일반적으로 피자는 패스트 푸드로 인정됩니다. 그러나 모든 것이 제대로 이루어지면, 그런 간단한 요리조차도 맛의 걸작이 될 수 있습니다. 우리는 당신에게 몇 가지 조리법을 제공합니다. 다과 준비와는 완전히 다르지만, 결국에는 아주 맛있습니다.
오븐에서 직접 만든 피자를 요리하는 법?
성분 :
- 밀가루 - 380g;
- 물 240 ml;
- 신선한 효모 - 10g;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 토마토 소스 - 135 ml;
- 살라미 소시지 - 210 g;
- 치즈 - 110 g;
- 바질 - 2 가지;
- 소금, 향기로운 허브.
준비
당연히, 우리는 테스트와 함께 피자 준비를 시작할 것입니다. 그것은 효모 반죽 일지라도 간단하고 빠르다. 그래서 이상적인 피자 테스트의 기본 규칙은 밀가루와 물의 비율을 각각 3 : 1로 유지하는 것입니다. 그리고 밀가루가 다르기 때문에 밀가루의 1/3이 조금씩 첨가됩니다. 실온에서 물에 효모를 저어 소금을 약간 넣고 버터 20ml를 넣고 밀가루를 조금씩 반죽하여 반죽한다. 그것이 벽에서 떼어 내기 시작하자마자, 약간 끈적 거리는 채로 남아있을 때, 우리는 식탁에 누워 밀가루를 뿌려서 그것을 만들었습니다. 그런 다음 작은 용기에 넣고 덮고 효모를 시작하기 위해 40 분 동안 그대로 둡니다. 그 후에 반죽은 부드럽고 부드러 우며 동시에 신축성이 있습니다. 먼저 손으로 그것을 튀기고 케이크를 만든 다음 롤링 핀을 중간에서 끝까지 굴립니다. 피자는 직사각형으로 만들 수 있지만 정상적이지만 베이킹 트레이 뒤쪽에 타자를 펼치는 것이 좋으므로 나중에 제거하는 것이 더 쉽습니다. 반죽 소스를 펼치고, 가장자리에서 약간 뒤로 물러나고 위에서 살라미가 고르게 퍼지고 다진 바질과 치즈를 문지릅니다. 가장 중요한 것은 오븐의 최대 용량으로 피자를 빨리 구워서 최대로 따뜻하게하고 5-7 분 동안 피자를 넣는 것입니다. 우리가 그것을 얻은 후에 가볍게 기름을 뿌리고 약초를 뿌린다.
오븐에서 맛있는 피자를 빨리 요리하는 방법?
왜냐하면 피자 준비의 주요 시간은 반죽에 쓰이며, 우리는 준비를 할 것입니다.
성분 :
- 신선한 반죽 - 0.5 kg;
- 토마토 - 2 개;
- 치킨 필렛 - 330 g;
- 치즈 하드 - 140 g;
- 버섯 - 80 g;
- 토마토 소스 - 100 g;
- 오레가노, 소금, 올리브 오일.
준비
반죽은 베이킹 트레이 형식으로 말려지며, 그 동안 오븐은 이미 최대 온도까지 가열됩니다. 소스로 기름을 바르고 작은 조각의 필레를 배치합니다. 삶은 필렛 또는 날 것으로 채취 할 수 있습니다. 그것은 매우 빨리 준비됩니다. 토마토와 버섯은 얇은 판으로 자르고 전체 표면에 고르게 퍼집니다. 위에서 오레가노와 강판 치즈를 뿌리고 6 분 동안 구워.
오븐에서 다진 고기로 피자를 요리하는 방법?
이 피자에 대한 Mincemeat는 원하는대로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 절인 오이 -160 g;
- 올리브 오일 - 70 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 올리브 [10 개들이]
- 힘줄 - 230g;
- 밀가루 - 280 g;
- 마늘 2 개;
- 물 100 ml;
- 설탕 - 30g;
- 토마토 - 1 개;
- 토마토 닦음 - 1 냄비;
- 오 레가 노, 소금, 바 질, 고추.
준비
시험을 위해, 우리는 물에 약간의 소금, 설탕과 효모 15g을 희석하고, 기름 30ml를 넣고 서서히 붓는다.
그 동안 소스를 만들고 프라이팬에 남은 기름을 부어서 따뜻하게하고 토마토를 부어 약 10 분 동안 끓여서 마늘, 잔여 설탕, 매운 허브를 넣고 몇 분 더 요리하고 열에서 꺼냅니다. 반죽은 약간 댐핑되고 롤아웃되고 베이킹 트레이로 옮겨지고 생성 된 토마토 소스로 기름칠을하고 말판을 내고 오이 최상 부분과 올리브 반을 잘라냅니다. 우리는 토마토를 얇게 자르고 모든 것을 얹어 펼칩니다. 215도에 8 분을 구우십시오.