겨울을위한 절인 호박 - 가정 보전을위한 탁월한 옵션. 수분이 많고 바삭 바삭한 과일은 오이보다 나쁘지 않고 야채와 향신료가 결합하여 후자보다 우수합니다. 이러한 호환성과 아로마를 흡수하는 능력으로 브라인을 시험 할 수 있으므로 수확 한 각 병의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
겨울에 호박을 피클하는 방법?
항아리에 겨울을위한 절인 된 호박은 보편적 인 준비입니다. 덕분에 추운 계절에 식단을 다양화할 수있어서 맛있고 유용합니다. 보전의 아름다움은 단순히 준비가되어 특별한 요리 기술을 필요로하지 않는다는 것입니다. 골수는 잘려서 유리 용기 위에 놓고 허브와 향신료를 섞어서 매리 네이드를 부어 넣습니다. 당신이 통조림의 일반적인 규칙을 사용하는 경우 겨울을위한 절인 된 호박은 맛있고 탄력있는 상태로 유지됩니다.
- 새끼를 낳기 위해, 어린 열매는 얇은 피부와 작은 씨로 20cm 이상 오래 사용되지 않습니다.
- 겨울을위한 호박을위한 마리 네드는 특별한 관심을받을 가치가있다. 호박은 천연 산을 함유하지 않으므로 보존시 식초 또는 구연산을 첨가하십시오.
- 마리 네드가 약간 산성이면 예비 성형품이 멸균됩니다. 급성 마리 네이드의 호박은 완벽하게 저장되며 살균되지 않습니다.
절인 파삭 파삭 한 스쿼시 - 겨울을위한 제법
겨울 절임 절임 - 모든 여주인의 꿈. 그것을 아주 간단하게하기 위하여 : 당신은 2 시간 동안 호박에 물을 넣어야한다. 그들은 습기로 포화되어 열처리 후에도 탄성을 유지합니다. 향신료와 허브에는 특별한 역할이 있습니다 : 양 고추 냉이, 마늘, 건포 잎은 맛, 향기 및 원하는 위기를 향상시킵니다.
성분 :
- 스쿼시 - 5 kg;
- 물 3.5 리터;
- 마늘 머리 3 개입
- 양 고추 냉이 뿌리 - 2 개;
- 건포도 잎 - 16 개;
- 염 - 120g;
- 설탕 - 100g;
- 식초 - 300 ml.
준비
- 향신료와 호박의 깡통에 퍼졌습니다.
- 매리 네이드 들어, 물을 삶아, 설탕, 소금과 식초를 추가하십시오.
- courgettes를 마리 네이드에 붓고, 뚜껑을 덮으십시오.
- 겨울을위한 절인 된 파삭 파삭 한 스쿼시는 10 분 동안 멸균되고 감아 올린다.
멸균하지 않고 겨울 절임 호박
겨울을위한 호박 주조는 간단한 보존 방법을 포함합니다. 살균에 에너지를 낭비하고 싶지 않은 사람들은 이중 충전 방법을 적용 할 수 있습니다. 야채는 짧은 시간 동안 열처리 될 수 있기 때문에 매우 파삭 파삭합니다. 과일은 살균되지 않지만 항아리와 뚜껑은 증기 위에 보관해야합니다.
성분 :
- 호박 - 2.2 kg;
- 딜 우산 - 3 개;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 양 고추 냉이 잎 - 4 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 40g;
- 염 - 35g;
- 아세트 에센스 - 10 ml.
준비
- 단지에 호박과 호박을 넣으십시오.
- 그들을 끓는 물로 붓는다. 15 분 동안 그대로두고 냄비에 붓는다.
- 물에 설탕을 넣고 5 분간 끓으십시오.
- 겨울 채우기를위한 절임 된 호박은 염수로 채우고 식초 에센스를 넣고 구르십시오.
겨울에는 절인 호박이있는 오이
오이로 주식을 다변화하면 겨울 동안 절인 주니 치를위한 조리법이 야채 구색 으로 바뀝니다. 후자는 맛이 중립적이며 수분이 풍부하며 주니와 비슷한 것보다 매리 네이드를 완벽하게 흡수합니다. 이 보존 방법은 여전히 매우 편리합니다. 왜냐하면 하나의 야채를 맛을 선택할 수 있기 때문에 - 절기를위한 훌륭한 발견입니다.
성분 :
- 호박 - 400 g;
- 오이 - 300g;
- 벚꽃 잎 - 2 개;
- 와사비 뿌리 - 1/2 개;
- 마늘 정향 - 7 개;
- 딜 우산 - 2 개;
- 물 400 ml;
- 소금 - 25 g;
- 설탕 - 20 g;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 야채와 향신료를 캔에 뿌리십시오.
- 끓는 물에 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오.
- 마리 네이드와 함께 야채를 부어 라.
- 15 분 동안 소독하십시오.
