브로콜리의 유용한 특성은 단순히 건강한식이 요법을 대신 할 수없는 식단을 만듭니다. 우리는 훌륭한 빛, 섬세하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 브로콜리 크림 스프를 요리 할 것을 제안합니다. 그 변종은 아래에 설명되어 있습니다.
크림과 함께 브로콜리 크림 스프를 만들기위한 조리법
성분 :
- 신선한 브로콜리 - 550 g;
- 지방 함량이 20 % ~ 210 ml 인 크림;
- 감자 tubers - 280 g;
- 양파 - 85g;
- 정향 마늘 - 1 개;
- 흰색 버 게 트 빵 또는 덩어리 - 3-4 조각;
- 버터 - 70g;
- 갓 지상 후추 - 5 g;
- 식탁 용 소금 - 5 g
준비
수프 - 으깬 감자를 준비하기 위해 브로콜리를 고리로 분해하고 감자 괴경을 청소하고 작은 입방체로 잘라냅니다. 준비한 채소를 냄비에 넣고 1 리터의 물을 붓고 난로에 올려 요리합니다. 끓인 후 냄비의 내용물을 소금에 절여 약 10 분에서 15 분 동안 감자 큐브의 부드러움까지 요리합니다. 우리는 느슨한 버터 위에서 부드러워 질 때까지 양파 구근과 조각 조각과 통행인을 문질러서 냄비에 준비 야채를 넣습니다. 그 후에, 야채 덩어리가 조금 시원할 때, 퓌레에있는 믹서기로 그것을 끊고, 크림에서 따르고 난로에 팬을 후에 두십시오. 끓는 첫 징후가 나타날 때까지 젓고 수프를 따뜻하게하십시오.
하얀 덩어리 또는 버 게 트 빵 조각을 아름다운 갈색이 될 때까지 느슨한 버터에 바른 다음 마늘을 문질러 문질러서 큐브로 자른다.
크림과 함께 가장 맛있는 브로콜리 크림 스프를 완성하고 접시에 부어 마늘 크루톤을 제공했습니다.
브로콜리와 닭 가슴살이 든 크림 스프
성분 :
- 브로콜리의 꽃차례 - 780 g;
- 크림 지방 함유량 20-33 % - 210 ml;
- 부추 - 1 개;
- 닭 가슴살 (펄프) - 340 g;
- 버터 - 35 g;
- 다진 마늘 2 개;
- 호두 땅콩 육두구 - 5 g;
- 백리향 - 1 핀치;
- 갓 지상 후추 - 5 g;
- 식탁 용 소금 - 5 g
제출을 위해 :
- 마늘 부스러기 - 취향에;
- 아스파라거스 삶은 - 맛.
준비
이 스프 레시피는 주로 치킨 필렛이있는 상태에서 이전의 것과 다릅니다. 시작하기 위해, 우리는 그것을 씻고, 물로 채우고, 소금을 넣고 그것을 놓습니다. 30 분 후에 고기를 꺼내 냄비에 브로콜리를 화서에 넣고 약 10 분 동안 부드럽게 끓일 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 부추와 마늘의 껍질을 벗기고 느슨한 버터에 야채를 옮겨 양배추 냄비에 넣으십시오. 우리는 삶은 고기에 다진 닭고기를 보내고 몇 분 동안 끓여줍니다. 이제는 믹서로 팬 내용물을 펀치하고 너트 그라운드 너트, 백리향, 갓 갈아서 만든 갈고, 소금, 믹스를 맛보고 크림에 부어 끓는 흔적이 거의 없을 때까지 따뜻하게합니다.
우리는 닭고기와 크림으로 준비된 브로콜리 스프, 마늘 토스트와 함께 조미료를 제공하며, 위 조리법에서 자세하게 설명하고 삶은 아스파라거스 한 접시를 더합니다.
브로콜리와 치즈가 든 시금치의 퓌레 퓨레 요리법
성분 :
- 신선한 브로콜리 - 550 g;
- 시금치 - 250 g;
- 지방 함량이 10 % ~ 210 ml 인 크림;
- 치즈 하드 - 140 g;
- 양파 - 145 g;
- 여과 된 물 - 1 리터;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 갓 지상 후추 - 5 g;
- 식탁 용 소금 - 5 g
준비
브로콜리는 소량의 물로 끓이거나 10 분 동안 찐다. 잘게 썬 양파를 올리브 기름에 황금빛으로 자르고 시금치와 브로콜리를 깔고 양배추에서 물을 넣고 야채를 12-15 분 동안 끓인다. 그 다음, 우리는 믹서로 질량을 쪼개어 으깬 감자를 만들고 크림과 강판 치즈로 채우고 치즈가 녹을 때까지 데우고 끓일 수는 없습니다.
수프와 별도로 croutons와 신선한 채소를 제공 할 수 있습니다.