겨울이 계속되는 동안, 당신은 테이블에 풍부하고 뜨거운 요리가 필요합니다. 이 요리 중 하나의 요리법, 우리는 기꺼이이 기사에서 당신과 공유합니다. 아래 쌀과 쇠고기로 수프를 만드는 법을 읽으십시오.
쌀과 쇠고기로 만든 스프 kharcho
성분 :
- 쇠고기 (펄프) - 300 g;
- 쌀 - 100g;
- 호두 - 1 소수;
- 토마토 [3 개 세트]
- 양파 - 1 개;
- 마늘과 칠리 - 맛을;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 신선한 고 수 - 장식.
준비
쇠고기는 씻어서 필름을 닦았습니다. 스튜 냄비에 고기를 넣고 1 리터의 물을 부으십시오. 물을 끓여서 가열 한 다음 열을 줄이고 1.5-2 시간 동안 국물을 익히십시오.
국물이 양조되는 동안 - 우리는 나머지 성분을 처리 할 것입니다. 양파는 황금 갈색까지 온난 식물성 기름을 갈아서 프라이로합니다. 구운 양파에 다진 칠리, 마늘, 다진 호두를 넣습니다.
완성 된 국물에서 우리는 고기를 가져다가 빨대로 잘라 그것을 양파 로스트와 함께 팬에 돌려 보낸다. 우리는 냄비 씻은 쌀에서 잠들었습니다.
토마토는 희게하고 벗겨냅니다. 믹서기의 그릇에 과일을 넣고 으깬다. 토마토 퓌레가 수프와 함께 냄비에 추가되고, 5 분 동안 뚜껑 아래에 그릴을 휘저어 요리합니다.
우리는 쌀 쇠고기와 야채와 함께 수프 kharcho 를 제공하며 다진 실 란 트로 요리를 장식합니다.
쌀과 쇠고기 크림 스프의 조리법
성분 :
- 쇠고기 스테이크 - 1 조각;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 닭고기 국물 - 1 l;
- 쌀 - 반세기;
- 사우어 크림 - 3/4 품목;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
쇠고기 스테이크 는 큐브로 잘라. 깊은 프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고 준비 될 때까지 고기를 볶는다. 쇠고기가 거의 준비 되 자마자 버섯과 버터 스푼을 넣습니다. 또 다른 10 분 동안 또는 황금 갈색까지 올리십시오. 프라이팬의 내용물을 닭 국물로 채우고,
수프가 거의 준비되면 즉시 나머지 프라이팬을 프라이팬에 담아 골든 프라이를 만듭니다. 우리는 밀가루 혼합물을 수프에 붓고 두껍게 될 때까지 기다립니다. 이제 당신은 불에서 수프를 제거하고 냄새에 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다. 그것이 사워 크림이 더위에서 위로 곱슬 곱슬하게 할 수 있기 때문에 하나에서 급습은 그것을 가치가 있지 않습니다, 그래서 국물 중 일부를 접시에 부어, 그것에 사우어 크림을 희석 하고이 형태로, 수프를 계절.