절인 골수는 매운 요리와 날카로운 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적인 간식입니다. 다른 기술을 사용하면 매번 새로운 맛을 얻을 수 있으므로 가구의 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다.
호박을 피클하는 법?
빠른 절인 골수는 세 가지 계정으로 만들어지며 특별한 기술이나 요리 기술이 필요하지 않습니다. 레시피를 결정하고 실행의 주요 순간에 익숙해지면서 모두가 실제로 아이디어를 실현할 수 있습니다.
- 스낵의 경우 젊은 과일을 슬라이스, 큐브 또는 조각으로 기술 요건에 따라 절단하여 사용하는 것이 좋습니다.
- 호박에 대한 마리 네이드는 날카 롭거나 부드럽거나, 매운 것 또는 밝고 가득 할 수 있습니다. 그것의 맛은 사용 된 첨가물의 구성과 양에 달려있다.
- 가지와 달리 애호가들은 예비 끓이거나 프라이를 필요로하지 않습니다. 그들은 종종 뜨거운 마리 네이드 혼합물을 부어 겨울을 식히거나 코르크 마개를합니다.
해가없는 절인, 빠른 요리 호박
절인 골수 의 제조법은 간단하고 항상 사용할 수있는 재료로 구성되어 있습니다. 원하는 경우 복숭아 후추, 정향, 월계관 또는 기타 향신료를 자신의 취향에 추가하거나 주니니 슬라이스에 딜 또는 파슬리 채소를 보충하여 마리 네이드의 제안 된 구성을 확장 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 2-3 치아;
- 후추 - 3-5 완두콩;
- 물 350 ml;
- 사과 식초 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름.
준비
- 슬라이스 호박 슬라이스, 마늘과 혼합.
- 끓는 물에 소금, 설탕, 후추, 식초를 넣고 종기를주고 스쿼시 덩어리에 부어 라.
- 완전 냉각 될 때까지 즉석 요리의 절인 된 courgettes를 남겨 두십시오, 그 후에 매리 네이드는 배수되고 버터로 급유됩니다.
한국어로 절인 된 courgettes
한국의 패스트 푸드 요리 에 절인 된 애호가 들은 동양의 억양으로 매운 요리를 좋아하는 팬의 요구를 만족시킬 것입니다. 덜 기쁘고 소박한 간식 디자인 : 준비된 야채는 매리 네이드로 맛을 낸 다음 6-8 시간 동안 냉장고 선반을 고집합니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 불가리아 고추와 양파 - 1 PC;
- 당근 3 개 세트
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕, 간장, 참기름 - 1 큰술 숟가락;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 초산, 지상 고추 및 참깨 - 2 개의 찻 숱가락;
- 오일 - 0.5 컵;
- 검은 후추, 소금 - 맛.
준비
- 호박은 머그잔이나 빨대로 자른 다음 소금을 넣고 2 시간 동안 프레스 아래에 둡니다.
- 주스를 배수하고 당근, 후추, 버터 양파를 넣으십시오.
- 추위에 함침을 위해 맛있는 매실 호박을 섞어두고 남은 모든 성분을 목록에서 소개하십시오.
벌꿀로 절인 호박
특별한 호박은 꿀과 마늘로 절인 골수에 의해 획득됩니다. 얻은 간식은 모든 균형 잡힌 마리 네드가 동반 된 생 야채 사용을 통해 얻어지는 모든 비타민을 완벽하게 보존합니다. 딜 대신 파슬리 나 그린을 혼합하여 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 딜 - 1 묶음;
- 액체 꿀 - 4 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 7 개의 치아;
- 화이트 와인 식초 - 6 tbsp. 숟가락;
- 오일 - 200 ml;
- 검은 후추, 소금 - 1 티스푼.
준비
- 슬라이스 호박 조각, 소금을 추가하고 30 분 동안 서있게 허용, 주스를 배수.
- 기름, 식초, 고추 및 꿀에서 딜, 마늘 및 마리 네이드를 첨가하십시오.
- 감기에 걸린 채로 몇 시간 후에, 빠른 준비의 courgetts와 절인 된 꿀 준비가되어있을 것입니다.
매일 절인 골수
뒤에 오는 조리법에있는 절인 젊은 스쿼시는 겨울을위한 소금물에서 구르는 마음에 드는 식사를 대체합니다. 마지막과는 달리,이 진미는 설계에 특별한 어려움없이 단 하루 만에 준비됩니다. 필요하다면 다른 첨가물과 함께 깡통이나 다른 채소를 캔에 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 마늘 6 개;
- 식초 9 % - 8 큰술. 숟가락;
- 로렐 - 4-5 개;
- 후추 - 1 작은 술의 완두콩.
