물고기는 우리 몸에 없어서는 안될 제품으로, 적어도 일주일에 한 번 홈 메뉴에 소개해야합니다. 특히 귀중한 생선 고기는 오븐에서 구우거나 야채를 보충해도 될 것입니다. 야채 쥬스가 흠뻑 젖어서 생선은 놀라 울 정도로 맛있고 맛있습니다. 당신을 위해서, 토마토와 크림 소스와 함께 음식의 변형뿐만 아니라 치즈 아래 호일로 구운 채워진 시체의 아이디어.
오징어에 야채와 조리법으로 구워진 소스를 곁들인 대야 생선 필렛
성분 :
- 수족관 물고기 필레 - 780 g;
- 양파 - 155 g;
- 신선한 당근 - 155 g;
- 밀가루 - 30 g;
- 향수없는 해바라기 기름 - 55 ml;
- 소금, 큰 요리와 검은 후추 (지상) - 취향;
- 물고기를위한 조미료 - 2-3 핀치;
- 딜 - 4 개의 가지의 채소;
소스 들어 :
- 토마토 퓨레 - 220g;
- 크림 지방 - 220 ml;
- 과립 설탕 - 15g;
- 소금, 큰 iodized 및 후추 (지상) - 취향;
준비
해동 된 생선 필레는 최대 2 센티미터 두께의 얇게 조각으로 잘라야하며, 그 후에 소금에 절인 후춧가루를 뿌려서 모든면에서 불포화 껍질로 튀겨야합니다.
똑같은 프라이팬에서 생선 조각을 튀겨서 이전에 껍질을 벗기고 다듬은 구근을 깔고 양파 덩어리를 황금색으로 빻아 서 일시적으로 그릇에 추출한 다음 그릇에 약간의 기름을 부은 다음 강판에 당근을 넣습니다. 부드러워지면 양파와 섞는다.
이전에 기름이 묻어있는 제빵 용 용기에 물고기 조각을 넣은 다음 야채 튀김으로 덮고 수평을 맞추십시오. 토마토 퓨레는 크림, 소금, 설탕, 그라운드 후추로 맛을 낸 후 야채 위에 생선 위에 부어 넣습니다.
30 분 동안 가열 된 오븐에서 요리를 굽기 위해 205도 정도만 구워서 볶아서 먹을 수 있습니다. 잘게 자르고 맛있는 반찬을 보완 할 수 있습니다.
오븐에서 구운 야채와 함께 채워진 물고기
성분 :
- 중형 머리없는 물고기 - 2 개;
- 양파 - 155 g;
- 신선한 당근 - 155 g;
- 달콤한 고추 불가리아어 - 155 g;
- 셀러리 줄기 - 2 개;
- 치즈 하드 piquant - 115 g;
- 백리향의 나뭇 가지 - 2 개;
- 향수없는 해바라기 기름 - 55 ml;
- 소금, 큰 iodized 및 후추 (지상) - 취향;
- 중형 월계수 잎 - 1 PC;
- 칠리 페퍼 (포드 또는 땅) - 맛.
준비
야채를 채우고이 조리법에 따라 굽는 경우 최소한의 작은 뼈가있는 모든 물고기를 섭취 할 수 있습니다. 이 폴락, 호크, 파이크 퍼 치, 대구, 파란 울음 소리 등을 위해 우수함.
우리는 복부를 따라 시체를 꼬리로 자르고 능선을 제거하여 모든 측면 골반을 제거하려고했습니다. 요오드화 된 소금과 후추로 생선을 갈아서 잠시 담그십시오.
시간을 낭비하지 않고, 우리는 야채에서 채우는 것을 준비합니다. 껍질을 벗긴 구근과 당근은 잘게 분쇄 된 조각 또는 강판으로 처리되고 셀러리와 줄기는 달콤한 불가리아어 고추가 짚으로 작은 조각을났습니다.
기름을 넣은 냄비 또는 프라이팬에 야채를 부드럽게 살짝 펴고 소금, 후추, 칠리 슬라이스, 백리향 및 월계수 잎을 첨가하는 과정을 잊지 말고 부드럽게 펴 놓습니다.
이제 필레 필레의 중앙에 채우고 그것을 반으로 접으십시오. 기름칠 된 호일 위에 작업 물을 놓고 밀봉합니다. 30 분 후에 가열 된 오븐에서 음식을 205도까지 구워서 호일의 가장자리를 돌리고 강판 치즈로 생선을 더럽 히고 오븐에서 5 분 동안 다시 접시를 반납하십시오.