Oladushki는 어린 시절부터 우리 중 많은 사람들에게 사랑 받아온 요리입니다. 그들의 준비를위한 많은 옵션이 있습니다. 그리고 이제 케피어와 효모 에서 무성한 팬케이크를 만드는 법을 배웁니다.
효모와 요구르트에 무성한 튀김 - 조리법
성분 :
- 체로 쳐진 가루 - 3 개의 컵;
- 케 피어 - 1 리터;
- 효모 - 30 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 70g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
약간 따뜻하게 한 케 피어에서 우리는 누룩을 녹입니다. 우리는 설탕, 소금, 달걀을 넣습니다. 그리고 마지막에 우리는 이미 체로 쳐진 밀가루를 붓습니다. 매끄러운 때까지 약동하고 반죽을 뜨기 위하여 남겨 두십시오. 이제 우리는 효모 반죽의 작은 부분을 프라이팬에 넣고 양면에 2 분 동안 팬케이크를 볶습니다.
효모에 사과와 요구르트에 튀김
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 따뜻한 물 - 50 ml;
- kefir - 1 유리;
- 빠른 작용 효모 - 1 tsp;
- 계란 - 1 개;
- 사과 - 3 조각;
- 설탕 - 60g;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
건조한 효모를 물에 부어 넣습니다. 온도는 40도 이하입니다. 거기에 설탕을 넣고 약 10 분 동안 덩어리를 주입시킵니다. 케피어가 약간 데우고, 계란 노른자를 넣고 잘 섞는다. 결과물을 효모 혼합물에 넣고 밀가루에 부어 넣고 섞어서 15 분 동안 그대로 둔다. 우리는 사과와 3 개를 중간 정도의 크기로 닦습니다. 흰자를 믹서와 혼합하고 소금을 넣으십시오. 다가오고있는 반죽에 단백질 덩어리와 사과를 넣고 섞습니다. 프라이 팬케이크는 뚜껑 아래에 더 좋습니다.
효모에 소시지와 요구르트에 튀김
성분 :
- 케 피어 - 250 ml;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 1 핀치;
- 밀가루 - 250g;
- 설탕 - 25g;
- 건조 이스트 - 10g;
- 소시지 - 3 개
준비
약간 따뜻하게 kefir에서 우리는 효 모를 부 어 넣는다. 약 5 분 후 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 계란을 털고 잘 섞는다. 그리고 이제 반죽을 20 분 따뜻하고 잘 맞 춥니 다. 이 시간이 끝나면 반죽에 얇게 자른 소시지를 넣고 가볍게 섞어 반죽을 뜨거운 기름에 볶아 프라이팬에 넣습니다. 뚜껑 아래에서 한쪽으로 튀기고 뒤집어서 뚜껑 아래에서 준비하십시오. 케 피어와 효모에 팬케이크를 사용하기 위해 지방이 적어지면 종이 냅킨에 올려 놓을 수 있으며 과도한 지방은 흡수됩니다.
kefir와 효모에 Fritters - 조리법
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 230 ml;
- 우유 - 100 ml;
- 건조 효모 - 5g;
- 설탕 - 25g;
- 밀가루 -200g;
- 만화 - 30 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
우유를 약 36도까지 가열하십시오. 우리는 누룩, 설탕과 가루를 쏟아 부었다. 5 분 동안 저어 약동하십시오. 효모가 방황 할 때, 혼합물을 kefir에 부어 설탕을 넣고 소금을 저어 준다. 만화와 섞인 밀가루를 넣는다. 잘 섞는다. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 15 분 동안 그대로 두십시오. 약간의 반죽을 숟가락으로 프라이팬에 버터를 넣고 양면에 팬케이크를 올려 놓습니다. 그리고 그들이 pyshnenkimi를 나왔다, 냄비의 과정에서 냄비가 뚜껑으로 덮여 있었다 것이 좋습니다.
케익과 효모로 팬케이크를 요리하는 법?
성분 :
- 케 피어 - 400 ml;
- 설탕 - 25g;
- 소금 - 핀치;
- 빠른 건조 효모 - 5g;
- 베이킹 소다 - 3 g;
- 물 100 ml;
- 밀가루 - 7 큰술. 숟가락.
준비
Kefir 조금 열, 소다를 추가, 저어 잡아서 설정합니다. 건조 효모는 따뜻한 물에서 자란다. 설탕의 절반을 더한다. 일단 효모가 상승하면 kefir에 부어, 설탕, 소금, 체질 된 가루의 나머지 부분을 부어. 반죽은 사워 크림보다 약간 두껍습니다. 우리는 그것을 가도록 따뜻하게 남겨 둡니다. 약 40-50 분 후에, 반죽은 2 번 맞을 것입니다. 그것을 혼합 할 필요는 없습니다. 큰 스푼으로 부드럽게 타이핑하고 버터로 프라이팬에 넣고 다 갈 때까지 볶습니다. 세라믹 또는 테플론 코팅으로 팬을 사용하면 오일이 꽤 많이 걸리므로 팬케이크가식이 요법을 덜 받게됩니다.