퍼 치는 트렁크의 위 부분과 아래 부분에 날카로운 지느러미가 있고, 몸에 작고 튼튼한 비늘이있는 백선과 어류의 어류를 말합니다. 일반적으로 담수 농어의 무게는 900g에서 1.3kg이지만, 더 큰 표본도 있습니다. 그는 담수, 강 및 바다에 산다.
그것은 급등, 삶은, 튀김과 소금에 절인 수있는 매우 맛있는 물고기입니다. 그리고 일반적으로 퍼 치에서 요리를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 자연적인 질문이 생기지 만, 퍼치를 청소해야합니까? 물론 그렇습니다. 불행히도 이미 언급했듯이이 물고기의 비늘은 몸에 단단히 붙어 있으며 지느러미는 매우 날카 롭기 때문에 힘들지 않습니다. 우리는 감히 어떤 충고를하고 대마초를 비늘에서 얼마나 빨리 청소할 수 있는지 알려줍니다.
신선한 강 농어를 청소하는 방법?
신선한 농어는 눕는 것보다 조금 더 쉽게 청소됩니다. 첫째, 가위로 모든 지느러미를 잘라 내기 때문에 찌르지 않습니다. 그럼 우린 머리를 잘라 버렸어. 나이프와 포크로 무장하고 청소를 시작하십시오. 일의 시작 전에 우리는 장갑을 끼고, 물고기가 실수로. 커팅 보드의 꼬리를 누르고 포크 나 칼로 긁어내어 제거합니다. 머리에서 꼬리까지가 아니라 복부에서 등까지 청소하는 것이 더 편리합니다. 이 방법의 빼기는 부엌 온통 비늘이고, 얻기가 어렵습니다. 그러나 농어를 쉽게 청소할 수있는 더 빠른 방법이 있습니다. 모든 지느러미를 잘라 머리를 분리 한 후 시체를 냉동실에 넣으십시오. 그들이 약간 얼어 붙으면 스타킹처럼 비늘로 쉽게 표피를 벗겨 내고 벗겨냅니다. 그리고 부엌에는 주문과 쓰레기가 없습니다. 다진 고기 나 소금에 절인 고기를 자르는 경우이 방법이 좋습니다. 튀김과 베이킹의 경우이 방법은 작동하지 않습니다. 어떻게 퍼치를 청소하는 것이 옳은가? 민속 장인이이 방법을 제공합니다. 간단하지만 편안한 나무 막대기에 그림과 같이 맥주 병에서 철제 플러그 못을 손톱. 충분한 수의 플러그, 1-2 개의 뚜껑을 사용할 필요는 없습니다. 또는 다른 적응 : 야채에 대한 오래된 강판에서 우리는 헝겊을 잘라하고 우리는 나무 막대에 그것을 이겼다. 이러한 적응으로 물고기는 쉽고 빠르게 청소됩니다. 비늘이 모든 방향으로 날아 가기 때문에 진실은 거리에서 더 잘하는 것입니다. 그리고 일반적으로 지금은 상품 시장에, 보편적 인 생선 클리너가 제공되며, 여기에는 비늘 수집 용 포켓이 제공됩니다. 제품을 구입할 때 제품의 품질과 금속의 두께에주의를 기울여 파손되지 않고 구부리지 않도록하십시오.
농어를 깨끗하게하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
원칙적으로. 진실한 농어 - 물고기는 가시가 있고 지느러미에 유독 한 땀샘이 있으며, 찔림이 있으면 상처가 매우 아파서 오랫동안 치유됩니다. 그러므로 항상 장갑을 끼고 지느러미를 자르십시오. 또한 몇 가지 팁을 추가 할 수 있습니다.
- 물고기를 청소하기 전에 끓는 물에 몇 초 동안 담그십시오. 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것이고, 그 다음 피부는 비늘과 함께 벗겨집니다.
- 아직도 밤에는 잠에서 자고 큰 바위 소금을 피할 수 있습니다. 아침에는 칼로 빠르고 쉽게 제거 할 수 있습니다.
- 농어를 피우려면, 그것을 전혀 청소할 필요가 없습니다.
작은 농어를 청소하는 방법?
겨울에는 작은 농어가 가장 많이 잡힌다. 물론 물고기는 맛있지 만, 그 물고기에는 많은 문제가 있습니다. 즉시 청소하고 피부와 함께 저울을 제거하는 것이 좋습니다.
머리에서 항문 지느러미까지 절개하여 복부 측면에서 퍼치를 장악하십시오. 그 후, 우리는 내부를 꺼내 복강을 씻습니다. 그런 다음 등 지느러미의 양쪽에 절개를하고 꺼냅니다. 시체 준비.
우리는 농어를 청소하는 방법에 대한 간단한 팁,이 물고기의 훌륭하고 맛있는 요리의 준비를 돕고 촉진하기를 바랍니다.