버섯은 소스 그 자체와 소스 성분으로 모두 아름답습니다. 버섯이 들어있는 다양한 버섯 소스는 말로 표현할 수 없으며 실제로 버섯은 중립적이며 많은 제품으로 사랑 받고있어 거의 모든 요리법으로 스스로를 장식 할 수 있습니다. ---------- body their--- body body their their body- body- body body their their-- body body their their--- body body their their---- body their- their their their their body their- their-- their their their their 13- body their--- body their their their their their their their 13- their 13 their 13 13- 13- 13- 13- 13 their their 13 their-
사워 크림이 든 버섯 소스
고기를위한 이상적인 버섯 소스가 존재합니다! 이것은 신맛이 나는 버섯 소스입니다. 조리법은 아래에 나와 있습니다. 이 소스를 맛보고 나면 더 이상 버섯 보충제없이 스테이크를 먹을 수 없습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 개;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 크림 -150 ml;
- 후추와 소금 맛;
- 마늘 - 2 정향.
준비
버터는 프라이팬에서 가열되고 으깬 감자로 튀긴다. 버섯은 황금이되면 즉시 준비가됩니다. 크림, 소금, 후추를 넣고 끓여서 5 ~ 8 분 동안 요리하고 끊임없이 저어 준다. 프라이팬에있는 소스의 양이 반으로 줄어들 자마자, 꼬치가있는 마늘을 프레스에 넣고 즉시 소스에서 소스를 제거하십시오. champignons에서 크림 버섯 소스 좋은 스테이크와 역임.
말린 버섯으로 만든 버섯 소스
마른 boletus에 기반한 고대 폴란드어 소스 제조법은 강한 맛을 가지고 있으며 육류 및 채소 요리에 적합합니다.
성분 :
- 건조 boletus - 1 항목;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 흰 후추.
준비
말린 버섯을 씻은 다음 냄비에 넣고 3 잔의 미네랄 또는 여과 된 물을 붓습니다.
우리는 큰 양파를 깨끗이하고 내무반으로 자르고 버섯에 냄비에 보냅니다. 버섯이 준비되면 접시에 넣고 식힌 다음 수동으로 또는 믹서로 분쇄하십시오. 국물과 함께 팬에 다시 버섯을 반환합니다. 우리는 구근을 얻습니다.
프라이팬에서 버터를 녹여 밀가루를 볶습니다. 버섯 국물에 가루 로스트를 넣고 섞는다. their- 13- 13 13 13 13 13 13 13- 13- 13- 13 13 13 13 13 13 13 13- 13 their 13 13 13 their 13 their 13 their their 13 their their 13 their their 13 their their body- body their- their their their body- body their- their their- 완성 된 소스는 진한 색과 멋진 향을 가지고 있습니다.
스파게티 버섯 소스
이 이탈리아 소스는 멋진 맛뿐만 아니라 요리의 단순함을 결합합니다. 예외적 인 것은 아니지만 전통적으로 안전하게 간주 될 수있는 다음 제조법이 될 것입니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 파슬리 (땅) - 1 ½ 큰술;
- 양파 - 1 개;
- 셀러리 - 3 줄기;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 버섯 - 250g;
- 자체 주스에 토마토 - 800g;
- 토마토 퓨레 - 800g;
- 말린 바질 - 1 티스푼;
- 말린 오레가노 - 1 티스푼;
- 소금, 후추;
- 마른 레드 와인 - 120 ml.
준비
버섯 소스를 준비하기 전에 가능한 모든 재료를 준비해야합니다 : 양파와 셀러리를 자르고 버섯을 접시로 자르고 마늘을 프레스로 통과시킵니다.
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이제 그것은 토마토의 차례이며, 숟가락으로 으깬 다음 토마토 퓌레와 섞은 다음 냄비에있는 버섯에 혼합물을 첨가 할 수 있습니다. 이제 와인을 부어 약 40-45 분 동안 작은 불에 소스를 뿌려야합니다. 그 후 파스타 용 버섯 소스는 향신료 가 확인되고 맛이 보완됩니다.
고기를 먹는 사람을위한 채식 요리법은 닭고기 또는 다진 고기로 보충하거나, 양파와 셀러리로 미리 볶거나, 미트볼 을 넣을 수 있습니다.