이른 봄에 밤색의 섬세한 새잎 (남쪽 크 바스에서 불린다)이 판매 중에 나타난다. 그리고 정기적으로이 식물을식이 요법에 포함 시키면 여름에는 비타민 C를 비축 할 수 있습니다. 그러나 비타민을 최대한 유지하기를 원하기 때문에 밤색에서 차가운 수프를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이 요리는 okroshka처럼 보이지만 조리의 원칙은 다소 다르며 맛있는 신맛이 더위에 대처하는 데 도움이됩니다. 밤색에서 감기를 준비하는 방법을 알려줍니다.
간단한 옵션
밤색의 가장 단순하고 맛있는 감기를 모으려면 시간과 비용이 저렴한 저렴한 제품이 필요합니다.
성분 :
- 닭 계란 - 4-5 개;
- 오이가 아닌 오이 - 4 개;
- 밤색은 젊다 - 200g;
- 닭고기 또는 쇠고기 국물 저지방 - 2 리터;
- 양파 녹색 (녹색 부분)의 깃털 - 1 작은 무리;
- 딜, 파 슬 리, 바 질, 민트 -2-3 sprigs;
- 집에서 만든 사워 크림 (또는 적어도 25 % 지방 함량 저장) - 유리 1 개.
준비
단단한 삶은 달걀을 삶아서 25 분 동안 찬물에 넣고 껍질을 제거합니다. 우리는 커다란 큐브 나 작은 거친 다람쥐를 잘라 내고 그릇에 넣습니다. 강판에 노른자 3 개, 사워 크림과 섞어서 드레싱을 균질하게 만듭니다. 얇게 썬 다람쥐에게 우리는 얇게 썰어 진 오이, 잘 씻은 잘게 잘린 채소를 보낸다. 모든 것이 섞여 있습니다. 이것은 우리의 찬 고기를 채우는 것입니다. 밤색의 광산과 얇은 긴 리본으로 자르고, 끓인 국물에 내려 놓고 잠시 후 우리는 불을 끈다. 진정하자. 스프 컵이나 딥 플레이트에 충전물을 놓고 드레싱을 넣고 수산기로 즙을 채 웁니다. 밤색에서 감기는 준비가되어 있습니다. 조리법은 알다시피 매우 간단하고 저렴합니다.
추위와 함께 kefir
밤색의 산성 맛은 발효유 제품의 맛과 완벽하게 결합합니다 (예 : 사워 크림, 요구르트 또는 케 피어). 가벼운 저녁 식사를위한 매력적인 옵션은 밤 프랑의 차콜 수프입니다.
성분 :
- 저지방 (1 %) 케 피어 - 1 l;
- 붉은 무, 작은 - 1 작은 번들;
- 삶은 닭 가슴살 - 200 g;
- 가슴이 요리 된 국물 - 2 개의 컵;
- 신선한 오이 - 3 개;
- 달걀 치킨 대형 - 4 개;
- 밤색 - 2 큰 번들;
- 소금 - 1 티스푼;
- 어떤 그린 - 맛.
준비
젊은 야채와 뿌리 채소는 종종 비 영양소를 피부에 축적하기 때문에 무와 오이는 조심스럽게 씻어서 피부를 자릅니다. 입방체로 잘라 그릇에 옮기십시오. 거기에 갈가리 찢긴 고기와 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 조리 한 계란을 깨끗이하고 단백질을 자르고 그릇에 넣고 소금으로 노른자위를 문지릅니다. 국물을 가열하고 그것을 3 분간 자른 밤색에 담근다 (잘 헹구는 것을 잊지 마라). 우리의 국물이 차가워지면 kefir을 부어서 노른자를 넣으십시오. 얇게 썬 제품을 채우고 약 30 분 동안 차가워 지도록하십시오. croutons 또는 마늘 breadcrumbs와 함께 제공.
붉은 색 음료수
가장 전통적인 전통은 밤색과 사탕무의 차가운 수프입니다. 요리법은 고전적이고 복잡하지 않으며 매우 저렴합니다.
성분 :
- 끓인 사탕무 직사각형 매체 - 2 개;
- 닭고기 달걀 1 학년 - 4-6 개;
- 여드름없는 땅 오이 - 4 개;
- 강한 육류의 국물 - 1 l;
- 사워 크림 이상 25 % 지방 함량 - 150 g;
- 밤색 - 2 큰 한줌;
- 어떤 그린 (딜, 바질, 박하, 파슬리, 고수풀, 양파) - 맛볼 수 있습니다.
준비
사탕무, 단단한 삶은 계란과 오이는 같은 크기의 입방체로 잘게 잘린 허브, 사워 크림과 잘 섞어서 자릅니다. 우리는 밤색의 국물으로 밤색의 흰 다리 새우를 끓이고 식 힙니다. 믹스와 서브.
밤색에서 벨로루시 고기 찬 고기를 준비하려면 삶은 감자를 추가하십시오 - 1 인당 1 결핵. 보시다시피, 사탕무와 밤색에서 추위를 만드는 것은 쉽습니다. 유용하고 맛있는 요리로 자신을 기쁘게하십시오.