모든 사람들은 마늘이 독감 및 감기 예방에 탁월한 치료법이라는 것을 알고 있습니다. 또한 신진 대사를 향상시키고 콜레스테롤과 압력을 낮추며 심장 혈관 질환의 예방 적 유지 관리 역할을하며 죽상 경화증과 당뇨병 치료에 도움을줍니다. 일반적으로 제품이 아니라 건강을위한 식품 저장실입니다. 다양한 요리에 향신료로 추가되는 것 외에도 마늘 기름도 준비되어 있습니다. 마늘 기름 요리를위한 다양한 요리법을 알려드립니다.
해바라기 마늘 기름을 만드는 방법?
성분 :
- 마늘 - 머리 1 개;
- 정제되지 않은 해바라기 기름 - 0.5 l.
준비
마늘 오일을 준비하는 데는 시간과 노력이 거의 들지 않을 것이며 맛있는 음식은 잊지 못할 추억이 될 것입니다.
마늘 머리는 치아로 나뉘어져 있습니다. 각각은 벗겨지고 절반으로 나뉘어져 있습니다. 우리가 필요로하는 용량을 소독하고 준비된 마늘을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 이제 우리는 기름을 만듭니다 : 약 180도까지 가열하고 조심스럽게 그것을 마늘 한 그릇에 부은 다음 단단히 닫고 일주일 동안 시원한 장소 (냉장고가 아닌)에 숨 깁니다. 그런 다음 우리는 항아리를 꺼내 여러 층의 거즈를 통해 다른 멸균 된 병에 기름을 붓습니다. 그게 다야, 마늘 해바라기 기름 준비 됐어. 냉장고에 보관할 수 있습니다.
이 오일에서 샐러드 용으로 훌륭한 드레싱을 얻습니다. 그리고 그것은 다양한 소스의 준비에 사용됩니다. 그건 그렇고, 동일한 제조법에 대해, 당신은 올리브 마늘 오일을 준비 할 수 있습니다.
마늘 버터 - 조리법
성분 :
- 버터 - 200g;
- 마늘 -7 denticles;
- 딜 그린 - 맛보기.
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
우리는 냉장고에서 미리 버터를 추출하여 녹일 시간이 있습니다. 마늘은 청소하고 언론을 통해, 딜 녹지는 짓 눌린 것입니다. 우리는 모든 재료를 결합하여 소금과 후추를 첨가하여 잘 섞습니다. 생성 된 덩어리는 적당한 용기에 넣거나 식품 필름에 싸서 냉장고로 보낸다. 마늘 버터는 다른 샌드위치를 만들기에 좋습니다. 고기를 굽기 전에 고기 나 가금류를 문지르는 것이 좋습니다.
아마 마늘 오일
해바라기, 올리브, 버터, 우리는 정기적으로 먹지만, 어떤 이유로 든 아마 인유를 완전히 잊어 버립니다. 그러나 그것은 우리 몸에 매우 유용하기 때문에 헛된 것입니다. 아마 인유의 사용은 뇌졸중의 위험을 37 % 줄이고 지방산 인 오메가 3, 오메가 6, 오메가 9, 비타민 A, E, F를 포함합니다. 마늘 아마씨 기름을 만들면 일반적으로 비타민과 건강의 저장고가됩니다.
성분 :
- 마늘 20 g;
- 아마 인유 - 200 ml.
준비
준비하고 정제 한 마늘을 프레스에 넣고 용기에 넣고 아마 씨 기름으로 채우고 혼합하여 냉장고에 보관합니다. 주기적으로 콘테이너가 흔들리고 일주일 후에 샐러드를위한 완벽한 드레싱을 갖게됩니다.
튀김 마늘 기름 - 빠른 제조법
성분 :
- 마늘 - 2 머리;
- 오일 - 400 g;
- 검은 후추;
- 백리향.
준비
마늘은 denticles로 나뉘어져 있습니다, 우리는 그들을 청소하고 반으로 잘라. 프라이팬에서 마늘 조각을 얇게 썰어 기름을 부으십시오. 당신은 올리브와 해바라기를 취할 수 있습니다. 향신료를 추가하십시오. 우리는 프라이팬을 오븐에 넣고 약 150도에서 약 1 시간 동안 요리합니다. 요리하는 동안 마늘은 부드러워 질 것입니다. 우리는 완성 된 기름을 오븐에서 꺼내 조금 식히고 준비된 살균 용기에 부어 넣습니다. 이러한 오일은 냉장고에 1 개월 이상 보관할 수 없습니다.