 튀긴 야채 혼합물을 넣고 섞습니다. 멸균 항아리에서 우리는 큰 다진 버섯을 결합하여 마리 네이드를 부은 다음 뚜껑을 닫습니다. 우리는 2 주 동안 냉장고에 스낵을 저장하고 20 분 후에 샘플을 제거합니다.
15 분 만에 빠른 절인 버섯
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 500g;
- 향신료.
마리 네드 :
- 테이블 식초 - 0,5 품목;
- 마늘 -5 denticles;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 식물성 기름 - 0.5 tbsp.
준비
냄비에 여과 된 물을 부어 향신료를 넣고 끓여서 맛을 낸다. 그런 다음 조심스럽게 씻은 버섯을 놓고 10 분 동안 끓입니다. 그 후에는 소다에서 버리고 찬물로 헹굽니다. 매리 네이드 믹스 테이블 식초, 오일, 분쇄 마늘을 넣고 다진 그린을 던지십시오. 마리 네이드에 버섯을 넣고 15 분간 끓입니다. 그 후, 우리는 버섯을 접시로 옮기고 테이블에 올려 놓고 양파 고리를 뿌려서 뿌립니다.
한국 패스트 푸드 마린 샴 피뇽
성분 :
신선한 샴 피뇽 - 300g; 향신료.
마리 네드 :
- 마늘 - 3 정향;
- 지상 고수풀 - 꼬집음;
- 참깨 - 10 g;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 신선한 허브 - 한 무리;
- 빨간 고추 - 1 PC;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 커민 - 맛에;
- 향신료.
준비
버섯은 소금물에 넣어 가공 한 후 소다에서 버립니다. 매리 네이드 들어, 우리는 식물성 기름에 잘게 잘린 채소를 추가, 간장, 식초, 베이 잎, 커민, 땅 고수풀, 다진 마늘을 후추에 붓고 잘 섞는다. 마른 프라이팬에 참깨 갈색과 마리 네이드에 추가하십시오. 다음 버섯을 퍼지고, 6 시간 동안 섞고 남겨두고 냉장고에서 두십시오. 잠시 후 빠른 절인 버섯을 사용할 수 있습니다.