완두콩 퓌레는 단순하고 맛있는 건강 식품에 관한 시리즈입니다. 그것은 메인 코스와 고기와 생선을위한 반찬으로 사용할 수 있습니다. 종종 채식 커틀릿의 기초로 사용되며, 단백질 함량이 높기 때문에 채소 영양소의 지지자에게는 필수적입니다.
완두콩 퓌레의 준비는 전혀 훌륭한 요리 경험을 필요로하지 않지만 그럼에도 불구하고 겉으로보기에는 단순한 문제에도 미묘함이 있습니다. 그리고 오늘 우리는 그들을 처리 할 것입니다.
완두콩 퓌레를 정확히 요리하는 방법은?
첫째, 맛있고 부드러운 퓌레를 위해 올바른 종류의 완두콩을 선택하는 것이 중요합니다. 노란색 왁스를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
완두콩을 요리 할 때 두 번째 및 주요 규칙 - 그것은 흠뻑 젖어 야하며, 밤새 밤새도록해야합니다. 그리고 아침에 그것이 있던 물을 신선한 상태로 합병하고 요리하여 곡물 높이 2 손가락 위에 쏟아 붓습니다. 우리는 완두콩을 끓여서 필요에 따라 거품을 제거하고 불을 최소로 조입니다. 한 시간 정도 양조 한 완두콩. 중요! 솔림은 이미 끝났습니다. 그렇지 않으면 완두콩은 끓일 때까지 훨씬 더 오래갑니다. 맛에 버터, 우유 또는 크림 을 더할 수도 있습니다.
완두콩 퓌레 만드는 법?
완두콩을 단순히 퓌레 상태로 끓일 수는 있지만 정확한 비율이 관찰되지 않으면 필요한 조건에 도달 할 때보 다 곧 마를 것입니다. 완두콩을 모니터하고 가끔씩 저어 주며 필요한 경우 물을 따르십시오.
부드러워 질 때까지 완두콩을 요리하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그리고 나서 블렌더 또는 일반 감자 tolkushki를 사용하여 갈아냅니다. 매우 섬세한 감촉을 얻기 위해서는 체를 통해 완두콩을 닦아내십시오.
어떻게 완두콩 퓌레를 그리스어로 요리합니까?
성분 :
- 완두콩 건조 (황색) - 250g;
- 양파 - 1 개;
- 오레가노 - 1 가지;
- 올리브 오일 - 0.5 항목;
- 레몬 [0,5 개]
- 소금 - 맛.
준비
사전 흠뻑 적힌 완두콩을 씻어서 냄비에 넣습니다. 잘게 썬 양파와 오레가노 채소를 넣으십시오. 올리브 오일을 붓고 완두콩 레벨 위의 손가락 두 개에 물을 넣으십시오. 우리는 난로를 켜고 끓여서 불을.니다. 완두콩이 끓기 시작할 때까지 40 분 동안 반 폐쇄 뚜껑 아래에서 요리하십시오. Solim, 준비에 가져다. 우리는 블렌더로 으깬 감자를 가열합니다. 우리는 그것을 접시에 뿌려 레몬 즙을 뿌립니다. 올리브 몇 개를 추가 할 수 있습니다. 그런 완두콩 퓌레를 먹으면서 따뜻하고 신선한 케익을 씹는 것이 아주 맛있습니다.
훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 법?
성분 :
- 말린 완두콩 - 2 품목;
- 훈제 갈비 - 400 g;
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
완두콩을 씻은 다음 3 리터 냄비에 넣고 2/3의 물에 부어 넣습니다. 우리는 불을 지르고, 끓여서 가스를 뽑는다. 완두콩이 썩기 시작할 때까지 약한 시간에 약 1 시간 요리하십시오. 큰 강판에 잘게 자른 양파와 강판 당근을 넣으십시오. 15 분 후에 작은 감자 조각을 넣으십시오. Solim, 후추 맛. 그리고 감자가 요리 될 때,
완두콩 퓌레를 얼마나 빨리 요리하나요?
현대 기술은 구조에 올 것이다. 압력솥에서 완두콩 퓌레의 준비는 15 분 밖에 걸리지 않습니다. 그러나 완두콩을 가볍고 부드럽게 만드려면 적어도 한 시간은 미리 담가야합니다.