처음에는 이국의 일본 떡 디저트를 맛볼 수 있습니다. 특히 일본의 전통적인 일본식 안코 (Anko) 페이스트를 사용하면 디저트를 맛볼 수 있습니다. 예를 들어 유럽식 초콜릿을 사용하면 이국적인 맛을 느낄 수 있습니다. 이 경우 녹은 초콜릿으로 떡을 준비하는 것을 고려해 보겠습니다. 하지만 그 대신에 과일, 콩 페이스트, 젤리 요구르트와 아이스크림을 가져갈 수 있습니다.
일본 과자 떡 - 제법
성분 :
- 황금 쌀 종류 - 200g;
- 가루 설탕 - 80 g;
- 정제수 - 125 ml;
- 충전 용 초콜릿 - 55 g;
- 사쿠라 또는 장미 꽃잎에서 잼 (선택 사항) - 300 g.
준비
- 진미의 준비를 위해 필요한 끈적 거림은 특별한 "쌀쌀한"쌀의 특별한 일본 쌀에 의해 주어질 것입니다. 이것이 일본의 주제를 만들기로 결정할 때 구매해야하는 것입니다.
- 우선, motigoma를 씻고 찬물에 적어도 8 시간 또는 밤새 담그고 깨끗한 물로 다시 헹굽니다. 우리는면이나 린넨 원단을 넣고 40 분 동안 요리합니다.
- 모치의 고전적인 준비로, 일본인은 끈적 끈적한 짜임새가 얻어 질 때까지 박격포에서 찐 김밥을 아주 오랜 시간을 보내고 있습니다. 우리는 작업을 다소 간소화하고 블렌더로 쌀 질량을 처음 깨뜨릴 것입니다.
- 이제 우리는 길고 지루하게 빚어진 퓌레를 섞어 여분의 것을 문지 르기 시작합니다.
- 쌀 덩어리가 상당히 응축되어 강해지면 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 다음 단계를 수행 할 수 있습니다.
- 우리는 쌀 성분에 약간의 설탕 가루를 붓고 조심스럽게 그것을 섞습니다. 반죽을 반죽하는 과정은 설탕 마스틱을 만드는 것과 같습니다. 필요한 양의 분말 설탕이 이미 사용되고 쌀 덩어리가 끈적 끈적하고 점성이 있다면 약간의 쌀가루를 첨가 할 수 있습니다. 과일이나 딸기가 채우는 데 사용된다면, 가루 설탕의 추가 분량도 불필요합니다.
- 떡에 대한 반죽의 정확한 질감은 당신이 그것으로부터 플라스틱 볼을 성형하여 그것으로부터 케이크를 형성하게합니다.
- 떡을 채우기 위해 초콜릿을 사용합니다. 이렇게하려면 제품을 여러 조각으로 나누어 녹인 후 차가운 곳으로 옮기십시오.
- 매스가 좀 더 조밀 해지고 퍼지 지 않을 때마다, 우리는 떡에 약간의 양을 넣고 공을 장식하여 가장자리를 닫습니다.
- 우리는 접시에 그 대접을 놓고 원할 경우 벚꽃이나 장미를 잼에서 장식합니다.
- 떡을 아이스크림으로 채워 넣고 자한다면, 그 품목을 장식 한 직후 냉장고에 넣고 서빙 직전에 추출해야합니다.