과일 젤리 케이크 - 베이킹하지 않고 디저트의 가장 맛있고 빠른 요리법

과일과 함께 젤리 케이크는 더운 계절에 먹는 좋은 방법입니다. 결국, 대접은, 원칙적으로, 굽기없이 준비됩니다. 일부 조리법은 채식이나 다른 다이어트 메뉴에 맞게 조정할 수 있으며 우유 기준을 없애고 설탕을 다른 감미료로 대체 할 수 있습니다.

과일과 함께 젤리 케이크를 준비하는 방법?

그가 훌륭한 조리법을 적용하고 유사한 디저트를 만들기위한 몇 가지 기본 규칙을 잊지 않으면 각 요리 전문가는 베이킹하지 않고 과일로 젤리 케이크를 준비 할 수 있습니다.

1. 집에서 젤리 과일 케이크를 준비하려면 적절한 요리가 필요합니다. 분리 가능한 베이킹 접시 또는 깊은 그릇이 있어야합니다. 음식 필름으로 덮을 필요가 있으므로 케이크를 용기에서 쉽게 꺼내야합니다.
2. 백본으로는 버터와 섞인 강냉 쿠키를 사용하거나 사전에 비스듬히 구워 먹을 수있는 샌드 케이크를 구입하거나 자신 만의 비스킷을 구입할 수도 있습니다.
3. 젤리 덩어리는 사워 크림, 휘핑 크림, 요구르트를 기본으로 준비됩니다.
4. 젤리와 과일이 들어간 간단한 케이크는 유제품을 사용하지 않습니다. 과일 조각은 젤리 덩어리로 가득 차있어서 진미를 층으로 만듭니다. 각 층은 적어도 한 시간 동안 냉장고에서 얼어 있어야합니다.
5. 과일 젤리 케이크는 4-8 시간 동안 식혀 야합니다.

과일과 사워 크림과 함께 젤리 케이크

기본적인 조리법에 따라 조리 된 젤리와 과일이 든 케이크는 조립이 매우 쉽습니다. 그것은 구타 수있는 지방 사워 크림을 사용하는 것이 중요합니다, 젤라틴 적합하고 인스턴트 세분화됩니다. 과일은 감귤류, 파인애플, 딸기 또는 바나나 및 기타 부드러운 과일을 사용합니다.

성분 :

• 사워 크림 - 500 ml;
• 젤라틴 - 3 큰술. l.;
• 물 - ½ 항목;
• 딸기 - 100 g;
• 바나나 - 2 개;
• 오렌지 - 1 조각;
• 바닐린;
• 설탕 - 1 큰술.

준비

1. 젤라틴을 물에 희석하고 30 분 동안 팽창시킵니다.
2. 무성한 크림까지 설탕으로 사워 크림을 이겼다.
3. 젤라틴은 최소한의 불에 붙이고 그 용해를 기다리면서 끓이지 않습니다!
4. 사워 크림을 섞어서 가볍게 젤라틴을 주입합니다.
5. 다진 과일을 넣고 섞는다.
6. 필름으로 폼을 덮고, 사우어 크림베이스를 부어.
7. 젤리 케이크를 과일과 함께 4 시간 동안 식힌다.

비스킷과 과일 젤리 케이크

젤리와 과일로 만든 비스킷 케이크는 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 첫 번째는 케이크를 젤리가 놓이는 기초로 사용하고 두 번째는 비스킷을 깨고 젤라틴 덩어리에 넣는 것입니다. 이 조리법에서 키위를 사용하면 5 분 동안 시럽에 삶아 야합니다.

성분 :

• 비스킷 - 1 개;
• 사워 크림 - 500 ml;
• 젤라틴 - 40 g;
• 물 - ½ st. 1 큰술. 시럽을 위해;
• 설탕 - 1 큰술. + ½ st. 시럽을 위해;
• 바닐린;
• 레몬 쿠르드 - 2 큰술. l.;
• 바나나 - 2 개;
• 키위 열매 - 4 개;
• 키위 맛이 나는 젤리 - 40 g.

준비

1. 설탕으로 물을 끓여서 키위 머그를 놓습니다. 5 분 동안 긴장을 풀고 시럽에서 과일을 마시고 차게합니다.
2. 30 분 후에 따뜻한 물로 젤라틴을 붓습니다.
3. 젤리 "키위"를 따뜻한 물 100ml에 녹입니다.
4. 스펀지 케이크를 2 개의 케이크로 자른 다음 분할 형태로 만듭니다.
5. 레몬 kyrd로 케이크를 포화 시키십시오.
6. 설탕과 바닐라와 함께 사워 크림을 이겼다.
7. 젤라틴은 질량을 혼합하면서 미세한 물방울로 첨가됩니다.
8. 비스킷 위에 사워 크림을 붓고 30 분간 식힌다.
9. 바나나와 키위 머그잔을 넣고 젤리를 부어주세요.
10. 4 ~ 6 시간 동안 케이크를 식힌다.

