때로는 새로운 것을, 드문 경우, 그리고 맛있는 것을 손님에게 선물하고 싶습니다. 따라서이 경우 계란의 아름답고 맛있는 섬세한 채우기로 비교할 수없는 미트 로프 요리를 제공합니다.
치즈와 계란 내부 미트 로프 - 오븐에서 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 돼지 고기 - 300g;
- 닭고기 달걀 5 개;
- 단단한 치즈 - 130 g;
- 해바라기 기름 - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 소금 - 맛.
준비
두 종류의 고기는 찬물로 용기에서 씻어냅니다. 물을 흘려 보내고 쇠고기와 돼지 고기를 편리한 조각으로 나눠서 전기 고기 분쇄기의 큰 체를 통과합시다. 이렇게 얻은 다진 고기에 신선한 달걀 하나를 넣고 부엌 소금과 여러 고추 가루를 뿌려 깨끗한 손으로 모든 것을 섞는다. 남은 계란은 10-12 분간 끓여서 껍질에서 제거합니다.
모든 다진 고기는 1.5 센티미터 이하 및 30 센티미터 이하의 두께를 가진 식품 필름의 컷에 분배됩니다. 얻은 고기판의 중앙에, 우리는 삶은 달걀을 뿌리고, 평행 한 치즈 조각을 얹어 놓습니다. 우리는 다진 고기로 영화의 가장자리를 들어 올리고 계란 치즈를 때려 눕힌다. 우리는 필름의이 가장자리를 제거하여 내부에 머물지 않도록하고 필름을 당겨서 모든 것을 아름답게 부드럽게 만듭니다. 필름의 나머지 부분을 제거한 후, 우리는 오일 베이킹 시트에 접시를 놓고 200 ℃로 가열 된 오븐에 보내 30 분 동안 비교할 수없는 맛있는 롤을 굽습니다.
오븐에 다진 고기와 양파가 들어간 미트 로프
성분 :
- 다진 돼지 고기 - 900g;
- 생 계란 2 개 세트
- 삶은 달걀 - 6 개;
- 양파 (대형) - 2 개;
- 해바라기 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 지방 마요네즈 - 120 ml;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
삶은 계란에서 우리는 껍질을 제거하고 아주 작은 큐브가 아닌 그들을 부술 수 있습니다. 대략 동일한 큐브는 벗겨 낸 양파를 잘라 버터로 프라이팬에 튀긴 황금색으로 표현합니다. 그런 다음 분쇄 한 알을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
우리는 날 달걀을 깨고 신선한 돼지 고기 다진 고기에 그들을 소개하고 깨끗이 씻은 손으로 철저히 섞는다. 사각형의 넓은 형태는 음식 호일로 덮여 있으며 준비된 힘줄을 바닥 전체에 균일하게 분포시킵니다. 이 고기 층의 왼쪽 또는 오른쪽 절반에 채우기를 펼치고 같은면에 가장자리를 들어 올리면서 모든 것을 똑같은 굴림으로 접습니다. 우리는 그것을 포일로 싸서 적어도 40 분 동안 195도까지 가열 된 오븐으로 보냅니다.