꼬리 - 진미와 상처에서 투명한 잼. 설탕 시럽, 아름다운 아로마를 함침시킨 미니어처 신랄한 사과는 외관상으로 매력적이어서 독립적 인 달콤한 디저트와 케이크 및 케이크의 효과적인 장식으로 즐길 수 있기 때문에 많은 여주인들이 이에 동의합니다.
꼬리가있는 병에서 잼을 만드는 법?
투명 꼬리가있는 낙원 사과에서 잼은 전통적인 방식으로 조리 된 과일과는 다소 다릅니다. 사실 껍데기에는 다육 질의 육질이 없어서 이쑤시게로 뚫고 달콤한 시럽을 부어 넣고 몇 시간 동안 함침 시켜서 함침시킵니다. 그런 다음 간격으로 10 분 동안 3 단계로 가열하고 냉각 될 때까지 방치하십시오.
- 꼬리가있는 병에서 나오는 맛있는 잼 은 양질의 과일이 있어야만 얻을 수 있습니다. 더 나은 사과는 같은 크기였습니다. 그래서 그들은 고르게 요리를했는데 봉사 할 때 더 맛있게 보였습니다.
- billet을위한 설탕의 양은 과일의 맛에 달려있다. 전통적으로 설탕과 열매는 1 : 1의 비율로 섭취되고 산 과일의 경우 설탕의 양은 1.5 배 증가합니다.
- 잼의 투명성을 위해 시트르산 또는 쥬스를 첨가하여 감귤류 껍질, 생강, 계피의 맛을 향상시킵니다.
꼬리가있는 작은 상처에서 잼
꼬리를 가진 병에서 잼은 시베리아 및 극동에있는 대중적인 대우이다. 지방 주부들은 직경 1.5-3 센티미터의 사과로 잼을 먹는 것으로 유명합니다. 그래서 그들은 적절히 임신시키기 위해 작은 상처가 중요하다는 것을 알고 있습니다. 이를 위해 시럽으로 삶아 기존의 조리법에서 요구하는대로 하루 동안 억압에 빠지게합니다.
성분 :
- Ranetki - 2 kg;
- 설탕 - 2,5 kg;
- 물 - 500 ml;
- 구연산 - 1/4 tsp.
준비
- 이쑤시게로 각 사과를 찔러 라.
- 설탕과 구연산을 물로 채우고 결정이 녹을 때까지 요리하십시오.
- 슬라이스의 시럽에 담그고 10 분 동안 끓인다.
- 사과를 접시로 덮고 하루 동안 짐을 넣은 후 8 분 동안 요리하고 살균 된 병 위에 꼬리가 달린 작은 병에서 투명 잼 을 펼칩니다.
투명 꼬리가있는 야생 상처에서 잼
단순하면서도 맛있는 음식을 좋아하지 않는 팬은 야생 게임에서 꼬리를 이용해 잼을 만들 수 있습니다. 사과의이 종류에는 특별한 숲 향기가 있고 광택에 점성과 조밀도를 추가하는 많은 펙틴을 포함한다. 멧돼지는 정원보다 훨씬 튼튼하기 때문에 요리 시간이 40 분으로 늘어납니다.
성분 :
- 야생 목장 - 3 kg;
- 설탕 - 3, 5 kg;
- 물 - 700 ml.
준비
- 씻은 헹굼 물을 물에 부어 설탕을 붓고 작은 불로 40 분 동안 요리하십시오.
- 은행에 퍼져 라.
꼬리가 달린 병에서 로얄 잼
웅장한 규모로 손님을 만나고 자하는 분들은 천상의 사과와 함께 꼬리가 달린 잼을 맛볼 수 있습니다. 레몬 사과와 레몬 슬라이스 및 견과류가 꿀에 색과 짙은 맛을주는 탁월한 조합 외에도 고대 기술에 따라 단맛이 구워 져서 기억에 남을만한 가치가 있습니다 왕 자신.
