지중해 연안의 집인 브로콜리는 우연히 다른 양배추 종의 여왕으로 여겨지지 않습니다. 꽃차례와 줄기는 엄청나게 풍부한 화학 성분을 가지고있어 귀중한 영양 성분을 결정합니다. 유용한 브로콜리보다이 기사에서 알려줄 것입니다.
브로콜리에 무엇이 유용할까요?
인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 망간, 셀레늄, 아연, 구리 등의 비타민 C와 비타민 C가 함유되어 있습니다. 감귤류보다 아스 코르 빈산이 많으며, 카로틴은 익은 호박과 당근에서와 거의 동일합니다. 양배추 브로콜리의 유용한 특성에는 다음이 포함됩니다 :
- 동물성 단백질과는 달리 콜레스테롤을 함유하지 않고 그 수준을 낮추는 능력이있는 귀중한 단백질을 몸에 제공합니다. 이는 코어에 의해 평가 될 수 있습니다.
- 높은 섬유 함량으로 인해 부패 생성물에서 창자를 정화합니다. 양배추는 전체 위장관에 유익한 효과가 있으며 담즙 분비를 자극하고 간 기능을 촉진합니다.
- 여성에게 유용한 브로콜리에 관심이있는 사람들은 100g 당 30Kcal 만 함유되어 있기 때문에이 제품이식이로 간주된다고 대답 할 수 있습니다. 이것은 체중 감량 다이어트 메뉴에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
- 악성 신 생물과 싸울 수있는 능력. 생물 학자들은 브로콜리 가치있는 물질 인 설포라판 (sulforaphane)의 구성에서 발견되어 암세포를 분열시키는 과정을 억제합니다. 또한 위 궤양의 원인균 인 박테리아를 죽일 수도 있습니다.
- 태아의 발달에 유익한 효과. 브로콜리에 함유 된 유익한 물질 중 엽산을 식별 할 수 있는데 이는 임신 한 여성의 몸에 큰 가치가 있습니다. 그는 태아 신경계의 올바른 형성을 담당하고 있으며, 세로토닌 생산에 참여하고 우울증 의 발병을 예방합니다.
- 피부 특성 개선. 양배추는 과도한 체액을 제거하여 부종과 셀룰 라이트의 예방 작용을하며 피부의 상태와 색조에 긍정적 인 영향을주는 신체의 수분과 염분의 균형을 유지시킵니다.
그러나 브로콜리는 유용한 특성뿐만 아니라 부작용과 금기 사항이 있습니다. 중요한 화합물의 대부분을 파괴하기 때문에 끓여서 튀기는 것은 권하지 않으며, 위장의 산성도가 높고 췌장이 손상된 사람들에게는 원시 형태로 위험합니다. 한 쌍을 위해이 양배추를 요리하는 것이 낫다.