겨울철 구연산으로 절인 골수
구연산과 함께 겨울에 맛있는 절인 호박은 식초 마리 네이드와 보존을위한 적절한 대체품입니다. 특정 냄새가없고, 야채를 부드럽고 섬세한 맛을주는 능력은 구연산을 많은 주부들에게 가장 좋아하는 구성 요소로 만들었습니다. 그 존재는 블랭크의 살균 조작을 제거합니다.
성분 :
- 호박 - 2 kg;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 100g;
- 시트르산 -20g;
- 소금 - 45 g.
준비
- 호박, 양파와 마늘이 탱크 위에 퍼져 있습니다.
- 물을 끓여서 설탕, 소금, 구연산을 넣으십시오.
- 마리 네드와 롤을 부어 라.
겨울에는 절인 달콤한 호박
겨울을위한 당근을 가진 절인 골수 - 보편적 인 지위, 간식으로 봉사되거나 샐러드와 스튜에서 이용 될 수있는. 주황색 당근과 호박의 조합은 아름답지만 맛도 좋습니다. 야채는 특별하고 달고 신맛이 나는 소금물로 말리므로 향기와 향기가납니다.
성분 :
- 호박 - 1.5 kg;
- 당근 - 500g;
- 마늘 정향 - 8 개;
- 식초 - 120 ml;
- 설탕 - 200g;
- 오일 - 140 ml;
- 소금 - 50 g.
준비
- 당근과 호박은 나머지 재료와 섞어서 5 시간 동안 보관합니다.
- 은행에 퍼져 라.
- 15 분 동안 소독하고 굴립니다.
겨울을 위해 한국어로 절인 Courgettes
겨울 맛있는 절인 호박 - 조리법을 통해 한국어로 요리하여 아시아의 맛을 보존 할 수 있습니다. 스낵 전문은 민감한 조각, 급한 마리 네이드 및 준비의 단순성입니다. 호박은 잘게 썬 것, 매리 네이드가 임신 된 몇 시간 동안 살균 후 겹쳐서 말입니다.
성분 :
- 호박 - 900 g;
- 당근 - 140 g;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 오일 - 90 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 설탕 - 60g;
- 소금 - 25g.
준비
- 야채를 갈아서.
- 식초, 기름, 소금, 설탕, 마늘을 섞는다.
- 야채를 포화시키고 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 은행에 퍼져 라.
- 겨울을위한 날카로운 절임 골수 는 20 분 동안 멸균됩니다.
겨울 절임, courgettes
친환경 겨울을위한 절인 된 호박 - 윈 - 윈 옵션. 간단한 재료 - 채소, 마늘, 호박은 값 비싼 비타민 자원이며 열처리 후에도 추운 계절에 특히 필요한 유용한 특성을 유지합니다. 간식은 간단하고 빠르며 맛있으며 많은 주부들에게 인기가 있습니다.
성분 :
- 호박 - 500 g;
- 딜 - 1 조각의 낱단;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 물 - 850 ml;
- 오일 - 40 ml;
- 염 - 40g;
- 설탕 - 20 g;
- 식초 - 40 ml.
성분 :
- 호박 얇게 조각을 슬라이스와 항아리에 넣어.
- 끓는 물에 소금, 설탕, 기름, 식초 및 채소를 넣으십시오. 5 분 동안 요리하십시오.
- 소금물로 겨울을위한 절인 된 빠른 호박 을 따르십시오.
불가리아의 겨울 절인 호박
불가리아에있는 겨울 동안 고리에 절인 골수는 희소 한 시대에 인기있는 외국 생산의 보존으로 인해 명명되었습니다. 취향의 추억은 많은 주부들이 오늘 그것을 수확하게 만듭니다. 특히 간단하기 때문에 매리 네이드에서 골수를 끓여서 병에 넣고 끓는 염수를 부어야합니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 물 - 2 ㎕;
- 베이 잎 - 6 개;
- 설탕 - 150 g;
- 식초 - 240 ml;
- 소금 - 70g;
- 검은 후추 - 10 개
준비
- 설탕, 소금, 식초 및 향료의 매리 네이드에서 링 호박 요리 8 분.
- 은행에 퍼져 라.
- 매 리 네 이드 삶은 호박을 부 어.
겨자와 절인 호박 - 조리법
겨울을위한 겨자와 절인 된 피클 - 매운, 뜨거운 진미 애피타이저. 겨자는 특유의 맛과 맛으로 채우는 단맛과 신맛의 매리 네이드를 균형 잡는 이상적인 조미료입니다. 그런 브라인 호박에서 2 시간 동안 주입 한 후에는 가소성을 얻지 만 탄력 있고 선명한 질감을 유지합니다.
성분 :
- 호박 - 3,5 kg;
- 설탕 - 250g;
- 식초 - 200 ml;
- 염 - 10g;
- 오일 - 230 ml;
- 건조 겨자 - 30 g;
- 마늘 정향 - 6 개.
준비
- 식초, 식초, 설탕, 소금, 겨자, 마늘을 섞는다.
- 매리 네이드 courgettes 부어.
- 2 시간 동안 방치하십시오.
- 20 분 동안 소독하십시오.