집에서 살구에서 쏟아지는 것은 당신이 항상 확신 할 수있는, 맛있고 놀랍도록 향기가 강한 알콜 음료입니다. 보드카, 월계관, 술 또는 알콜을 첨가하지 않은 자연 발효를 토대로 요리 할 수 있습니다.
집에서 살구 리큐어 만드는 법?
살구 리큐어는 근사하고 즐거운 술입니다. 아래 권장 사항은 구입 한 주류에 대한 훌륭한 대안이 될 리큐어를 준비하도록합니다.
- 리큐어 용 살구는 손상과 부패없이 신선하게 선택해야합니다.
- 집에서 살구의 채우기를 만들기 위해, 그것은 더 맛있어 것으로 판명, 달콤한 품종의 열매를 사용하는 것이 좋습니다.
- 알코올은 품질을 위해 선택되며 품질 보드카를 선택할 때는 절약 할 가치가 없습니다.
- 시원한 장소에 준비 음료를 저장하는 것이 바람직합니다.
보드카에 집에서 살구 보드카
보드카에 살구를 부어 주는 것은 아름다운 황금색으로 밝혀졌으며 맛 또한 매우 즐겁고 부드럽습니다. 술의 강도를 줄이려면 순수한 설탕이 아니라 설탕과 물로 조리 한 시럽을 첨가 할 수 있습니다. 그러면 초기 제품의 볼륨이 증가하고 강도가 감소합니다.
성분 :
- 살구 - 2 kg;
- 설탕 - 취향에;
- 보드카 - 1 리터;
- 계피 - 3 핀치;
- 정향 - 3 개.
준비
- 살구는 조각으로 잘립니다.
- 1/3 뼈 중 핵 껍질을 제거하고 갈아서 닦습니다.
- 살구에 질량을 넣고 유리 병에 넣으십시오.
- 계피, 정향 나무 및 보드카를 추가하십시오.
- 생성 된 혼합물을 암실하고 따뜻한 장소에서 3 주간 보관한다.
- 액체를 따라 내고, 설탕을 넣고, 병에 담아 코르크로 굳힌다 - 살구가 빨리 채워진다.
보드카없는 집에서 살구 리큐어
보드카가없는 살구에서 부어 부는 것은 자연스러운 집에서 만든 제품으로 심령 술사에게 이상적입니다. 수중 유압 씰이없는 경우에는 문제가되지 않습니다. 병에서는 일반적인 고무 장갑을 착용하고 바늘로 한 곳에서 찔러 나오면 나오는 공기가 나옵니다.
성분 :
- 살구 - 10 kg;
- 설탕 -1.5 kg;
- 물.
준비
- 살구는 씨에서 풀어지고, 4 개 부품으로 잘리고 설탕으로 섞는다.
- 덩어리를 병에 넣고 2/3로 채 웁니다.
- 나머지 공간은 물로 채워지고 발효가 시작되기 전에 햇볕에 거즈로 덮인 용기를 놓습니다.
- 탱크에 뚜껑을 유압 밀봉재로 설치하고 따뜻한 어두운 곳에 2 개월 동안 두십시오.
- 액체는 여과되고, 병에 넣어지고, 덮힌 다.
살구 알콜 충전
살구를 알코올에 붓는 것은 보드카와 같은 원리로 준비됩니다. 술 대신에 고급 문스톤을 사용할 수 있습니다. 기성품 음료는 사용하기 전에 적어도 2 주 동안 시원한 곳에 있어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그 다음에 채우기의 맛이 완전히 드러날 것입니다.
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 알코올 - 1 리터;
- 보드카 - 0.75 리터;
- 물 350 ml;
- 설탕 - 800g;
- 구연산 - 핀치.
준비
- 가정에서 살구 리큐어의 준비는 과일이 조각으로 잘려지고 병에 부어진다는 사실로 시작됩니다.
- 보드카와 알코올을 따로 섞어서 살구 한 병에 부어 넣습니다.
- 코르크로 용기를 닫은 다음 2 개월 동안 태양에 두십시오.
- 생성 된 충전물을 붓고 살구 덩어리를 천을 통해 짜냅니다.
- 물을 60도까지 가열하고 설탕을 뿌리고 흔들어 섞으십시오.
- 끓인 후 구연산을 넣고 10 분간 더 끓으십시오.