젤리와 과일 두부 케이크

과일과 함께 치즈 케이크 는 치즈 케이크 애호가들에게 감사 할 것입니다. 매끄럽고 고밀도의 크림을 만들기 위해 크림 치즈에 필라델피아, 마스카 포니가 추가되었습니다. 이 버전의 과일은 장식용으로 사용되어 케이크가 설탕처럼 보이지 않거나, 과일 맛을 살리거나, 딸기로 과일을 희석 할 수 있습니다.

성분 :

• shortbread cookies - 400 g;
• 버터 - 50 g;
• 두부 - 400 g;
• 마스카 포린 - 250g;
• 설탕 - 200g;
• 바닐린;
• 젤라틴 - 40 g;
• 물 - ½ st. + 젤리 용 300 ml;
• 딸기, 라스베리 - 200g;
• 파인애플 통조림 - 2 개의 반지;
• 젤리 "체리"- 90 g.

준비

1. 바스라기에서 과자를 갈아 녹여 녹인 버터를 넣고 형태로 나누어서 압축 한 다음 냉장고에 가지고 가십시오.
2. ½ 타블렛에 젤라틴을 담급니다. 물.
3. 마스카 포네에 들어갈 설탕이 든 코티지 치즈를 치십시오.
4. 젤라틴을 예열하고, 코티지 치즈를 부어주세요.
5. 케이크 위에 두부 층을 넣고 1 시간 동안 식힌다.
6. 뜨거운 체리 젤리 물을 부어.
7. 잘린 과일과 열매를 젤리에 넣고 저어주세요.
8. 두부 위에 과일 층을 놓고 부드럽게 놓습니다.
9. 열매와 과일로 젤리 케이크를 4 시간 동안 식힌다.

젤리와 과일 샌드 케이크

이 제조법에 따라 과일 젤리 케이크도 매우 아름답습니다. 통조림 소엽이나 신선한 살구 또는 복숭아를 시럽과 펄프에서 사용하여 조밀 한 젤리를 만들 수 있습니다. 조밀 한 젤리는 기성품 디저트의 밀집한 층을 덮을 것입니다. 크림 젤리 크림과 과일 중 일부는 케이크를 장식하는 데 사용됩니다.

성분 :

• 사보 야디 - 25-30 개;
• 모래 케이크 - 직경 22cm;
• 사워 크림 25 % - 500 ml;
• 젤라틴 - 40 g;
• 설탕 - 150 g;
• 살구 통조림 - 200g + 6-7 개 장식용;
• 살구 시럽 - 200 ml;
• 젤리 "복숭아"- 90 g.

준비

1. ½ 타블렛에 젤라틴을 담급니다. 30 분 후에 물이 녹아서 해산된다.
2. 젤리에 200ml의 뜨거운 물을 부어 넣으십시오.
3. 설탕, 젤라틴의 얇은 스트림으로 사워 크림을 이겼다.
4. 준비하고 잘게 자른 살구 2/3을 넣고 섞는다.
5. 분리 할 수있는 형태로 케이크를 배치하고, 원주를 따라 사보 야디 (savoyardi)를 분배하고, 2/3 사워 크림을 부어 40 분간 식힌다.
6. 냉각 된 젤리에 시럽과 살구 껍질을 부으십시오. 저어.
7. 케익 위에 젤리를 1 시간 동안 뿌린다.
8. 크림과 쐐기로 장식하고 3 시간 더 시원합니다.

과일 젤리 요구르트 케이크

요구르트 와 과일이 들어간 맛있는 젤리 케이크 를 준비하려면 맛이 좋은 과일과 우유 기초를 선택해야합니다. 즉, 체리 요구르트와 오렌지가 맛있는 디저트를 맛보지 않을 것입니다. 기초가 치즈 케이크 또는 준비 케이크에 관해서는 rasproshennoe 건빵을 적용하십시오 : 비스켓 또는 모래.

성분 :

• 요구르트 체리 - 500 ml;
• 설탕 - 100g;
• 젤라틴 - 40 g;
• 물 - ½ 항목;
• 초콜릿 비스킷 - 300 g;
• 녹은 버터 - 50 g;
• 딸기, 체리, 라스베리 - 200 g.