성분 :
- Ranetki - 1.5 kg;
- 설탕 -2kg;
- 물 400 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 호두 - 250 g.
준비
- 설탕은 물을 부어 부드러운 때까지 요리하십시오.
- 시럽에 ronetki를 준비하고 레몬 껍질을 벗기고 잘게 썬 견과류와 토마토를 넣고 10 분 정도 둡니다.
- 냄비에 옮기고 20 분 동안 250도에서 요리하십시오.
- 온도를 낮추고 와인에서 잼을 완전히 투명하게 3 시간 동안 준비하십시오.
계피와 꼬리가 달린 작은 병에서 잼
달콤한 미식가는 분명히 계피가 추가 된 꼬리가있는 낙원 사과에서 잼을 선호합니다. 우선, 이것은 쉽고 간단하게 맛을 다양하게하는 좋은 방법이며, 향신료가 다양한 사과 디저트의 고전적인 첨가물이기 때문에 잼이 더욱 맛있어 질 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 설탕 -1,2 kg;
- 물 - 150 ml;
- 계피는 꼬집어.
준비
- 설탕과 물에서 시럽을 요리하고 핀치 음식을 넣고 7 분 동안 요리하십시오.
- 공작물을 5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 절차를 두 번 반복하십시오.
- 마지막으로 요리 할 때 계피를 넣고 꼬리가 달린 병에서 투명한 잼을 항아리에 펼칩니다.
꼬리가 달린 노란 병에서 잼
꼬리가 달린 잼의 각 조리법에는 고유 한 특성이 있습니다. 사실 파라다이스 사과는 품종이 다르므로 맛, 구조 및 외관이 다릅니다. 따라서 노란색 과일은 수분이 많은 펄프, 햇볕에 쬐인 피부 및 신맛이 나는 신랄한 맛이 특징입니다.이 맛은 많은 양의 설탕을 제거하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 설탕 -1.5 kg;
- 물 350 ml.
준비
- 3 분간 니콜링과 블 랜칭.
- 물과 설탕에서 시럽을 끓여서 4 시간 동안 리 닛을 담그십시오.
- 5 분 동안 요리하고 다시 출발하십시오.
- 과정을 다시 반복하고 병에 걸린 잼을 펼칩니다.
꼬리가있는 병에서 잼을위한 게으른 조리법
시간이 부족하면 맛있는 음식을 거절하는 구실이되지 않습니다. 전체 병의 투명 잼을 요리 할 수 있고 "게으른"요리법이 될 수 있습니다. 이 방법은 과일의 다중 열처리를 피할 수 있으며, 이는 제품의 주입 및 냉각에 필요한 대부분의 시간을 2.5 시간으로 단축시킵니다.
성분 :
- Ranetki - 2, 5 kg;
- 설탕 - 2,5 kg;
- 물 - 600 ml.
준비
- 5 분 동안 이쑤시게로 음식을 반죽해라.
- 물과 설탕에서 시럽을 요리하고 그 안에 음식을 넣으십시오.
- 저열로 과일을 30 분 동안 익히십시오.
- 2 시간을 주장하고 캔에 펴십시오.
멀티 박스에 꼬리가 달린 병에서 잼
멀티 버킷에 꼬리가있는 상처 입은 병에서 잼은 일반 접시보다 나빠질 수 없습니다. 현대식 장비는 과일의 영양 및 미적 특성을 모두 보존 할뿐만 아니라 주부들에게 편의를 제공합니다. 전통 요리 중에는 멀티 바로 작업 할 때 배제 된 장소에서 섬세함을 지닌 컨테이너를 다시 배열해야했습니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 설탕 - 1,3 kg;
- 물 250 ml.
준비
- 증기 조리 모드에서 물과 설탕으로 시럽을 요리하십시오.
- 준비된 음식을 넣고 8 시간 고집하십시오.
- "한 조를위한 스팀 (Steam for a couple)"에서 5 분 동안 잼을 끓여서 다시 뺍니다.
- 이 과정을 3 번 반복하십시오.