쿠겔은 오믈렛과 푸딩 사이에있는 캐서롤 의 유태인 버전입니다. 그 준비의 원리는 매우 간단합니다. 냉장고에서 너무 길면 모든 것이 부서지고, 계란 가루 혼합물이 부어 오븐에 구워집니다. 빵, 두 부 및 심지어 과일 쿠겔이 있습니다. 매우 자주 그것은 국수 또는 파스타에서 만들어진다. 그러나 오늘 우리는 야채 다양성에 대해 이야기 할 것입니다.
다 변수에서 야채 kugel을 요리하는 방법?
성분 :
- 호박 - 1 개;
- 감자 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 시금치 - 500g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 6 tbsp. 숟가락;
- 마늘 3 개;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 딜, 파슬리 - 1 묶음;
- 심황 - 1/3 tsp.
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
야채는 청소하고 큰 강판으로 자른다. 호박에서 탈출 한 액체를 짜내십시오. 야채 혼합물에 잘게 잘린 채소와 마늘을 첨가하십시오. 시금치를 헹구고 스트립으로 자르고 강판 야채에 첨가하십시오. 소금과 향신료와 함께 계절. 우리는 달걀을 운전하고 잘 섞은 다음 점진적으로 밀가루를 넣습니다. 꽤 두꺼운 "반죽"을 얻어야합니다. 우리는 멀티 바크의 기름칠 된 그릇에 그것을 옮기고 "굽기"모드로 50 분을 준비합니다. 소리 신호 후에, 우리는 kugel에 약간 차가운 것을주고, 조각으로 자르고 그것을 따뜻한 수제 사워 크림 한 숟가락으로 제공합니다.
야채 kugel를위한 조리법
성분 :
- 호박 [3 개 세트]
- 감자 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
한 그릇에 큰 껍질을 벗긴 감자, 당근, 호박을 문지릅니다. 초과 액을 극복하십시오. 보도 마늘을 통해 야채를 짜내고, 기름을 부어 라. 우리는 계란을 몰고 가루를 더합니다. 솔림, 후추. 모든 것은 잘 섞여 있고, 우리는 베이킹을위한 형태로받은 질량을 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 180도까지 예열 된 오븐으로 보냅니다. 30 분이 지나면 덮개가 벗겨지고 오븐에서 갈색으로 10 분간 더 야채 돔을 만듭니다.
가지
성분 :
- 가지 - 4 개;
- 토마토 - 2 개;
- 계란 - 5 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 바질 - 4 가지;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 딜, 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
가지는 커다란 띠로 잘려서 붉어지기 전까지 볶습니다. 그들에게 토마토와 스튜를 더럽 히고,
이 blabbery 야채로 채우고, 미래 kugel의 표면을 수평하게하고 오븐에 보내십시오. 200 도의 온도에서 약 30-40 분 동안 조리됩니다. 우리는 이쑤시게로 보통 생과자 같이, 검사한다. 우리는 kugel을 조금씩 세우므로 서서히 자르면 분해되지 않습니다.