샐러리 냄새 - 초본 식물 인 Umbilical의 식물은 널리 퍼진 식물 문화입니다. 이 초 유용 식물의 모든 부분은 녹색의 지상 (잎자루와 잎)과 지하의 (두꺼운 뿌리 줄기) 음식에 사용됩니다. 또한 셀러리는 광범위한 스펙트럼의 강력한 치료 특성을 지니고 있기 때문에 식물 의학에서 널리 사용됩니다.
셀러리는 인체의 모든 시스템에 유익한 효과가 있으며 혈액 정화를 촉진하고 물 - 소금 대사를 정상화하며 혈압을 높이 지 않고 면역력과 색조를 높여 주며 작업 능력, 지구력 및 정신 활동을 향상시키고 피부 상태를 개선하며 강력한 최음 제 기능을합니다.
다른 유용한 점도 있지만, 높은 섬유 함량으로 인해 셀러리 뿌리는 "부정적인 칼로리 값"을 갖습니다. 즉,이 제품의 식품에 규칙적으로 포함하면 초과 체중을 제거하는 데 도움이됩니다. 이는 현재 정상적인 수준의 경제적 사회적 발전 국가에 실제로 적용됩니다.
샐러리 cherushkovogo에서, 즉 줄기에서 무엇을 만들 수 있는지 말해보십시오.
물론 샐러리의 줄기는 과일 샐러드 이외의 샐러드뿐만 아니라 채소와 같은 수프 나 보르 슈트에 첨가 될 수 있습니다. 이것은 수프가 거의 준비되었을 때 이루어집니다. 주된 것 - 양에 의해 멀리 옮겨지지 않는 유틸리티를 추구합니다 : 줄기와 셀러리 잎은 매우 강력한 특징적인 맛과 덜 강력한 향기를 가지고 있습니다. 과도한 양의 샐러리가 다른 모든 맛과 냄새를 없애 주지만, 우리는 이것을 원하지 않습니다 (그리고 그것이 잎자루를 g아 먹는다면, 그들은 합리적인 양으로 매우 유용합니다).
셀러리의 줄기에서, 당신은 매우 간단합니다 주스를 준비 할 수 있습니다, 당신은 어떤 편리한 방법으로 줄기를 부수고 밖으로 짜러해야합니다. 그리고 으깬 감자의 형태로 먹을 수 있습니다. 천연 토마토 주스와의 혼합물 - 그것은 단지 기적의 강장제이며 뚱뚱한 불타는 음료이며, 뜨거운 고추로 맛을 낸다면, 일반적으로 남성에게 특히 유용 할 것입니다. 토마토 쥬스 는 단순히 물을 적당량 만 넣으면서 토마토 페이스트에서 만들 수 있지만 토마토가 방부제가없는 경우에만 가능합니다 (보통 패키지에 적혀 있습니다).
이제 셀러리의 뿌리에서 무엇을 어떻게 제대로 준비 할 수 있는지에 대해 알아보십시오.
음, 물론, 그것은 잘라 내고 보르 슈와 수프에 더할 수 있습니다 - 중요한 것은 소화하지 않는 것입니다. 그러나 요리에 대한 이러한 접근 방식을 통해이 멋진 뿌리 작물의 유용성은 어떤 식 으로든 줄어들 기 때문에 셀러리 뿌리로 샐러드를 준비하는 것이 더 좋으며 샐러드의 샐러리가 주요 제품 일 때 더 맛있습니다. 루트 작물은 너트 노트로 독특한 맛있는 맛을 지니고 있으며 다른 모든 야채의 맛은 그것과 결합되어 있기 때문에 다른 성분은 거의 필요하지 않습니다. 그런 다음 요리의 직감을 신뢰하고 사용해보십시오.
샐러리 루트와 샐러드
성분 :
- 중간 크기의 셀러리 뿌리 - 0.5-1 개;
- 신선한 신선한 허브 (실 란 트로, 파 슬 리, 바 질, 딜, lovage);
- 마늘 - 2-3 정향 또는 야생 마늘;
- 식물성 기름 (해바라기 또는 올리브 직접 냉간 압착);
- 뜨거운 붉은 고추 (더 나은 신선한);
- 레몬 또는 라임 주스.
준비
셀러리의 뿌리를 깨끗이하고 중간 또는 큰 강판으로 짠다. 한국 당근에 강판을 사용하는 것이 더 좋을 것입니다. 그래서 미학적 재미있는 표정이있을 것입니다. 야생 마늘 - 잘게 자르면 마늘이라면 수동식 프레스로 눌러주는 것이 좋습니다. 녹색도 가늘게 썬다.
버터와 레몬 주스 (3 : 1 또는 4 : 1)로 드레싱을 준비하고, 고춧가루로 맛을 낸다. 우리는 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱으로 마실 것입니다. 그런 샐러드에 아보카도 , 치커리, 엔디 비아, 빨간 달콤한 고추, 양배추 품종 및 잎 샐러드를 추가해도 맛이 나빠지는 일이 없으며 유용성이 크게 증가합니다
이 샐러드를 더욱 만족스럽게 만들 수 있으며, 삶은 고기를 작은 조각이나 작은 조각 (닭 가슴살, 쇠고기)으로 더할 수 있습니다.
일반적으로 음식에 더 담대하고 더 자주 샐러리를 사용하고 신선합니다 (금기 사항, 임신 후, 수술 후 기간, 비뇨 생식기의 합병증).