겨울에 여름을 느낄 때보 다 더 좋은 것은 무엇일까요? 이 멋진 감각을 돌려 주면 나중에 사용하기 위해 저장되는 과일과 열매의 마술 공란을 도울 것입니다. 이러한 항아리는 어린 시절과 할머니의 "진미", 결국 어떤 즐거움인지, 국내 통조림을 열고 자연 식품의 맛을 즐기는 것을 상기시킵니다! 오늘은 추운 계절에 당신을 기쁘게 할 매실에서 공백을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
겨울에 매실에서 설탕을 짜내는 방법?
이 매우 따뜻하고 아늑한 설탕에 절인 설탕은 따뜻한 담요에 싸서 겨울 저녁에 마실 즐겁습니다.
성분 :
- 신맛이 강하고 익은 매실주 - 3 kg;
- 과립 설탕 -900g;
- 물 - 1.5 리터.
준비
흐르는 물에 매실을 헹구십시오. 딸기를 줄기에서 분리하고 단지 위로 펼치십시오. 시럽을 준비하십시오 : 설탕과 물을 섞고 혼합물을 끓게 가져 오십시오. 뜨거운 시럽으로 매실을 따르고 뚜껑을 살균 뚜껑으로 덮으십시오. 항아리를 큰 냄비에 물을 넣고 중간 열을 가하고 5 분 동안 끓는 물에 살균하십시오. 냄비에서 항아리를 꺼내 그들을 뒤집어서 뒤집습니다. 따뜻하고 건조한 곳에 차가운 회전을 유지하십시오.
매실 장아찌의 설탕에 절인 설탕에 대한 또 다른 매운 요리법
성분 :
- 자두 - 600g;
- 설탕 300g;
- 와인 50 g;
- 반 레몬 주스.
준비
큰 스튜 냄비로 물을 따르고, 설탕을 따르고 시럽을 비등하십시오. 혼합물이 완전 균질 일 때, 구연산을 첨가하십시오. 크림을 씻고 말리고, 반으로 나누고 시럽에 첨가하십시오. 다시 끓여서 가져 오게. 약간 식 으면서 와인을 넣으십시오. 혼합물을 몇 시간 동안 방치합니다. 설탕에 절인 과일은 같은 날에 제공하거나 멸균 캔 위에 부어서 자두 조각을 더하고 비틀어서 넣을 수 있습니다.
무가당 매실을 어떻게 회전 시키는가?
이 베리에서 달콤한 잼과 잼을 만들 수 있습니다. 증명은 통조림 된 매실을위한이 맛있는 조리법입니다.
성분 :
- 자두 - 500g;
- 물 - 1 잔;
- 설탕 -1 컵;
- 식초 - 1 컵;
- 소금 -1 tsp.
준비
매리 네이드를 만들기 위해서는 에나멜 남비를 들고 물, 설탕, 소금을 넣고 식초를 부어야합니다. 혼합물은 서늘한 곳에 보관해야합니다.
흐르는 물속에서 매실을 씻고 건조한 다음 발등에서 떼어냅니다. 껍질을 벗긴 항아리에 딸기를 채우고 마리 네이드에 따르십시오. 항아리를 굴려서 빛이 투과되지 않도록 양피지로 싸십시오. 마른 매실은 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오. 이것은 새해의 테이블을위한 훌륭한 간식입니다.
매화에서 디저트 스핀을 만드는 방법?
성분 :
- 자두 - 1 kg;
- 벌꿀 - 100g;
- 오렌지 껍질 1;
- 계피 -2 스틱;
- 아니 - 별 2 개;
- 브랜디 - 100 ml;
- 물 400 ml.
준비
첫째, 시럽을 만드십시오 : 에나멜 남비로 물을 따르고, 꿀을 첨가하고 혼합물을 가열하십시오. 꿀이 녹을 때 오렌지와 알코올을 시럽에 넣으십시오. 시럽을 60 ℃로 식힌다.
자두를 헹구고, 줄기를 제거하십시오. 열매를 반으로 자르고 껍질을 벗기십시오. 자두 반쪽의 둥근면이 수벽에 인접하도록 항아리에 열매를 뿌립니다. 각 캔에 계피와 아니스 별을 추가하십시오. 열매를 시럽으로 가득 채우고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 큰 냄비의 바닥을 주방 수건으로 펼치고 단지를 놓고 따뜻한 물로 모두 따르십시오. 25 분 안에 냄비에 물을 90 ° C로 가져오고이 온도를 20 분 더 유지하십시오. 나무 표면에 항아리를 두르고 그것을 말아 올리십시오.
식욕을 돋우십시오!