이제는 포도와 사과로 가정에서 준비 할 때가되었습니다. 우리는 겨울철에이 과일의 참여로 맛있고 향긋한 설탕에 절인 과일을 요리 할 것을 제안합니다.
포도와 사과로 말린 설탕을 요리하는 법 - 살균하지 않고 겨울을위한 요리법
성분 :
1 리터의 계산은 3 리터입니다.
- 신선한 사과 -540 g;
- 포도 - 340 g;
- 과립 설탕 - 220g;
- 여과 된 물 - 약 2.2 리터.
준비
처음에는 은행을 준비 할 것입니다. 그들은 접근 가능하고 편리한 방법으로 씻고 살균해야합니다. 이제 우리는 여과 된 물을 끓여 넣고, 그 동안 포도를 헹구고, 움큼에서 열매를 제거하고, 준비된 캔에 넣고 사과를 사러갑니다. 우리는 그것들을 씻어 내고, 핵과 줄기를 뽑아 내고, 살을 잘라서 포도에 보냅니다. 원한다면 레몬 슬라이스 두 개와 카네이션 봉오리를 넣으면 더할 나위없이 맛볼 수 있습니다. 항아리에 과일을 끓인 물로 채우고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 경과 한 후, 우리는 냄비에 물을 다시 부어 넣고 항아리에 필요한 양의 설탕을 부어 넣습니다.
용융 된 물은 끓을 때까지 가열되고, 3 ~ 5 분간 끓여서 과일과 설탕 한 병에 부어 넣습니다. 우리는 즉시 뚜껑을 밀봉하고, 배를 뒤집어 서서히 냉각시키고자가 살균을 위해 따뜻한 것으로 완전히 감싼다.
포도, 사과, 자두에서 겨울을 기른다.
성분 :
1 리터 항아리 당 계산 :
- 신선한 사과 - 440 g;
- 포도 -190 g;
- 자두 - 190 g;
- 과립 화 설탕 -125g;
- 여과 된 물 - 130 ml.
준비
이 조리법에 따르면, 상당히 농축 된 설탕을 얻고, 소비하기 전에 끓인 물로 희석해야합니다.
제조법을 실행하기 위해 세척 된 사과를 코어와 작은 꽃자루에서 꺼내어 소엽으로 자릅니다. 냄비에 넣고 소량의 물을 부어 5 분 동안 적당한 열을가합니다. 그런 다음 사과 조각을 얼음물에 잠시 동안 옮기고 체에 다시 던져 버리십시오. 자두, 우리는 반으로 나누고 돌에서 구해 내고, 우리는 다발에서 포도를 제거합니다. 우리는 끓인 사과, 포도, 자두 반을 겹쳐서 쌓습니다. 사과가 조리 된 물에서 설탕을 끓여서 과일 용기에 담으십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 멸균 용 물을 그릇에 넣습니다. 비등 후, 우리는 20 분 동안 빌렛을 멸균 한 다음 단단히 밀봉하고 냉각시킨 다음 저장을 위해 저장실로 보낸다.
사과, 포도 및 오렌지의 설탕에 절인 과일
성분 :
1 리터의 계산은 3 리터입니다.
- 신선한 사과 - 450 g;
- 포도 - 450g;
- 오렌지 - 250 g;
- 과립 설탕 - 250g;
- 여과 된 물 - 2-2,2 l.
준비
엄청나게 맛있는 사과와 포도가 오렌지 조각으로 더해진다. 그것을 준비하기 위해 과일을 씻은 후, 핵과 작은 꽃자루를 제거한 후 위에서 설명한대로 포도와 사과를 준비하고 살균 캔에 넣습니다. 3 리터 컨테이너마다 2 개의 오렌지 머그컵도 넣습니다. 감귤류는 미리 씻어서 1 분 동안 끓는 물에 넣어야합니다.
항아리에있는 성분을 끓인 여과수로 채우고 10 분 동안 그대로 두어 뚜껑을 닫습니다. 시간이 지나면 냄비에 물을 붓고 스토브에 다시 넣고 항아리에 설탕을 붓습니다. 끓인 후 몇 분 동안 액체를 끓여서 깡통에 부어 그것을 위로 채우십시오. 이제 우리는 공작물을 밀봉하고 자체 멸균 및 천천히 냉각시키기 위해 따뜻한 "외투"아래에 놓습니다.