돼지 간은 맛있고 튀김이 좋지만 특히 팬케이크 형태로 인기가 있습니다.
간에서 간 팬케이크의 이체는 상당량이고 오늘 우리는 4 개를 고려할 것이다. 풍성하고 맛있는 요리로 집에서 요리하고 놀라게하십시오.
Hepatic fritters - 돼지 간에서 얻은 조리법
성분 :
- 돼지 간 - 900-950 g;
- 조미료 (고추, 고수);
- 기름 또는 지방;
- 양파 - 120-140 g;
- 밀가루 - 45-50 g;
- 쌀 - 150-160 g;
- 계란 3 개 세트
- 소금.
준비
쌀을 요리 하고 시원하게. 양파와 간장은 크게 썰어서 편리한 주방 용품으로 도움을줍니다. 쌀, 조미료, 밀가루, 계란, 소금과 섞는다. 스푼은이 질량을 차례로 가져 와서 로스트를 보냅니다. 기성품은 조림, 메밀과 결합됩니다. 추가하지 않고 소스 만 제공 할 수 있습니다.
팬케이크 간 fritters - 조리법
성분 :
- 돼지 간 - 600-650 g;
- 크림 - 180-200 ml;
- 귀리 플레이크 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 향신료 (tubby, 붉은 고추);
- 소금;
- 지방 - 80-100 g.
준비
크림이 따뜻 해졌다. 이를 위해 전자 레인지를 사용하는 것이 편리합니다. 우리는 그들을 오트밀 조각에 붓습니다. 부스러기를 부드럽게하기 위해서는 최소 15 분이 소요됩니다. 블렌더로 돼지 간과 함께 간식을 섭취합니다. 메밀, 고추, 소금을 넣는다. 반죽을 지방이 든 프라이팬에 넣으십시오. 튀김, 붉게 지각을 얻으려고.
돼지 간에서 간 팬케이크를 요리하는 법?
성분 :
- 돼지 간 - 480-500 g;
- 돼지 지방 - 50-70 g;
- 밀가루 -100-110 g;
- 해바라기 씨 기름;
- 소금;
- 사워 크림 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 겨자 건조;
- 달걀 - 2 개.
준비
간 및 지방은 블렌더 (푸드 프로세서)를 사용하여 긁어냅니다. 우리는 겨자, 소금을 부어 사워 크림과 달걀을 넣습니다. 밀가루를 저어 밀가루 반죽을 만드십시오. 튀김, 뒤집기, 준비.
돼지 간 팬케이크
성분 :
- 세 몰리나 - 4-5 tbsp의 croup. 숟가락;
- 해바라기 유 - 90-100 ml;
- 돼지 간 - 475-500 g;
- 양파 - 75-80 g;
- 소금;
- 양 고추 냉이 절임;
- 계란 - 1 PC.
준비
양파와 함께 돼지 고기 간은 연삭 용으로 고기 분쇄기로 보내집니다. 달걀, 와사비 양념, 양질의 소금 및 크룹을 저어주세요. 15 분 후에 튀김을 시작하십시오. 숟가락을 많이 훔쳐서 프라이팬에 버리십시오. 우리는 팬케이크를 저어 접시에 올려 놓습니다.