반죽에서 나오는 요리는 세계의 모든 부엌에 있으며 때로는 주부들이 모든 종류의 덤 플링 , 케밥 , 파이 등으로 애완 동물을 먹습니다. 음식을 준비하려면 한 시간 이상을 소비해야하지만 음식은 훨씬 빨리 먹습니다. 안주인의 작업을 용이하게하기 위해 집에 대한 수동 반죽 시터라고합니다.
수동 반죽 시터는 어떻게 작동합니까?
작동 원리는 구형 세탁기에서 짜내는 것과 비교할 수 있습니다. 이 장치는 프레임, 롤링 반죽 용 틈새가있는 샤프트 및 웜 기어 박스를 수용합니다. 작업을 시작하기 전에 스크류 클램프를 사용하여 탁상에 단단히 고정해야합니다. 이렇게하면 장치의 불균형을 방지하고 압연 된 반죽 시트의 최대 평탄도를 보장합니다. 롤링 롤 사이에 필요한 클리어런스를 정하는 것은 아직까지 어떤 반죽이 수령 될 것인지 그리고 앞으로 어떤 재료가 만들어 지는지에 따라 결정됩니다. 이 장치의 디자인은 간단하지만 다양한 작업을 처리하고 원형, 타원형, 사각형, 직사각형 등 다양한 모양의 펠르메니 용 짧고 푹신한 퍼프 패스트리와 반죽을 만드는 것을 막을 수는 없습니다.
특수 노즐을 사용하면 수제면 및 기타 반제품 용 반죽을자를 수 있습니다. 매우 전문화 된 모델이 있는데, 예를 들어, chebureks 용 반죽 시터와 같은 특정 요리에 대해 "날카롭게"됩니다. 이들은 종종 취사 기업에 의해 취득됩니다. 물론,이 기계는 요리 과정을 가속화하고 단순화 할뿐만 아니라 파이 또는 vareniki의 동일한 크기와 두께를 수동으로 수행 할 수 없기 때문에 축하연이나 연회를 계획 할 때 특히 중요하게 여겨지는 최종 요리를 더욱 매력적으로 만듭니다. 다중 파일 장치에는 다양한 노즐이 장착되어있어 다양한 종류의 스파게티 및 라비올리를 비롯하여 최대 10 가지 요리를 만들 수 있습니다.
전기 모델에 대한 선택 및 이점에 대한 기준
그러한 가사 보조를 선택할 때, 가족 구성원 모두의 편애를 고려해야합니다. 가정에서 퍼프 페이스 트리로 만든 파이를 좋아한다면,이 종에 대한 반죽 시터를 사는 것이 좋습니다. 이용 가능한 추가 옵션에주의를 기울여 그들이 얼마나 수요가되는지 평가하십시오. 나는 전기 핸드 헬드 반죽 쉬어와 비교하여, chebureks 또는 다른 것을 위해 그것이 더 작고 저장 및 사용이 편리하다는 것을 의미합니다. 작동 속도는 레버에 의해 조절됩니다. 즉 사람이 전기를 절약하고 장치 자체의 가격이 전기 장치의 가격보다 훨씬 낮습니다.
작동 중 부품의 마모는 중요하지 않으므로 오랜 시간 지속됩니다. 모든 자존심이 강한 이탈리아 사람의 부엌에는 피자와 파스타라는 전통 요리를 준비하는 반죽 시터가 있습니다. 가장 널리 사용되는 기계는 Marcato, Polin, Rollmatic 등입니다. 마지막 제조업체의 장치에는 보정, 광택 처리 및 크롬 코팅 롤링 실린더가 장착되어 있습니다. 그들에 의해 생산 된 반죽은 자동으로 롤링 핀에 감겨 질 수 있고, 컨베이어 벨트의 속도를 조절하는 능력은 주름이 생기는 것을 방지합니다.
위의 모든 것에서 우리는이 장치가 반죽 믹서와 함께 가정에서 매우 유용한 것으로 결론 지을 수 있습니다. 시험을 잘하는 주부를위한 그녀의 도움은 매우 중요합니다. 그러나 수많은 가족들에게 매우 도움이 될 것입니다. 왜냐하면 만두와 파이를 대량으로 요리하는 데 엄청난 시간이 걸리기 때문입니다.