양배추 (흰색, 채색, 적색 또는 브뤼셀)는 세라믹 냄비 (2 인분 또는 3 인분)에 소박한 방식으로 매우 맛있게 조리 할 수 있습니다. 용광로 또는 오븐에서 화분에 덩어리처럼 음식과 요리를 열처리하는 방법은 가장 건강한 것으로 간주됩니다.
냄비에 조림을 넣은 조림
성분 :
- 흰 양배추 (소금에 절인 양배추를 사용할 수 있음) - 약 200g (1 인분);
- 양파 - 0.5 개;
- 식물성 기름 또는 smalets (라드에서 베이컨) - 2 tbsp. 숟가락;
- 후추 완두콩 3 개;
- 정향 나무 - 1 개;
- 커민과 고수풀의 씨앗 - 맛보기.
- 신선한 채소 (딜, 파슬리 등);
- 뜨거운 붉은 고추;
- 마늘 - 1 회 제공량 당 1 정;
- 소금.
준비
소금에 절인 양배추 를 사용하는 경우 철저하게 헹구고 다시 소쿠리에 던지십시오.
양파 껍질을 벗기고 반지의 4 분의 1을 잘라 기름에 프라이팬에 담그고 가볍게 볶습니다. 프라이팬의 내용물을 냄비에 넣으십시오 (편리하게 원하는 양의 양파로 양파를 한 번에 튀긴 다음 냄비를 분배하십시오). 다음에 잘게 자른 양배추와 튀긴 양파 위에 냄비에 넣고 향신료를 넣어 섞는다. 물 (서빙 당) 20 ML까지 채우고 뚜껑을 가진 남비를 닫으십시오. 우리는 30-40 분 동안 약 180C의 온도로 가열 된 오븐에 넣습니다. 우리는 다진 허브를 곁들인 냄비에서 제공하며,
비슷하게, 냄비에 콜리 플라워를 준비 할 수는 있지만, 우리는 그것을 가라 앉히지 않습니다. 그러나 우리는 그것을 작은 kochek로 분해합니다. 냄비에 넣기 전에 끓는 물로 양배추를 부은 후 3-5 분 정도 기다린 다음 다시 소쿠리에 던져서 요리 시간이 단축됩니다.
우리가 붉은 양배추를 요리한다면, 붉은 양파를 사용하는 것이 가능하며 적절합니다.이 접시는 색이 다를뿐만 아니라 맛도 다릅니다.
우리가 브뤼셀 콩나물을 준비하고 있다면 우리는 그것을 냄비에 완전히 넣습니다.