저녁 식사는 일반적으로 저녁 식사보다 "무거운"요리를 덜하기 때문에 야채 메뉴를 더 많이 포함합니다. 절기 동안에 주부는 수시로 저녁 식사를 위해 가지를 만들기 위하여 무엇을 생각해 본다. 우리는 몇 가지 옵션을 제공합니다.
해외 캐비아
훌륭한 옵션 - 가지에서 캐비아, 저녁 식사를 위해 그것은 scones 또는 토스트, 삶은 감자, 야채 샐러드, 구운 생선 및 기타 제품과 함께 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 잘 익은 중간 크기의 가지 - 3-5 개;
- 소금, 조리 된 것, 불순물이 제거 된 것 - 슬라이드가없는 찻 숱가락 1 개;
- 갓 지상 후추 (혼합물) - 취향;
- 비 정제 된 최초의 해바라기 씨 유 - 30 ml;
관련 성분 :
- 마요네즈 올리브 오일 150 g;
- 양파 갈색 양파 -70 g;
- 토마토 잘 익은 조밀 한 분홍색 - 3-4 PC.
- 채소 (파슬리, 고수풀, 딜, 바질 , 민트) - 맛볼 수 있습니다.
준비
즉시 재료를 동반하여 마요네즈 또는 다른 성분이 필요할 것입니다. 우리는 캐비어의 기초를 준비합니다. 파란색으로 베이킹 시트에 올려서 오븐에 보냅니다. 가지는 각면에서 20 분간 조리 한 후 즉시 냉수 아래에서 보내고 껍질을 벗겨 그릇에 넣고 작은 지름의 그릇으로 단단하게 덮어 멍에를 둡니다. 파란색이 비어있는 동안, 2 시간이 지날 것입니다. 우리는 그것을 병합하고 가지가 고기 분쇄기를 통과하게하거나, 칼날로 칼로 자르거나 블렌더를 꺼내게합니다. 솔림, 후추. "흰색"캐비아를 요리하면 마요네즈와 식물성 기름을 넣고 잘 털어 내십시오. 캐비아가 "붉은 색"을 원하면 기름을 따뜻하게하고 잘게 썬 양파와 으깬 토마토를 전달합니다. 양파가 부드러 우면 날로 프라이를 볶고 털다. 원하는 경우 잘게 잘린 채소를 추가합니다.
그냥 튀김
저녁 식사를위한 맛있는 가지를위한 조리법은 매우 간단하며 3 가지 구성 요소 (조미료 제외) 만 포함 할 수 있습니다.
성분 :
- 파란 피부를 가진 마늘 - 중간 크기의 머리 1 개;
- 정제되지 않은 냄새가없는 해바라기 기름 - 1/3 컵;
- 가지가 작고, 흰색이 좋다 - 0,7 kg;
- 요오드화 된 소금 또는 첨가제가없는 바다 - 핀치 1 개;
- 좋아하는 향신료 세트 - 1 핀치.
준비
저녁 식사를 위해 맛있는 가지를 준비하려면 담그는 것을 잊지 마십시오. 가지를 줄로 자르고 약 30 분 동안 찬물에 두십시오. 우리는 조각을 꺼내 수건으로 말리십시오. 다음으로, 기름을 데우고 중간 열에 튀김 가지를 유쾌한 황금빛 색조까지 올립니다. 짓 눌린 마늘에 소금과 향료를 채워서 섞습니다. 사전에이 요리를 요리하는 것이 낫습니다. 그래서 저녁 식사 용 튀김 가지가 마늘과 향료의 향기를 흡수 할 시간을 갖습니다.
옵션 정보
이전 조리법을 사용하여 저녁 식사를 위해 aubergines의 샐러드를 준비 할 수 있습니다 (가족에게 먹을 것이 많지 않은 경우). 햄 또는 삶은 소시지, 강판 치즈, 밀가루로 구운 치즈 또는 생크림을 얇게 썰어 밀가루로 자르십시오. 또한 aubergines와 완벽하게 통조림 옥수수, 절인 양파, 신선한 토마토, 삶은 또는 프라이드 치킨, 구운 감자와 물론, 녹색 결합되어 있습니다. 글쎄, 샐러드를 발명하고 싶지 않다면, 좋아하는 요리법에 따라 죽을 요리하는 저녁 식사를 위해 진주 막대로 가지를 제공하십시오.