일반적인 의미에서, cutlets는 다진 고기에서 지상 고기로 만든 고기 요리입니다. 그러나이 접시는 잘게 잘린 고기로 준비되어 있습니다. 이것이 목회자 커틀릿이 준비되는 방법입니다. 그들의 준비를위한 요리법, 우리는이 기사에서 당신을 말할 것이다.
목회 양식의 치킨 커틀렛
성분 :
- 치킨 필렛 - 0.5 kg;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
치킨 필렛 작은 큐브로 잘라. 약간 얼린 필렛을 자르면 편리합니다. 알은 털어 내고 마요네즈 (사워 크림을 먹을 수 있음)와 그 결과 혼합물 인 밀가루 (밀가루 대신에 전분을 사용할 수 있음)를 넣습니다. 우리는 덩어리가 없도록 그것을 섞습니다. 그것은 닭 필레의 차례입니다, 우리는 반죽에 그것을 추가합니다. 소금물과 후춧가루를 섞어 마늘을 짜내고 다시 섞습니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 잘 따뜻하게하고 고양이를 숟가락으로 씻습니다. 황금 갈색까지 양면에서 튀겨 라. 찹과 같이, 다진 패티는 뚜껑 아래에 치즈와 약간의 후드를 뿌려 뿌릴 수 있습니다.
돼지 고기 커틀릿 - 조리법
잘게 잘린 커틀렛을 요리하기위한 돼지 고기도 충분히 빨리 준비되기 때문에 적합합니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 800g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
육류는 미리 냅킨으로 말려서 얇게 썬다. 그것들이 작을수록 좋습니다. 고기가 들어있는 용기에 계란, 밀가루, 잘게 썬 양파, 소금, 후추 등을 첨가하십시오. 모든 재료는 혼합되어 숟가락으로 예열 된 기름이 담긴 냄비에 흩어집니다. 중간 열에 요리 될 때까지 양쪽에서 튀 깁니다.