- 시럽을 큰 병에 부어서 알코올을 부어 흔들고 밀봉 한 후 2 일 동안 그대로 두십시오.
살구 씨앗 쏟아져
가정에서 살구 리큐어는 조리법이 아래에 제시되지만, 오렌지 과일 자체가 아니라 뼈를 기본으로 준비됩니다. 그것은 폐기물이없는 생산으로 밝혀졌으며 음료에는 알몬드 바닐라 향이 아주 많습니다. 설탕과 바닐라의 양은 당신의 재량으로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 살구 구덩이 - 200g;
- 설탕 - 100g;
- 보드카 - 1 리터;
- 바닐라 - 5 g.
준비
- 살구 씨앗은 부서지고, 보드카가 부어지고 4-5 주가 태양을 고집합니다.
- 결과물을 여과하고, 설탕과 바닐라를 넣고 흔들고, 병에 넣고 시원한 곳에 두십시오.
살구의 자체 발효
살구 리큐어 - 나중에 설명하는 조리법은 알코올을 첨가하지 않고 준비합니다. 따라서 살구는 가공 전에 씻지 않아야합니다. 표면에 천연 발효 과정에 기여하는 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 사용하기 전에 기성품 음료는 약 한 달 동안 감기에 보관됩니다.
성분 :
- 살구 - 2 kg;
- 물 250 ml;
- 설탕 - 800 g.
준비
- 살구의 살은 조각으로 잘립니다.
- 물을 설탕과 섞고, 끓여야하며, 약한 불로 2 ~ 3 분간 끓여야합니다.
- 3 리터 항아리에 슬라이스를 놓고 시럽을 부어 거즈로 목을 묶습니다.
- 용기를 실온의 어두운 곳에 두십시오.
- 발효의 첫 징후에서, 거즈가 제거되고, 물개가 설치되고 발효가 멈출 때까지 방치됩니다.
- 생성 된 충전물은 침전물로부터 배수되고 여과된다.
- 펄프가 쏟아져 나오고 액체 부분이 주류와 섞입니다.
- 집에서 살구에서 부어 준비가, 병에 부어 그것을 닫습니다.
Aplicas와 살구 - 조리법
살구로 만든 집 , 아래에서 제안되는 조리법은 매우 향긋하고 맛있습니다. 설탕의 양은 과일이 얼마나 달콤한 지, 얼마나 달콤한 최종 제품을 얻고 싶은지에 따라 취향에 따라 바뀔 수 있습니다. 월계수 대신 보드카 나 술을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 체리 자두 - 500g;
- 살구 - 500 g;
- 달빛 - 1 리터;
- 설탕 - 150 g.
준비
- 살구와 벚꽃 매실은 청소하고 항아리에 넣고 월계관에 붓고 닫는다.
- 혼합물을 어두운 곳에서 35 일 동안 유지하십시오.
- 결과 질량을 필터링하십시오.
- 딸기, 믹스 및 코르크에 설탕을 넣으십시오.
- 35 일 동안 더 강요하십시오.
- 시럽을 여과하고 팅크와 혼합한다.
- 살구와 체리 자두를 가정에서 더 잘 채우기 위해 추위에 10 일 동안 고집합니다.
딸기와 살구의 기적 충만
딸기를 첨가하여 살구에서 채우기를 준비하는 것은 결코 어려운 일이 아닙니다. 가장 중요한 것은 원료가 적절한 품질이어야하고 생산 기술을 준수해야한다는 것입니다. 그리고 당신이 원한다면, 맛이 좋은 크림이 너무 강하지 않게 나왔다. 설탕으로 장과를 감쌀 수 없지만 시럽을 부어 라.
성분 :
- 보드카 - 1,1 리터;
- 딸기 - 500 g;
- 살구 - 500 g;
- 설탕 - 500 g.
준비
- 딸기와 살구를 닦고, 병에 넣고, 보드카를 부어서 햇볕에 1 개월 정도 기다리십시오.
- 다음으로, 액체는 배수, 병입, 밀봉된다.
- 잔여 장과는 설탕으로 채워지고 또한 녹을 때까지 태양에서 청소된다.
- 다음으로, 주스는 배수되고 이전에 배수 된 액체와 혼합된다.
- 집에 살구와 딸기를 붓는 것은 감기에 10 일 동안 주입해야합니다.