부드러운 파삭 파삭 한 빵보다 부드러운 아침 식사를 더 맛있게 먹을 수 있습니까? 페이트가 당신 손으로 요리된다면? 가장 쉽고 가장 많은 식단은 닭 간장입니다. 그것은 매우 통풍이 잘되어 입안에서 녹 읍니다. 치킨 페이트를 요리하는 방법은 복잡하지 않습니다. 우리는 당신에게 요리법을위한 몇 가지 옵션을 제공하고 어느 것이 당신 자신인지를 결정합니다.
닭 간 페이트 홈 스타일
이것은 간단한 고전적인 페이트 제조법입니다. 준비를 위해서는 많은 시간과 노력을 들이지 않아도되고 작업 결과는 놀라 울 것입니다.
성분 :
- 간 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 버터 -100g;
- 당근 - 1 조각;
- 소금.
준비
간은 잘 씻어 벗겨 낸다. 작은 조각으로 자르고 반 조리 될 때까지 반에 튀기십시오. 양파와 당근은 가늘게 잘라서 간장에 남은 기름에 튀긴다. 양파가 깨끗 해지면 냄비에 닭 간을 넣고 약 15 분 동안 끓인 다음 블렌더에서 부드러워 질 때까지 간을 요리하십시오. 뜨거운 페이트에 남은 버터와 소금을 넣고 섞습니다. 식히기 위해 냉장고에 그대로 두십시오. 그게 다야! 닭 간에서 나온 간장은 준비가되어 있습니다.
닭 간에서 버섯으로 만든 수제 페이트
성분 :
- 간 - 500g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 버터 120 g;
- 크림 (10 %) - 400g;
- 소금 - 1,5 tsp.
- 식물성 기름 :
- 후추.
준비
버섯 잘 씻어 잘게 다진. 다음 일정하게 약동하는 소량의 버터로 튀기십시오. 간장 끓는 물로 간장에 담은 다음 작은 조각, 후추, 소금으로 자른 다음 버섯과 섞어 베이킹 접시에 담습니다. 간과 버섯을 덮을 수 있도록 모든 크림을 붓습니다. 호일로 폼을 덮고 180 도의 온도에서 1 시간 동안 오븐에 넣습니다. 정기적으로 간 준비 여부를 확인하십시오. 이것을 포크로 반죽하려고하면됩니다. 워밍업이 쉬운 경우 오븐에서 꺼내고 오븐에서 20 분 정도 기다린 다음 간이 준비되면 버터 조각을 윗면에 덮고 식힌다. 고기 분쇄기를 통해 간을 통과하거나 털다.
치킨 간을 치즈와 함께 담아 낸다.
성분 :
- 간 - 500g;
- 젤라틴 - 10g;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 150 ml;
- 치즈 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 2 개;
- 녹색;
- 식물성 기름;
- 소금.
준비
젤라틴은 끓인 물에 담그고 약 1 시간 동안 팽창합니다. 양파를 잘게 자르고 황금까지 볶은 후 씻은 간을 넣고 15 분 더 끓인다. 준비 간 간 고기 분쇄기 통과. 젤라틴을 끓인 후 조금씩 식히십시오. 잘게 잘린 토마토 큐브, 채소 및 절반 젤라틴이 들어있는 치즈를 저어줍니다.
치킨 페이트를 만들기 위해 복잡한 레시피가 필요하지 않습니다. 닭 간을 양파와 함께 넣은 다음 버터를 넣고 고기 분쇄기로 굴립니다. 당신은 기름 한 방울없이 오븐에서 채소로 간을 굽는 닭 간의 진짜식이 요법을 요리 할 수 있습니다. 그리고 나서 믹서기를 통과하십시오.