모닝 커피를 계절에 맞춰 사용하려면 간단한 보충제 인 아이스크림을 사용하십시오. 아이스크림은 음료를 식힐뿐만 아니라 크림과 크림 같은 맛과 일관성을 유지합니다. 이 재료의 요리법은 당신이 상상할 수있는 것보다 훨씬 쉽게 준비된 아이스크림으로 라떼에 바칠 것입니다.
아이스크림으로 라떼 요리하는 법?
이 제조법의 변형은 커피와 아이스크림의 조합을 제공하는 풍부한 맛뿐만 아니라 카라멜 시럽 및 소스가 제공하는 카라멜의 발음 된 노트를 결합하여 음료를 보완합니다.
성분 :
캐러멜 시럽의 경우 :
- 설탕 -195 g;
- 물 175 ml;
- 옥수수 시럽 - 10 ml.
캐러멜 소스 들어 :
- 버터 - 135 g;
- 설탕 - 455 g;
- 크림 지방 - 245 ml;
- 설탕 시럽 - 145 ml.
제출을 위해 :
- 에스프레소 - 75 ml;
- 카라멜 시럽 -15 ml;
- 캐러멜 소스 - 15 ml;
- 우유 -190 ml;
- 아이스크림 - 45 g.
준비
냄비에 60ml의 물을 부어 시럽을 넣고 설탕을 붓는다. 약 3 분 동안 교반하지 않고 재료를 요리 한 다음 열에서 sauté 팬을 제거하고 카라멜이 어두워 질 때까지 또 다른 3-5 분 동안 계속 요리하십시오. 열에서 요리를 제거하고 일정한 저어와 함께 나머지 물에 부어.
버터를 녹이고 그것에 설탕을 뿌리십시오. 결정이 분산되면 두꺼운 크림과 설탕 시럽으로 모두 희석하고 혼합물을 10-12 분간 요리하십시오. 마지막에는 작은 소금을 넣으십시오.
서빙을 위해, 선택한 유리 바닥에 카라멜 소스를 약간 부어 넣습니다. 좋아하는 아이스크림을 넣으십시오. 에스프레소를 더하십시오. 단단한 밀키 폼이 형성 될 때까지 우유를 털어 내고 조심스럽게 따르십시오. 위에서 캐러멜 시럽으로 음료를 보충하십시오.
아이스크림 - 레시피가있는 커피 라떼
이 조리법에서 우리는 라떼와 좋아하는 "아마레토"리큐어를 섞기로 결정했습니다.
성분 :
- 아마 레토 주류 - 45 ml;
- 에스프레소 - 55 ml;
- 우유 - 65 ml;
- 바닐라 아이스크림 공;
- 봉사를위한 휘핑 크림.
준비
아이스크림 공을 음료수 제공 유리에 넣으십시오. 즉시 "Amaretto"에 부어 라. 딱딱한 거품이 생길 때까지 우유를 털다. 아이스크림으로 유리에 뜨거운 에스프레소를 넣은 다음 천천히 쏟아지는 우유에 부어 넣습니다. 커피 음료의 거품 캡이 충분하지 않은 경우 휘핑 크림으로 라떼를 장식하십시오.
라떼는 아이스크림을 어떻게 먹습니까?
가을의 클래식은 호박 라떼였습니다. 호박 라떼는 호박, 육두구, 계피 등 계절의 모든 주요 맛을 결합합니다. 우리는 바닐라 아이스크림과 함께 볼을 휘핑 크림으로 보충하기로 결정했습니다. 왜냐하면 커피 한 병에는이 페어가 절대 필요하지 않기 때문입니다.
성분 :
- 에스 프레소 - 85 ml;
- 우유 - 135 ml;
- 호박 퓌레 - 15 g;
- 계피와 육두구가 꼬집어서;
- 바닐라 아이스크림 공;
- 봉사를위한 휘핑 크림.
준비
아이스크림으로 라떼를 만들기 전에 우유를 채찍질하십시오. 안정적인 우유 거품을 얻을 수있게되면, 서빙 유리를 준비하십시오. 바닐라 아이스크림 볼과 호박 퓌레를 넣으십시오. 무스카트와 계피가 갓 구운 에스프레소 시즌. 커피를 아이스크림 위에 붓는다. 우유를 털고 유리 내용물을 따르십시오. 봉사하기 전에 크림으로 모두 장식하십시오. 또한 카라멜 시럽이나 시럽을 넣고 호박 퓌레를 넣고 향신료 또는 기타 토핑을 뿌려 맛을 첨가 할 수 있습니다.