달콤한 후추에서 재미있는 요리를 많이 준비하십시오 - 샐러드, 스튜, 채워질 수 있으며, 또한 흥미로운 간식을 만들기 위해 사용될 수 있습니다. 달콤한 고추에서 간식을위한 다른 조리법은 당신을 아래에 기다리고 있습니다.
겨울을위한 달콤한 고추의 전채
성분 :
- 달콤한 후추 - 1 kg;
- 해바라기 기름 - 200 ml;
- 당근 - 1 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 설탕 -1 컵;
- 소금 - 5 티스푼;
- 식초 9 ~ 100 ml.
준비
우리는 씻은 채소를 깨끗하게하고 반원형으로 양파를 자르고 빨대가 달린 달콤한 고추와 강판에 당근을 넣고 토마토를 으깬 감자의 맛에 첨가합니다.이를 위해 믹서기에서 고기를 갈아서거나 고기 분쇄기로 갈아서 야채를 넣고 소금, 설탕, 식물성 기름 및 식초를 넣습니다. 우리는 불에 소스에 달콤한 고추의 간식과 함께 냄비를 넣어. 저온에서 약 20 분 동안 끓여서 끓여서 준비된 캔에 놓고 뚜껑을 굴립니다. 그 후 항아리를 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 감쌀 때까지 그대로 두십시오.
구운 달콤한 후추의 전채
성분 :
- 붉은 고추 달콤한 - 10 개;
- 고수풀 - 4 가지;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 사과 사이다 식초 - 1 찻 숱가락;
- 설탕 - 꼬집음;
- 검은 후추, 소금 - 맛.
준비
후추 가루 잘 말라. 건조한 과자 굽는 판에 전체 고추를 놓고 대략 30 분 동안 구우십시오. 베이킹하는 과정에서 후추를 2-3 번 돌립니다. 우리가 포장에 넣은 구운 고추, 우리는 그것을 단단히 고정시키고 우리는 5 분 동안 그대로두고 피부를 조심스럽게 껍질을 벗긴다. 고추를 반으로 자르고 줄기와 핵에서 닦으십시오. 그리고 육체는 큐브 또는 빨대로 가능한 한 많이 자릅니다. 잘게 썬 껍질을 벗기는 마늘. 세차하고 말린 실란트는 다진 것입니다. 깊은 그릇에 구운 고추, 허브 및 마늘을 섞으십시오. 설탕, 후추 및 소금을 넣으십시오. 기름과 식초를 붓고 섞는다. 20 분 동안 우리는 냉장고의 달콤한 후추에서 간식을 제거합니다. 그리고 우리는 테이블에 제공됩니다. 특히 shish 케밥에 고기에 훌륭한 추가 일 것입니다.
마늘과 달콤한 고추의 전채
성분 :
- 달콤한 붉은 고추 - 5 개;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 방향성 식초 - 20 ml;
- 말린 바질 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 검은 후추 - 7 개;
- 레몬 주스 - 20 ml.
준비
그릴에 구운 불가리아 고추 전체를 씻는다. 어떤 곳의 껍질이 황갈색 자국으로 덮일 때, 그것은 후추가 준비되었음을 의미합니다! 우리는 베이킹 트레이에서 그것을 꺼내 즉시 가방에 넣고 묶어 감기에서 30 분 동안 제거합니다. 이 과정을 거친 후 껍질을 벗기면 고추가 아주 쉽게 제거됩니다. 이제 우리는 후추를 닦으십시오 : 먼저 고추를 수직으로 유지하면서 주스가 새지 않도록 코어를 제거하십시오. 그런 다음에는 주스가 부드럽게 그릇에 부어지고 고추는 벗겨집니다. 우리는 매리 네이드를 준비합니다 : 마늘의 각 조각은 접시를 가로 질러 절단됩니다. 박격포에서 설탕, 소금, 바질, 후추를 완두콩에 문질러줍니다. 그런 다음 발사믹 식초, 올리브 오일, 레몬 주스, 후추 주스를 넣고 철저하게 섞습니다. 각각의 후추는 손으로 여러 조각으로 나뉘어지며 평평한 접시에 펼쳐져 있습니다. 각 층은 마늘을 옮기고 매리 네이드를 부어줍니다. 우리는 달콤한 고추의 간식으로 요리를 덮고 냉장고에 6-7 시간 포장합니다.
치즈와 함께 달콤한 고추의 전채
성분 :
- 다른 색상의 달콤한 고추 - 3 개;
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 계란 3 개 세트
- 마늘 -5 denticles;
- 마요네즈 - 맛.
준비
고추에서 우리는 작은 꽃으로 꼭대기를 자르고, 우리는 핵심을 잘라냅니다. 강판에 3 개를 넣고 마요네즈, 마늘을 넣고 섞는다. 계란은 딱딱하고 시원하며 깨끗합니다. 우리는 고추 덩어리 내부에 치즈 덩어리를 뿌려서, 전체 전체를 삶은 달걀로 둘러 쌌습니다. 우리는 냉장고에서 후추를 제거하고 2 시간 후에 그것을 5mm 너비의 조각으로 자른다. 이 작업을보다 쉽게 수행하려면 칼을 냉수에 담궈 야합니다.