허니 껍질은 달콤한 첨가물에 잘 어울리는 돼지 고기에 흥미로운 맛을 줄뿐 아니라 꿀을 요리하는 동안 캐러멜 처리 한 고기가 붉고 반짝이는 빵 껍질을 만들기 때문에 접시에 더 많은 식욕을 불어 넣습니다. 오늘의 기사에서 우리가 말할 돼지 고기를 꿀에서 요리하는 법.
생강과 꿀이 든 돼지 고기
성분 :
- 전분 - 2 tsp.
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 돼지 고기 안심 - 250 g;
- 3cm 생강 뿌리;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 완두콩 - 100 g;
- 참깨.
준비
전분에 물 한 스푼을 넣고 간장 과 꿀을 넣으십시오. 프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고 황금색으로 잘게 썬 돼지 고기 위에서 기름에 튀긴다. 프라이팬에 추가 한 후 다진 마늘과 강판 생강, 피망과 완두콩 조각. 우리는 또 다른 2 분 동안 계속 요리를한다. 그 후 우리는 열을 줄이고 준비된 소스로 팬 내용물을 부어 넣는다. 우리는 소스가 삶은 계란 국수로 고기를 두껍게 만들고 봉사하기를 기다리고 있습니다.
오븐에 꿀과 겨자가 든 돼지 고기
이 요리는 개인적으로 캐러멜 껍질 고기 덮음의 멋진 모습을 보여줄 수 있습니다. 이 요리법에서는 유약을 위해 짙은 맥주와 꿀을 섞어서 너무 강렬한 단맛을 없애고 접시에 깊은 맛을줍니다.
성분 :
- 기네스 맥주 - 300 ml;
- 꿀 - 100 ml;
- 갈색 설탕 - 2 tbsp. 숟가락;
- 돼지 고기 안심 - 2 kg;
- 마른 화이트 와인 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리.
준비
유약 들어, 우리는 맥주, 꿀, 설탕을 섞는다. 결과물 인 혼합물을 스튜 냄비에 넣고 저열로 끓여서 유약을 식힌다.
오븐은 200도까지 재가열. 고기에 소금과 후추를 뿌리고 베이킹 시트에 올려 놓고 20 분간 구워냅니다. 빼기 후
우리는 베이킹 트레이에서 고기를 꺼내 휴식을 취하고 와인과 잔유물을 베이킹 시트에 붓습니다. 우리는 난로에 팬을 놓고 고기 주스로 소스를 저어 4 분에서 5 분 동안 고기를 위해 육즙을 삶아냅니다.
돼지 고기와 사과와 꿀의 고전적인 조합이 마음에 들면 혼합 된 사과를 소스에 넣으십시오. 사과 퓌레 를 만들려면 부드러운 사과 때까지 고기와 동시에 사과에 사과를 구은 다음 으깬 감자를 피부에서 분리하고 베이킹 시트에있는 고기 주스의 남은 찌꺼기와 섞으십시오.