수분이 많고 부드러운 멜론은 대개 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그것은 많은 비타민 (B1, B2, A, PP, C)과 미량 원소, 특히 철분을 함유하고 있기 때문에 간, 신장, 심혈 관계, 소화 시스템 장애, 빈혈 로 고통받는 사람들을 위해 섭취하는 것이 좋습니다. 이 제품의 장점 중 인상적인 목록을 통해 연중 내내 먹을 수 있는지 생각해보십시오. 가족에게 "겨울에 멜론을 보존 할 수 있습니다."라고 말하면, 아래에 설명 된 조리법이 반드시 유용합니다. 그러한 공란은 그들 만의 특징을 가지고 있는데, 그것은 논의되어야한다.
멜론은 겨울 동안 어떻게 보존 될 수 있습니까?
그런 통조림은 겨울을 위해 통조림으로 만들어졌으며 아주 빨리 완성되어 1 월에도 절묘한 맛으로 여러분을 기쁘게 해드릴 것입니다.
성분 :
- 물 - 1 ℓ;
- 멜론 - 2,4 kg;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 설탕 - 2 잔.
준비
리터 항아리에 설탕과 구연산을 섞어 라. 혼합물에 물을 부어 잘 저어주고 냄비에 부은 다음 생성 된 시럽이 끓을 때까지 기다리십시오. 항아리를 미리 소독하고 껍질을 벗긴 멜론을 넣고 중간 크기의 작은 조각으로 자릅니다. 열매를 끓는 시럽으로 채우고 항아리를 끓는 물이 담긴 용기에 10 분간 넣어 멸균 한 다음 감긴다.
멜론, 살균없이 겨울 동안 보존
당신이 겨울 동안 멜론에서 빨리 할 수있는 것을 생각하고 있다면,이 요리법은이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.
성분 :
- 멜론 - 500g;
- 레몬 [0,5 개]
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 -1 컵;
준비
멜론은 잘 씻어서 반으로 자릅니다. 다음 우리는 껍질을 청소하고 씨를 추출한다. 내 레몬. 반으로 자른다. 멜론 펄프를 작은 조각 (약 2 x 2 cm 크기)으로 자릅니다. 우리는 스튜 냄비에 난로에 물을 넣고 그 끓는 것을 기다린다. 그 후에 우리는 멜론을 넣고 약 2-3 분 동안 끓인다. 그 후에 잠이 든 설탕을 떨어 뜨리고 레몬 반쪽에서 주스를 짠다. 결과물 인 설탕을 약 1 시간 반 정도 끓여 씻은 마른 항아리에 부어 넣으십시오. 거기에 멜론 큐브를 배치 할 수도 있습니다. 마지막 단계에서 은행을 준비합니다.
사과와 멜론에서 잼
겨울을위한 그런 참외 보존은 열매 채우는 파이를 굽는 것을 좋아하는 사람들을 확실하게 압도 할 것이다. 잼은 잘 보존되어 있으며 차 또는 커피 한잔과 함께 디저트를 먹을 수도 있습니다.
성분 :
- 시트르산 -5g ;
- 사과 - 750g;
- 멜론 - 650 g;
- 설탕 - 600 g.
준비
우리는 이것을 위해 브러쉬를 사용하여 멜론을 잘 씻습니다. 다음 거친 껍질을 제거하고 씨를 추출하십시오. 남은 펄프를 작은 조각으로 자르고 에나멜 남비에 넣고 약 반 시간 정도 물을 부어서 약 1/4 시간 동안 작은 불을 켭니다. 스위치를 끄고 뜨거운 멜론을 나무로되는 숟가락을 사용하여가는 체로 닦습니다.
내 사과 줄기와 씨앗에서 그들을 청소하십시오. 너무 큰 조각으로 자르지 말고 다른 에나멜을 넣은 냄비에 넣고 약 10-15 분 동안 요리하십시오. 과일이 부드러워지면 커다란 체로 퓌레로 문지릅니다. 결과물 인 사과 덩어리가 다시 한 번 끓습니다.
에나멜 처리 한 용기에 과일 퓌레를 모두 섞어서 약한 불에 태우십시오. 끊임없이 저어주고, 과립 설탕의 필요한 규범의 절반을 서서히 부어 넣습니다. 질량을 약 25 분 동안 요리 한 다음 구연산과 남은 설탕을 넣고 1 시간 반 정도 불을 듭니다. 준비된 잼은 사전 멸균 및 웜 항아리 위에 부어 압연됩니다. 겨울 동안의 멜론 통조림 요리법 중 가장 힘들어 보이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.