닭은 종종 우리 테이블에서 발생합니다. 그것은 축제 테이블과 매일 저녁이나 저녁 식사를 준비합니다. 그것은 이해할 수있다, 닭고기는 맛있고 저렴한 제품이며, 요리 요리 요리법은 거대합니다. 그러나 원래의 무언가, 아직 고민하지 않았거나 귀찮은 것을 원한다면 반죽에 구운 닭 다리를 요리하는 것이 좋습니다. 준비를위한 몇 가지 요리법을 알려 드리겠습니다.
반죽에있는 닭 다리를위한 조리법
성분 :
- 닭 다리 - 7 개;
- 단단한 치즈 - 7 조각;
- 간장 - 40 ml;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 마늘 - 3 정향;
- 양파 - 1 개;
- 지각 - 80 g;
- 소금, 검은 후추;
- 기름에 튀긴 해바라기 기름.
시험 :
- 우유 - 200 ml;
- 밀가루 - 2.5 잔;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 달걀 - 2 개.
준비
닭고기 나지만 건조한. 그런 다음, 뼈의 일부를 제거하십시오 (모양을 유지하기 위해 정강이 아래에서 뼈의 작은 부분을 남겨 둡니다). 깊은 그릇에, 다리를 추가 소금과 후추를 뿌려, 간장을 추가, 마늘 프레스를 통해 보자, 적어도 한 시간 이상 절어 경골을 섞어두고. 그런 다음 프라이팬으로 볶을 때까지 볶습니다. 약간의 시원함이 약간 차가울 때, 각각의 중심 (뼈가 있던 곳)에 치즈 조각을 넣고 롤로 감았습니다. 버섯을 작은 조각으로 자른 다음 양파를 자르고 액체가 증발 할 때까지 냄비에 모든 것을 넣습니다.
반죽을 준비하려면 먼저 약간의 우유를 데워 약간 따뜻하게 한 다음 흔들어서 설탕을 넣으십시오. 효모가 부풀어 오를 수 있도록 15 분 동안 어딘가에 남겨두고 혼합하십시오. 결과물에 소금, 식물성 기름, 계란 1 개를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 서서히 섭취하십시오. 우리는 반죽을 반죽한다, 그것은 부드럽고 신축성이 있어야한다. 용기를 시험 수건 또는 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 약 2 배 정도 증가하면 반죽하여 7 개의 볼로 나눕니다. 다시, 반죽에서 공을 냅킨으로 덮고 30 분 정도 더 남겨 두어 반죽이 아직도 오도록하십시오. 각 공은 지름 15cm 정도의 층으로 압연되고, 원의 중심에는 땅콩 비스킷을 채우고 버섯을 배치합니다. 각 원마다 1.5cm 씩 3 개의 노치를 만듭니다. 꽃잎 3 개를 얻습니다. 이제, 찻잔의 중앙에 정강이를 넣고 꽃잎 중 하나로 감싸고 가장자리를 연결하십시오. 우리는 나머지 꽃잎도 처리합니다. 반죽의 가장자리가 약간 구부러지면 마치 방어막처럼 보입니다. 이제는 기름으로 윤활유를 바르고 땅 빵 부스러기를 뿌리고 닭 다리를 효모 검사에 넣습니다. 그들 각각은 치 대진 계란으로 기름칠을합니다. 약 40 분 동안 180도 굽습니다. 효모 반죽에서 구워진 닭 나물은, 테이블에 아주 고유하게 본다, 그들은 맛있은 다만 맛을 낸다.
퍼프 페이스 트리의 닭 다리
퍼프 페이스 트리의 치킨 드럼 스틱 제조법은 매우 간단합니다. 그런 반죽을 준비 할 수 있다는 사실 덕분에 요리 시간이 거의 들지 않아 요리가 꽉 차고 맛있습니다.
성분 :
- 닭고기 나지만 6 개;
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 치즈 하드 - 250 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 참깨 - 30 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
미리 씻어서 마른 다리를 소금, 후추, 다진 마늘을 섞어 문지른 다. 단단한 치즈는 조각으로 자르고 피부의 밑에 놓았다. 반죽을 미리 해동시킨 다음 폭이 약 1cm 인 스트립으로 자르고 각각의 정강이에 반죽을 감아 참깨를 뿌리고 베이킹 시트에 올려 놓고 기름을 바른 다음 오븐에서 약 50 분 동안 오븐에서 구운다. 붉게 생긴 빵 껍질로 닭고기를 먹는 것을 좋아한다면, 프라이팬에 금색이 될 때까지 생크를 미리 프라이 요리하고 조금 식힌 다음 포장하고 구울 수 있습니다. 치즈와 함께 박제, 닭 다리는 반죽에 매우 섬세하고 육즙.