겨울까지 사과를 지키려면 잼, 잼, 잼, 쥬스, 젤리, 심지어 소스를 만들 수 있습니다. 그것은 어떤 요리에 유쾌한 추가이며 고기 또는 물고기에게 비타민으로 시체를 채우는 놀라운 맛과 새순신을주는 사람입니다. 겨울 동안 사과 소스에 대한 흥미로운 요리법을 함께 생각해 봅시다.
겨울을위한 사과 소스와 토마토
성분 :
- 양파 흰 양파 - 115 g;
- 설탕은 작다 - 15 g;
- 토마토 다육 - 1,5 kg;
- 사과 빨간색 - 245 g;
- 사과 사이다 식초 - 55 ml;
- 향신료.
준비
우리는 씻은 토마토를 여러 조각으로 헹구고 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 사과는 씻어서 가공하고 잘게 썬다. 준비한 모든 재료를 그릇에 넣고 내용물을 끓이십시오. 그 후, 20 분 동안 많이 요리하고 매끄러운 때까지 모든 믹서기를 털다. 다음으로, 우리는 소스를 40 분 동안 삶아서 모든 향신료, 설탕 및 작은 소금을 던집니다. 우리는 신 사과 사과 식초를 맛보고 붓습니다. 내일은 또 다른 15 분, 그리고 우리는 따뜻한 항아리에 소스를 부어 즉시 롤.
겨울을 위해 신 사과에서 나는 소스
성분 :
- 사과 신맛 - 1.5 kg;
- 양파 흰 양파 - 510 g;
- 흰 설탕 - 맛을;
- 어두운 건포도 - 55 g;
- 와인 식초 - 210 ml;
- 요오드화 된 염 - 5 g;
- 식수 - 130 ml;
- 지상 정향 나무 - 꼬집음;
- 뜨거운 지상 후추 - 꼬집어.
준비
건포도는 적시고, 15 분 후에는 소쿠리에 던져서 말립니다. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗을 꺼내 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 스튜 냄비에있는 성분을 퍼지고, 물을 따르고 끓게 혼합물을 가져 오십시오. 두꺼운 슬러리가 얻어 질 때까지 때때로 저어 주면서 덩어리를 요리하고 균일하게 블렌더 할 때까지 털어 낸다. 그 후, 우리는 소금, 고추, 설탕 및 땅 덩어리를 던집니다. 와인 식초를 부어 저온에서 20 분 동안 소스를 섞어서 요리하십시오. 우리는 그것을 따뜻한 깡통에 붓고 그것을 말아서 지하실에 보관합니다.
겨울의 디저트 사과 소스
성분 :
- 빨간 사과 -1,5 kg;
- 사탕 수수 -460 g;
- 식수 - 990 ml.
준비
사과는 껍질, 씨앗, 갈기에서 풀어냅니다. 스튜 냄비에 과일을 물로 뿌리고 설탕을 뿌린다. 모두 저어 끓을 때까지 저어 주면서 요리합니다. 내용물을 5 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기로 때리고 다시 끓여서 항아리 위에 소스를 부어주세요. 우리는 뚜껑을 굴려 지하실에 보관합니다.
후추와 사과에서 겨울을위한 소스
성분 :
- 토마토 다육 질 - 990 g;
- 사과 - 255 g;
- 불가리아 고추 - 55 g;
- 양파 흰 양파 -50 g;
- 마늘 -5 g;
- 칠리 페퍼 - 취향에;
- 소금과 설탕 - 각 10 그램;
- 식초 - 20 ml;
- 파프리카 분말 - 취향에;
- 정향 , 로즈마리, 백리향, 고수풀 - 맛.
준비
모든 야채와 사과는 수건으로 가공하고 씻고 말립니다. 그런 다음 임의의 막대로 자르고 팬에 보내고 다진 마늘과 칠리를 넣습니다. 우리는 뚜껑을 덮고 최소한의 불에 보내야합니다. 끓는 후에, 우리는 10 분의 질량을 끓고 다양한 향신료와 향신료를 던졌습니다. 우리는 혼합물을 5 분간 유지 한 다음 가볍게 식힌 다음 블렌더를 균일 한 구조로 털어냅니다. 기성품의 질량을 다시 냄비에 부어 식초를 넣고 끓여 캔에 붓습니다. 우리는 멸균 뚜껑으로 작업 물을 굴려서 식힌 후 시원한 방에 보관합니다. 우리는 사과에서 고기까지 기성품 인 소스를 제공하며 겨울에도 맛을 즐길 수 있습니다.
겨울을위한 매운 사과 소스
성분 :
- 토마토 다육 - 2.5 kg;
- 사과는 녹색입니다 - 990g;
- 당근 - 990 g;
- 불가리아 고추 - 990 g;
- 마늘 - 3 머리;
- 설탕 - 190g;
- 식초 205 ml;
- 식물성 기름 - 210 ml;
- 소금은 괜찮습니다 - 125g.
준비
야채와 과일은 가공되고 얇게 썬다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 뒤틀린 다음 으깬 감자를 큰 냄비에 부어 30 분 동안 요리합니다. 다음에 우리는 설탕, 소금, 기름과 식초를 소개합니다. 저어, 우리는 15 분 동안 더 시들지 않고 소스에 항아리를 포장하고 회전 시키십시오.