귀하의 식단을 다양 화하는 것은 귀하의 정원 침대 또는 시장의 선반과 상점에서 신선한 야채가 풍부 할 때 쉽습니다. 우리는 사우어 크림에 가지를 준비하기위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.
간단하고 저렴한 제품의 조합, 프라이팬이나 가마솥에 들어가기 만하면 경이로울 것입니다. 나물은 사워 크림으로 최소량의 향신료가 첨가 된 순수한 형태로 버섯 모양으로 소화되며, 다른 야채를 첨가하면 요리가 우렁찬 소리가 됩니다. 사워 크림은 약간의 풍미를 가져다 줄 것이며 일품 요리를 더욱 세련되게 만들 것입니다.
버섯과 같은 사워 크림에 가지
성분 :
- 가지 - 550g;
- 양파 - 200g;
- 사워 크림 20 % - 250 g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 소금;
- 지상 후추;
- 신선한 채소;
- 식물성 기름.
준비
가지를 씻어서 작은 입방체로 자른 다음 소금물에 30 분 또는 40 분 동안 담가서 쓴 맛을 없애십시오.
그 동안 우리는 껍질을 깨끗이하고 큐브 양파를 갈가리 찢고 마늘을 잘게 자르고 신선한 허브를 미리 씻었습니다.
두꺼운 바닥을 가진 프라이팬은 중간 열에 잘 데워지고 미리 식물성 기름을 튀기고 양파를 뿌린다. 양파 입방체가 가볍게 갈색으로되면, 담가 낸 가지를 깔아서 우리는 소금물에 미리 담그고 과다한 소금으로 씻어 낸다. 우리는 야채가 podzolotyatsya 때까지 화재 요리를 계속.
이제 사우어 크림, 빻은 검은 후추, 소금 및 마늘을 프레스에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 약한 열에서 5 분에서 7 분 동안 작동시킵니다. 요리가 끝나면 우리는 의지대로 신선한 채소를 던져 혼합합니다.
보시다시피, 일련의 제품과 시간 비용은 매우 미미하며 그 결과는 인상적입니다. 이 조림은 버섯처럼 맛이납니다.
courgettes와 사워 크림으로 끓인 가지
성분 :
- 가지 - 750g;
- 호박 - 550 g;
- 양파 녹색 - 맛을;
- 사워 크림 20 % - 270 g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 소금;
- 지상 후추;
- 매운 나물;
- 신선한 채소;
- 식물성 기름.
준비
가지와 courgettes의 과일은 광산이고, 건조하고, 똑같은 입방체로 자른다. 필요하다면, 쓴 맛이 없어지도록 겨자를 소금물에 40 분 동안 넣어 두어야합니다. 당신이 야채에있는이 맛을 느끼지 않는 경우에,이 단계는 건너 뛸 수있다.
예열 된 식물성 기름 냄비에 첫 번째 호박을 보내서 고열로 2 ~ 3 분간 갈색을 낸 다음 가지를 낳고 5 분 더 볶습니다. 맛에 소금을 추가, 지상 후추, 매운 나물, 잘게 썬 신선한 봄 양파 또는 마늘 프레스로 압착과 혼합 사워 크림을 건조 준비 및 건조. 모든 것을 깔끔하게 잘 섞어서 적당한 열에 걸쳐 야채의 원하는 수준으로 보냅시다.
준비된 식사는 신선한 허브를 잘게 썰어 테이블에 제공됩니다.
다변량의 사워 크림에 야채와 함께 끓인 가지
성분 :
- 가지 475 g;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 275 g;
- 토마토 - 275 g;
- 당근 - 150 g;
- 양파 - 150g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 사워 크림 - 175 ml;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 소금;
- 지상 후추;
- 프로방스 나물;
- 신선한 채소.
준비
내 모든 야채, 건조 및 전통적으로 요리. 가지는 조각 또는 1/4 원으로 잘립니다. 우리는 종자 상자에서 고추를 제거하고 충분히 큰 조각을 파쇄합니다. 깨끗하고 잘게 썬 당근
Multivarku는 "Baking"또는 "Frying"모드를 설정하고 용기에 약간의 식물성 기름을 붓고 당근으로 양파를 갈색으로합니다. 그런 다음 우리는 토마토를 제외하고 나머지 채소를 깔고, 우리는 똑같은 정권에서 10 분 동안 계속해서 움직입니다.
사워 크림, 소금, 후추, 로렐 잎과 프로방스 허브를 넣고 마늘 프레스로 짜내고 토마토를 던져서 섞어서 "퀸칭"기능으로 바꾸고 30 분에서 40 분 정도 더 준비하십시오.