휘핑 크림은 다양한 디저트를 준비 할 때 사용되며, 케이크와 함께 먹을 수있는 신선한 딸기가 들어 있습니다. 그러나 휘핑 크림을 만드는 방법은 그들을 때리는 것보다?
어떤 종류의 크림을 이길 수 있습니까?
종종 여주인, 칼로리를보고, 저지방 크림을 채찍질하고 시간을 낭비하는 방법을 생각하십시오. 마른 휘핑 크림을 준비 할 방법이 없으므로. 아무리 노력해도 30 % 미만의 크림 지방 함량은 이길 수 없습니다. 어떤 요리사가 우유에서 크림을 휘저었기 때문에 그렇게 말할 것입니까? 그렇습니다, 진짜로 그런 요리 조리법이 있습니다, 그러나 버터의 추가를 포함합니다.
성분 :
- 우유 - 200g;
- 버터 -100g;
- 바닐린 - 칼 끝에.
준비
우유에서 우리는 버터 조각을 넣고 작은 불을 꼈습니다. 저어, 우유가 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. (우유를 끓일 수 없습니다.) 불에서 우유를 제거하십시오. 약 5 분 동안 믹서로 따뜻한 우유를 때려 눕히십시오. 밤새도록 냉장고에있는 물질을 식히십시오. 아침에 우리는 냉장고에서 우유를 가져 와서 바닐린을 넣고 준비 할 때까지 털어냅니다.
집에서 휘핑 크림을 만드는 방법?
원하는 지방 함량의 크림을 취하고 원하는 결과로 털어 내야 할 필요가있는 복잡하고 복잡한 것으로 보입니다. 그러나 가공 중 크림은 층화되거나 기름이 될 수 없으며 물론 우리가 필요로하지도 않습니다. 그러므로 우리는 크림을 휘젓는 법칙과 집에서 채찍질하는 법을 이해하게 될 것입니다.
- 냉동 또는 따뜻한 크림을 채찍질하지 마십시오. 그렇지 않으면 성층화가 일어납니다. 매우 차가운 제품 만 혼합하십시오. 또한, 차가운 접시가 있어야하는데, 크림과, 털을 채찍질 할 계획입니다.
- 크림을 얼마 동안 채취해야합니까? 크림을 준비하는 정확한 시간은 크림의 양에 따라 다르므로 사용 가능성 정도를주의 깊게 모니터링해야합니다. 매스가 느슨해지고 잔물결이 사라지면 크림이 준비됩니다. 지문이 조여지지 않으면 휘 저 크림을 얻을 수 있습니다.
- 크림을 채찍 만드는 방법 : 믹서, 블렌더 또는 수동으로 믹서없이 보통의 털로 만드십시오? 우선, 믹서기로 믹서기를 채찍질 할 수 없습니다. 여전히 작동하지 않을 것이며, 제품 만이 망가질 것입니다. 그러나 믹서로 채찍질 할 수도 있고 수동으로 할 수도 있습니다. 믹서로 휘핑 할 때만 고속으로 시작할 가치가 없습니다. 저속에서 털어 내기를 시작하고 점차적으로 높이는 것이 좋습니다.
- 가루 설탕을 언제 추가할까요? 당신은 크림을 거품으로 채찍질 할 수있게되는 즉시 이것을해야합니다. 화관의 흔적은 천천히 조여야합니다.
- 크림이 볼륨을 더 잘 유지할 수 있도록 특별한 농 화제가 있습니다. 그들은 질량이 거의 준비되었을 때 요리가 끝날 때 추가해야합니다.
- 휘핑 크림을 냉장고에 보관할 때 최대 36 시간 동안 보관할 수 있습니다. 그러나이 제품이 냄새를 완벽하게 흡수한다는 것을 기억해야합니다. 따라서 크림을 저장할 장소는 신중하게 선택해야합니다. 그리고 eclairs를 채우거나, 케이크를 장식하거나,이 섬세한 대우로 다른 접시의 조리법에 즉시 사용하는 것이 좋습니다.
휘핑 크림으로 무엇을 요리해야합니까?
- kremankami에 휘핑 크림을 뿌리고 신선한 딸기를 제공하는 가장 쉬운 방법
분쇄 한 견과와 뿌려진 초콜렛을 뿌리고 비스킷으로 봉사하십시오. - 휘핑 크림과 함께 채워진 자두의 간단하고 맛있는 요리법. 우리는 자두를 가지고 모든 견과류와 휘저어 진 크림으로 채 웁니다.
- 에스토니아 요리의 휘핑 크림을 사용한 또 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 버터에 가볍게 치킨 호밀 빵을 강판. 우리는 휘저어 진 크림을 접시에 넣고 빵 부스러기를 위에 뿌리고 접시가 가득 찰 때까지 번갈아합니다. 우리는 미뢰뿐만 아니라 시력도 기쁘게하기 위해 슬라이드로 크림을 배치하려고합니다. 같은 목적을 위해 우리는 통조림이나 신선한 과일 조각으로 우리의 요리를 장식 할 수 있습니다.