닭 가슴살은 가장식이 있고 부드러운 고기입니다. 그러나 모든 여주인이 준비하는 동안 그들의 juiciness을 유지하고 증가시킬 수있는 것은 아닙니다. 윈 - 윈 옵션은 타자로 튀기는 것입니다. 그러나 그러한 요리는 항상 유용하지는 않으며 많은 것은 여러 가지 이유로 권장되지 않습니다.
우리는 조림 된 닭 가슴살을 요리 할 것을 제안합니다. 이 준비로, 접시의 juiciness는 지켜지고, 고기의 예비 marinating는 그것의 유일한 맛 및 방향을 지킬 것이다.
사워 크림에 야채와 함께 조 림된 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 (등심) - 850g;
- 양파 210 g;
- 당근 - 250g;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 200g;
- 토마토 - 1-2 개;
- 간장 - 50 ml;
- 토마토 페이스트 - 25 g;
- 겨자 식당 - 25 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 캐러 웨이 씨앗 - 7g;
- 그라운드 페퍼의 혼합물 - 12g;
- 신선한 채소;
- 소금;
- 식물성 기름.
준비
치킨 필렛 필렛을 씻은 후 종이 타월로 닦아서 중간 크기의 사각형으로 잘라냅니다.
간장, 토마토 페이스트, 겨자, 보도 마늘, 땅콩과 커민의 혼합물을 섞어서 섞는다. 매리 네이드 치킨 조각을 30 분 동안 담그십시오.
한편, 양파, 당근, 피망을 껍질을 벗기고 빨대로 모든 것을 자른다. 우리는 준비된 채소를 가열 된 깊은 프라이팬이나 냄비에 넣고 약간의 식물성 기름을 뿌린다. 부드러운 때까지 튀김.
이제 절인 유방을 배치하고 사워 크림, 다진 토마토, 약간의 소금을 넣고 섞습니다. 15 분 동안 접시를 삶아 뚜껑을 닫고 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 요리가 끝나면 다진 채소를 던집니다.
닭 가슴살은 multivark의 kefir에서 조림했습니다.
성분 :
- 전체 닭 가슴살 - 1 개;
- 케 피어 - 200 ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 양파 - 1 개;
- 프로방스 나물 - 취향에;
- 식물성 기름;
- 소금;
- 지상 후추.
준비
씻은 닭 가슴살 필레에 여러 횡단면을 만듭니다. 우리는 고기를 소금물, 후추, 프로방스 나물로 문질러 바깥으로 문질러 마늘 프레스로 짠다. 위에서 양파 반 고리를 배포하고 케 피어를 따르십시오. 우리는 한 시간 동안 예식을합니다.
그런 다음 마리 네이드와 함께 다기관의 유류 수용량으로 이동하고 40 분 동안 "퀸칭"모드를 켭니다.
우리는 감자 또는 신선한 야채와 함께 조림의 유방을 제공합니다.