준비
- 슬라이스 호박, 항아리에 넣고 하단 마늘, 후추와 로렐을 씌우십시오.
- 끓는 물을 붓고 20 분 후에 물기를 제거하십시오.
- 항아리에 국물, 설탕 및 식초에 소금을 첨가하십시오.
- 매리 네이드 애호가를 부어 실내 조건에서 12 시간 동안 방치하고 추위에서도 동일하게 방치하십시오.
콩 마늘 매리 네이드의 애호가
절인 패스트 푸드 호박은 간장을 첨가하여 만들 수 있는데, 이는 전채에 특별한 섬세한 맛과 맛을 줄 것입니다. 녹지의 경우, 고수풀 또는 파슬리가 특히이 경우에 적합하며, 설탕 대신 감미로운 꽃꿀을 감미료로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 간장 - 5 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1,5 tsp.
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 6 개;
- 식초 포도주 - 3 tbsp. 숟가락;
- 물 - 0.5 l;
- 파프리카, 채소, 고추.
준비
- Shred zucchini.
- 야채를 허브와 마늘로 섞고 매리 네이드의 모든 재료를 넣고 섞은 다음 끓는 물에 부어 넣습니다.
- 식힌 후 절인 양배추의 감 추인을 추위에 옮기고 몇 시간 동안 붙잡는다.
케첩 고추와 절인 된 호박
케찹 칠리와 함께 매콤한 절인 술잔은 훌륭한 맛과 간단한 기술 실행으로 기쁘게합니다. 스낵은 겨울에는 은행에서 롤백하거나 냉장고에 하루 동안 완전히 냉각시키고 주입 한 후에 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 칠리를 다른 케첩으로 교체하면 요리의 심각성을 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 케첩 고추 - 0.5 컵;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 로렐 - 3 개;
- 식초 9 % - 100 ml;
- 물 - 0.5 l;
- 검은 후추.
준비
- 얇게 자른 호박을 항아리에 넣고 끓는 물을 부어 주입구에 부어 넣는다.
- 매 0.5 리터의 액체에 대해 매리 네이드 성분을 특정 비율로 첨가하고 혼합물을 끓여서 캔에 부어 넣습니다.
- 겨울을위한 수확을 위해 혈관을 10 분 동안 멸균하고 밀봉합니다.
버섯으로 절인 골수
버섯으로 절인 골수는 다음과 같은 조리법으로 버섯 팬을 기쁘게합니다. 레시피의 성능을 위해 종자와 껍질이없는 호박 만 사용되어 원하는 효과를 방해합니다. 빌렛은 요리 후 다음날 샘플링 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1.5 kg;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 0.5 컵;
- 식초 9 % - 0.5 컵;
- 고추 지상 검정 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 5 개.
준비
- 잘게 잘린 딜과 마늘로 다크 스쿼시를 자르고 목록에있는 다른 모든 재료를 더합니다.
- 매스를 3 시간 동안 방치 한 후, 항아리에 놓고, 5-10 분 동안 멸균하고, 냉각 할 때까지 포장하지 않고 뒤집습니다.
겨울을위한 절인 호박의 조리법
절인 파삭 파삭 한 스쿼시 - 겨울을위한 요리법은 더 자세히 설명 할 예정이지만 간단하게 만들어 지지만 놀라 울 정도로 맛있고 식욕을 돋 우고 매운 것입니다. 두 어린 미디엄 사이즈의 호박 중 살균을 필요로하지 않는 2 리터짜리 항아리가 있습니다.
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 딜 - 2 개의 우산;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 겨자 씨앗 - 1 티스푼;
- 식초 9 % - 50 ml;
- 물 - 0.5 l;
- 벚꽃 잎 2 개 세트
- 완두콩 후추 - 4 개;
- 마늘 - 치아 2 개.
준비
- 항아리에 딜, 벚꽃 잎, 후추, 마늘, 잘게 자른 호박을 넣으십시오.
- 내용물을 끓는 물에 부어 15 분 정도 배수시킨 후 겨자, 소금 설탕을 넣고 끓으십시오.
- 식초가 항아리에 붓고, 끓는 염수가 봉인됩니다.
- 완전 냉각까지 빠른 준비의 겨울 호박에 절인 포장.