체리는 파이와 파이에 가장 적합한 딸기 중 하나입니다. 맛이 밝고 웅장한 맛과 함께 다른 모든 것들 중에서이 베리를 배분하며 반죽이 젖지 않습니다. 체리로 피로 츠키를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부를 보도록하겠습니다.
체리와 함께 효모 파이
성분 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 마가린 - 130 g;
- 계란 3 개 세트
- 건조 효모 - 2 tsp;
- 우유 - 500 ml;
- 바닐린 -3g;
- 설탕 - 1 품목;
- 소금 - 꼬집음.
준비
체리로 파이를 요리하는 방법? 얕은 용기에 우유를 부어 위에서부터 효모를 쏟아 내고 약 10 분간 따뜻한 곳에 두십시오.
그 사이에, 설탕에 계란을 치고 우유에 추가하십시오. 또한 연화 마가린, 바닐린과 소금 한 덩어리를 넣습니다. 결과물 인 혼합물에 밀가루를 약간 뿌리고 잘 섞은 다음 따뜻한 장소에 15 분 동안 두십시오. 다음 잔여 밀가루를 추가하고, 균질 반죽을 반죽하고 온난 한 장소에서 30 분 동안 그것을 다시 두십시오.
그 사이에, 벚꽃을 준비하십시오 : 헹구십시오, 그것에서 뼈를 제거하고 주스를 쌓기 위하여 소쿠리에서 그것을 두십시오. 준비된 반죽을 작은 조각으로 나누고, 각 케이크에서 모양을 만들고, 몇 개의 열매를 가운데에 넣고 설탕을 뿌립니다. 그런 다음 가장자리를 살짝 비껴 가며 파이를 만들고 양피지로 덮인 팬 위에서 서로 충분한 거리를두고 펼칩니다. 버거를 계란 노른자 위에 바르고 미리 데워진 오븐에 약 30 분 동안 두십시오. 시간이 끝나면 체리가 든 맛있는 부드러운 버거를 테이블에 제공 할 수 있습니다.
파이에 대한 kefir에 반죽 ,이 조리법에 훌륭한 대안을 만들 것입니다. 해봐!
체리와 퍼프 페이스 트리의 조리법
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 신선한 버찌 - 250 g;
- 설탕 - 취향에;
- 전분 - 3 tsp.
준비
그래서 먼저 체리가있는 파이를 채우십시오 : 헹구고, 구덩이를 제거하고, 설탕으로 잠들고, 30 분 동안 그대로두고, 베리가 주스를 주도록 준비합니다. 그런 다음 퍼프 페이스 트리를 가지고 밀가루를 뿌려 얇은 층에 넣고 똑같은 직사각형으로 자릅니다. 다음으로, 반죽의 각 조각을 위해, 전분으로 가볍게 뿌려지고 패티를 형성하는 버찌를 넣으십시오. 냄비에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮은 후, 우리는 우리의 패티를 퍼 뜨리고 예열 된 오븐에 약 20 분 동안 200도까지 보냅니다. 봉사하기 전에 체리와 함께 퍼프 페이스 트리를 완성하고, 원한다면 가루 설탕을 뿌려 라.
체리와 파이
성분 :
첫 번째 스폰지의 경우 :
- 우유 - 150 ml;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락.
- 두 번째 opar의 경우 :
- 우유 - 300 ml;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술.
시험 :
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 200g;
- 마가린 - 100g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 누룩 누룩 - 50 g.
채우기를 위해 :
- 체리 - 500g;
- 세 몰리나 - 100 g.
준비
그래서 먼저 반죽을 만들기 위해 반죽을 준비해 봅시다 : 우유에 팬을 넣고 저온에서 가볍게 데우십시오. 더 나아가서 우리는 누룩과 설탕을 넣고 밀가루에 부어 넣는다. 이 후, 모든 좋은 약동하고 20 분 동안 따뜻한 장소에 스폰지를 넣어, 수건으로 덮어. 이제 두 번째 숟가락을 준비하십시오 : 별도의 그릇에 설탕, 소금 및 밀가루와 우유를 섞으십시오. 철저히 모든 것을 섞은 다음 첫 번째 스폰지와 두 번째 스폰지를 아주 조심스럽게 혼합하십시오. 결과적으로, 균일 한 두터운 사워 크림과 같은 일관성을 지닌 반죽을 얻어야합니다. 그런 다음 준비된 혼합물을 수건으로 덮고 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
시간을 잃지 않고 단백질을 노른자에서 분리 한 후 채찍을 무성한 거품으로 믹서로 때리고 노른자를 설탕으로 갈아줍니다. 수욕에서 마가린을 녹이고이를 노른자, 식물성 기름과 섞은 다음 채찍 단백질을 서서히 주입하십시오. 다음 가루를 첨가하고 매끄러운 때까지 모두를 약동하십시오.
이제 마가린, 달걀, 밀가루에서 준비된 빌렛과 숟가락을 섞어 반죽합니다. 우리는 그것을 구슬로 굴려 넣습니다.
그리고이 시간에 흐르는 물 속에서 우리는 체리를 씻어서 돌에서 깨끗이 닦아서 버려야합니다. 파이에 대한 효모 반죽이 밖으로 굴러, 같은 조각으로 잘라, 각 작은 만화에 퍼져 다음 체리와 설탕의 소량으로 위에 뿌렸다. 케이크의 가장자리를 단단히 조이고 패티를 만듭니다. 우리는 식물성 기름으로 베이킹 트레이를 구운 다음 조심스럽게 파이를 넣고 20 분 동안 오븐에 보냅니다.
당신의 식욕을 즐기십시오!