새우는 해산물의 여왕이라고 불리우며 이는 당연한 가치입니다. 그녀는 부드러운 맛 때문에 미식가의 사랑을 얻었다. 이 제품을 사용한 요리는 놀랍도록 맛있습니다. 무엇 때문에 맥주뿐만 아니라 수프와 샐러드에도 훌륭한 첨가물로 사용하십시오. 이제 새우에서 shish 케밥을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
새우 꼬치 구이
성분 :
- 로얄 새우 - 600 g;
- 올리브 오일 - 30 g;
- 레몬 - 1 개;
- 커민, 카레, 로즈마리 - 0.5 스푼 정도;
- 인도 조미료 "garam masala"- ¼ tsp;
- 고추 혼합물 - ¼ tsp;
- 소금 - 맛.
준비
모든 향료는 박격포에 첨가되고 조금 갈아서 향신료가 제품에 더 풍미를 부여합니다. 레몬에서 주스를 짜내고 올리브 오일과 향신료와 함께 섞어서 균일 한 덩어리로 만드십시오. 우리는 새우를 껍질에서 깨끗이 닦고, 내부를 제거하고, 마리 네이드로 문질러서 차가운 곳에서 2 시간 동안 양조하게합니다. 그 후에 나무 꼬치에 새우를 끈을 묶고 건조한 향신료를 조금 뿌린 다음 그리드 그릴에 5 ~ 7 분 동안 베이킹하여 주기적으로 뒤집습니다. 우리는 왕새우에서 뜨거운 형태로 테이블에 shish 케밥을 제공합니다.
새우 새우 - 조리법
성분 :
- 새우 - 1 kg;
- 쌀 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 50 g;
- 생강 뿌리 - 30g;
- 검은 후추 - 0.5 tsp.
- 마늘 - 3 정향;
- 참기름 - 100 ml.
준비
껍질을 벗긴 생강 뿌리는 미세한 강판으로 문지르고, 마늘은 프레스를 통과시킵니다. 우리는 간장, 레몬 주스, 식초 및 후추로이 성분을 결합합니다. 새우를 생강 소스에 붓는다. 냉장고에 2 시간 동안 방치 해 둡니다. 그런 다음 5 분 동안 새우를 뜨거운 불에 태우십시오.
호랑이 새우의 shish 케밥 - 조리법
성분 :
- 호랑이 새우 [30 개들이]
- 간장 - 60 ml;
- 석류 주스 - 110 ml;
- 소스 타르타르 - 60 ml;
- 참기름 - 50 ml;
- 고추 - 1 조각;
- 갈색 설탕 - 40g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 바질 - 30g;
- 고수풀 - 30 g.
준비
먼저 우리는 새우에서 shish 케밥을 만들기 위해 매리 네이드를 준비합니다 : 다진 마늘을 닦고 언론을 통해 설탕과 다진 고추를 넣고 참기름을 넣고 섞고 타르타르 소스 , 간장, 석류 주스를 넣습니다. 우리는 다시 섞어 설탕이 녹을 때까지 작은 불로 덩어리를 가열합니다. 그 후, 우리는 불에서 덩어리를 제거하고 식도록 놔 둡니다. 껍질을 벗긴 새우를 한 접시에 담아 준비한 마리 네이드로 채우고 시원한 곳에 5시에 남겨 둡니다. 우리는 나무 꼬치를 물에 미리 담근다. 새우에 줄을 치고 약 5 분 동안 석탄 위에 튀긴다. 우리는 이미 잘게 잘린 약초로 shashlik을 뿌린다.