술을 준비하기 위해 다양한 밀가루 과일과 딸기가 들어 맞습니다. 체리, 건포도, 블루 베리, 심지어 체리에서 술을 고집 할 수 있습니다. 당신이 가진 시간에 따라, 주장하는 과정은 2 주 또는 6 개월이 걸릴 수 있습니다. 당연히 알콜이 장과의 회사에서 쓸 것이다 더 길 것이, 더 많은 색깔 및 맛을 전달할 수있을 것이다, 그러므로 더 포화 된 의지 자체 리큐어. 가정에서 체리 리큐어의 요리법에 대해서는 나중에 논의 할 것입니다.
집에서 달콤한 체리에서 주류
장과에 보드카를 주입 한 후 팅크에 설탕이나 설탕 시럽 을 첨가하는 기본 레시피부터 시작합시다.
성분 :
- 체리 -530 g;
- 보드카 -760 ml;
- 설탕 - 15 g
준비
감미로운 체리에서 리큐어를 준비하기 전에, 장과에서 석재를 제거해야합니다. 음료의 표현 된 향과 아로마를 위해, 보드카가 과일의 살에 직접 침투하는 것이 바람직합니다. 딸기가 준비되면 유리 용기에 붓고 서로 가까이 있지 않도록하십시오. 체리에 보드카를 부어 뚜껑을 덮은 채 선택한 용기를 덮으십시오. 적어도 2 주 동안 시원하고 어두운 곳에 술을 두십시오, 그러나 반년 동안 가능합니다. 때로는 주류가 들어있는 용기가 흔들 리게됩니다. 선택한 요리 시간이 끝나면 보드카가 여과되어 베리 포화 딸기를 가볍게 누르십시오. 달콤한 체리가 독자적으로 달콤하기 때문에 술에 설탕을 더 첨가하고 싶지 않을 수도 있습니다. 어쨌든, 그것의 양은 당신의 취향에 따라 다양 할 수 있습니다.
보드카없이 노란색 체리의 리큐어
노란색 체리를 보통 포도주 색 베리로 교체하면 음료의 맛에 특별한 변화가 없음을 알 수 있지만, 물론 그러한 변화는 눈에 띄게 색상에 영향을 미칩니다. 노란색 체리의 황금 리큐어는 보드카가 아니라 잘 정화 된 문석 또는 희석 된 알코올로 조리 할 수 있습니다.
성분 :
- 황색 체리 -730 g;
- 월계관 - 365 ml;
- 물 145 ml;
- 설탕 -155 g;
- 계 피 스틱.
준비
어떤 편리한 방법으로 달콤한 체리에서 뼈를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 열매를 적당한 용기에 넣고 가볍게 으깬다. 체리를 퓌레로 바꾸지 말고 펄프의 무결성을 깨고 약간의 주스를 풀어보십시오. 주스의 주스를 별도의 용기에 버리고 알콜을 넣으십시오. 풍미를 위해 계피 스틱을 첨가하십시오. 당신은 당신의 재량에 따라 향신료의 구색을 변경할 수 있습니다.
따뜻한 물에 설탕을 벚꽃 주스로 녹여 생성 된 시럽을 음료에 첨가하십시오. 적어도 10 일 동안 리큐어를 요구하고, 냉암 소를이 목적으로 선택하십시오. 주입 시간이 끝나면 음료수를 긴장시키고 열매와 계피를 뺀 다음 병에 부어 넣고 밀봉 한 후 시원한 곳에 보관하십시오.
보드카에 뼈가있는 체리 리큐어
순수한 보드카 위의 술 제조법은 위의 방법으로 분해되었으므로 일반 보드카와 브랜디의 알코올 혼합물을 사용하여 완성 된 음료의 맛이보다 다각적으로되도록 제안합니다.
성분 :
- 체리 - 730g;
- 설탕 - 230 g;
- 브랜디 - 235 ml;
- 보드카 - 620 ml.
준비
처음에는 열매를 다룹니다. 씻은 버찌를 약간 제거하고, 그러나 돌을 제거하지 말라. 브랜디와 보드카 및 설탕을 합친 다음 설탕 결정이 녹을 때까지 혼합물을 흔든다. 생성 된 알콜 혼합물로 잘라 버찌를 채우고 미래의 술로 항아리를 닫으십시오. 한 달 동안 어둡고 시원한 곳에 주입 된 음료를 그대로 두십시오. 처음 몇 주 동안은 술을 규칙적으로 흔들어야합니다.
주입이 완료된 후, 술은 부드럽게 버려지고 열매는 버려 질 수 있습니다.