준비

1. 젤라틴 담그기, 30 분 후, 과립이 녹을 때까지 따뜻하게합니다.
2. 요구르트를 설탕으로 때리고 점차적으로 젤라틴을 넣고 준비된 딸기 중 2/3을 첨가하십시오.
3. 쿠키를 갈아서 버터와 함께 넣고 곰팡이에 넣고 담그십시오.
4. 요구르트 덩어리를 케이크 위에 부어서 30 분간 식히고 남은 딸기를 장식하고 4 시간 동안 추위에서 닦으십시오.

과일과 비스킷이 든 젤리 케이크

과일과 비스킷이 든 젤리 케이크의이 제조법은 두 가지로 판매됩니다. 과일 중 건조한 말린 살구 (여름에는 신선한 살구를 적용 할 수 있음), 바나나, 딸기 및 만다린이 필요합니다. 기초를 위해 뚱뚱한 사워 크림 또는 요구르트를 적용하는 것이 가능하다, 모든 분대는 층을 배치한다. 등록을 위해 그릇과 음식 필름이 필요합니다.

성분 :

• 사워 크림 - 600 ml;
• 쿠키 - 400g;
• 젤라틴 - 50 g;
• 설탕 - 150 g;
• 딸기 - 100 g;
• 바나나 - 2 개;
• 감귤류 - 3 개;
• 말린 살구 - 50 g.

준비

1. 20 분간 워밍업하면 젤라틴을 흡수하십시오 (끓이지 마십시오!).
2. 설탕으로 사워 크림을 치고, 젤라틴을 첨가하십시오.
3. 필름으로 그릇을 덮고 1/3의 사워 크림을 부어서 부러진 쿠키 층을 깔고 과일을 자르고 또 다른 1 개의 층을 반복하여 크림의 나머지 부분을 붓는다.
4. 케이크 상단에 전체 쿠키를 놓고 4 시간 동안 감기에 넣어.
5. 비스킷 과 과일로 접시에 젤리 케이크를 뒤집어서 필름을 꺼냅니다.

젤리에 크림과 과일 케이크

그런 케이크는 구입 한 케이크를 사용하여 굽기없이 만들 수 있습니다. 디저트가 커트에서 장관보기 위하여, 쪼개지는 모양은 케이크보다는 더 큰 직경에서 가지고 간다. 이 재료를 사용하려면 30cm의 용량이 필요하고 케이크는 22cm 형태로 구워집니다. 과일 케이크를 채우는 젤리는 완성 된 오렌지 젤리로 준비됩니다.

성분 :

• 비스킷 - 케이크 1 개;
• 크림 33 % - 600 ml;
• 분말 설탕 - 200g;
• 오렌지색 잼 - 100g;
• 젤리 "오렌지"- 90 g;
• 물 300 ml + 젤라틴 100 ml;
• 젤라틴 - 50 g;
• 주황색 - 2 개.

준비

1. 차가운 물에 젤라틴을 담그십시오. 과립이 녹기 시작할 때까지 끓으면 부풀어 오릅니다.
2. 뜨거운 젤리를 부어서 저어주고 따로 보관하십시오.
3. 파우더가있는 비트 크림, 젤라틴이 얇은 물방울.
4. 비스킷은 2 개의 케이크로 자르고, 하나는 곰팡이에 담고 잼을 만끽하십시오.
5. 크림의 2/3을 깔고 30 분간 식힌다.
6. 두 번째 케이크를 배치하고 잼에 담그고 크림의 2/3을 30 분 동안 저어 분배하십시오.
7. 오렌지는 비늘이 있고, 씻고 말린다. 자르고, 케이크 위에 올려 놓고, 젤리를 부어 라.
8. 2 시간을 식히고, 모양이 나빠지 며, 크림으로 장식하고, 추위에 3 시간 더 깨끗하게하십시오.

케이크 "엑소티카"와 젤리와 과일

과일과 함께 젤리 케이크에 대한 특별한 제조법 은 원래 디자인 덕분에 "Exotica"라고했습니다. 사용 가능한 오렌지, 바나나, 딸기 또는 망고, 복숭아를 사용할 수 있습니다. 이 경우 완성 된 맛을 낸 젤리를 사용하지 말고 젤라틴과 오렌지 주스에서 직접 만드는 것이 좋습니다.

성분 :

• 쇼트 브레드 - 400 g;
• 젤라틴 - 2 큰술. l.;
• 오렌지 주스 - 2 품목;
• 설탕 - 100g;
• 바나나 5 개 세트
• 딸기 - 10 개

준비

1. 측면과 함께 형태로 반죽을 배포하고, 25 분 동안 차가운.
2. 젤라틴을 40 분 동안 담그고 따뜻하게하여 과립을 용해시킵니다.
3. 설탕으로 주스를 따뜻하게하려면 젤라틴을 넣고 섞으십시오.
4. 공작물에 과일과 열매를 넣고 젤리를 부어서 젤리가 준비 될 때까지 식힌다.