만두를 채우는 것은 가장 다양 할 수 있으며 보통 코티지 치즈, 감자, 버섯, 신선한 과일 통조림 또는 통조림 과일 및 딸기로 만듭니다.
두부 만두 용 충전
성분 :
- 지방 코타 지 치즈 - 약 250g;
- 닭고기 달걀 노른자 - 1-2 개;
- 설탕 - 1-2 tbsp. 스푼 (선택);
- 버터 - 30 g.
준비
우리는 설탕과 달걀 노른자와 함께 코티지 치즈를 녹인 버터와 함께 사용할 수 있습니다. 계피와 바닐라, 찐 건포도 건포도를 넣을 수 있습니다. 완전히 저어주고 털썩 내리지 마십시오.
감자, 양파, 버섯으로 만두 채우기
성분 :
- 감자 - 약 500g;
- 신선한 버섯 - 약 300 g;
- 양파 - 1-2 개;
- 튀김을위한 약간의 라드 또는 채소 또는 녹은 버터;
- 지상 후추;
- 소금.
준비
껍질을 벗긴 감자를 삶아 으깬 감자를 요리하십시오. 가늘게 자른 양파와 버섯을 황금 갈색까지 볶고 으깬 감자에 넣습니다 . 향신료와 함께 계절, 약간의 소금과 감동. 충전이 완료 되면 감자와 버섯으로 vareniki를 만들 수 있습니다.
체리와 만두에 대한 작성
보통 만두를위한 벚꽃 충전물은 구덩이 또는 버찌없이 신선한 체리에서 만들어지며, 자신의 주스에 보존됩니다 (물론, 구덩이가없는). 주스에 불필요하게 눈에 띄지는 않지만 전분에 설탕이나 가루 설탕을 섞은 버찌를 뿌릴 수 있습니다. 보통 1 바레 닉에 1-2 체리를 넣으십시오 - 크기에 따라 다릅니다.
양배추 채우기
양배추에 대한 양배추의 채우기도 아주 간단합니다. 잘게 잘린 양배추와 양파는 식물성 기름 냄새 (콜리 플라워 또는 프라이팬)에 물을 넣지 않고 부드럽게 끓입니다. 저온에서 요리하고 가끔 교반하며 뚜껑을 닫으십시오. 양배추와 양파를 신선한 버섯 (예 : 흰색, 굴 버섯 또는 샹 피뇽)으로 소화하면 맛이 더 좋아집니다.
너 자신, 약간의 환상, 당신은 다른 과일과 채소와 그들의 조합에서 vareniki에 대한 다른 채우기를 생각해 낼 수 있습니다. 어쨌든, 만두를위한 충전물은 퍼지지 않아야한다. "나중에"를 떠나지 않고 바로 요리를 잘 사용하십시오. 특히 이것은 두부 및 과실 충전재에 적용됩니다.