양배추 - 빌릿으로 보급하는 것은 매우 실용적입니다. 겨울에는 국물, 감자 등을 끓여서 철판을 쌓아두기에 충분합니다. 그게 전부이고, 노동력은 적고, 맛있고 향긋한 borschik이 준비되었습니다! 양배추와 함께 겨울에 재충전하는 맛있는 보르시 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
Borsch는 양배추로 재급유한다.
성분 :
- 흰 양배추 - 2,7 kg;
- 사탕무 - 4 kg;
- 양파 - 1.5 kg;
- 당근 - 1.5 kg;
- 파슬리 녹색 - 무리;
- 달콤한 고추 - 800 g;
- 토마토 - 2 kg;
- 파슬리 (뿌리) - 300g;
- 베이 잎 - 4 개;
- 모래 설탕 - 80g;
- 향기로운 고추 완두콩 - 5 개;
- 후추 완두콩 블랙 - 8 개;
- 식초 9 % - 150 ml;
- 일반 소금 - 100g;
- 세련된 식물성 기름 - 450 ml.
준비
토마토는 가파른 끓는 물로 덮여 있으며 조심스럽게 벗겨 내고 펄프는 잘게 자릅니다. 정화 된 비트는 짚으로 갈아서 큰 프라이팬에 놓고 식물성 기름의 절반을 예열했습니다. 우선 우리는 고온에서 부추 열매를 볶고 저온에서 약 10 분 동안 뚜껑과 약약으로 덮습니다. 후추는 다소 얇은 짚으로 청소하고 분쇄합니다. 우리는 양파를 반 반지로 자르고, 당근과 파슬리 뿌리는 얇은 짚으로 갈가리 찢습니다. 양배추 갈아서. 우리는 모든 야채를 섞는다. 우리는났습니다 녹색, 기름, 향료, 소금과 설탕을 추가합니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 뚜껑 아래에서 약 40 분 동안 덮고 때로는 저어줍니다. 5 분 동안 준비가되면 식초를 따르십시오. 우리는 뜨거운 덩어리를 찐 항아리에 뿌리고 끓인 뚜껑으로 감습니다. 그런 다음 바닥을 위로 돌리고 감싸서 식 힙니다.
콩과 양배추를 넣은 보르 쉬 급유
성분 :
- 양파 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 당근 - 2 kg;
- 원두 - 700 g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 토마토 익은 - 4 kg;
- 비트 - 2 kg;
- 식물성 기름 정제 - 500 ml;
- 흰 양배추 - 4 kg;
- 염 - 150g;
- 아세트 에센스 - 30 ml.
준비
냄비에 식물성 기름을 붓는다. 우리는 그것을 잘 데우고 잘게 썬 양파를 펴서 고열로 볶습니다. 대략 평균에 불을 감소시키고, 비벼 진 당근과 갈가리 찢긴 토마토를 첨가하십시오. 우리는 대중에게 좋은 종기를줍니다. 그런 다음 잘게 잘린 비트를 펼치고 약 5 분 동안 끓여 양배추를 부은다. 처음에는 너무 많은 것처럼 보이지만 요리하는 과정에서 줄어들 것입니다. 이런 일이 발생하면 짓 눌린 달콤한 고추를 넣으십시오. 야채가 너무 맛있지 않고 약간의 주스를 주면, 우리는 물을 붓는다. 다음 podsalivaem, 약 20 분 동안 요리하십시오. 우리는 식초 본질에서 따르고, 미리 콩을 요리하고 떨어져, 준비는 준비되어있다!
양배추와 식초없는 보르시
성분 :
- 흰 양배추 - 1,5 kg;
- 달콤한 후추 - 4 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 불가리아어 고추 - 3 개;
- 자연 토마토 주스 - 1.5 리터.
준비
달콤한 내 후추와 깨끗한. 어떤 편리한 방법으로 Shinkle 양배추. 고추는 얇게 썰거나 긴 조각을 갈가리 찢었다. 완성 된 토마토 주스는 끓여서 양배추, 후추 및 향료에 부어 넣습니다. 끓인 후 5 분간 끓인 다음 멸균 된 항아리에 뿌리고 펴고 뒤집어 따뜻하게 쌉니다. 불가리아 고추와 양배추를 급유하는 borsch는 감기에 잘 보관해야합니다.
토마토 페이스트와 양배추가 든 보르시
성분 :
- 흰 양배추 - 2 kg;
- 토마토 페이스트 - 500g;
- 사탕무 - 700 g;
- 정제수 - 500 ml;
- 양파 - 500g;
- 불가리아 고추 - 450 g;
- 식초 - 70 ml;
- 당근 - 450g;
- 세련된 식물성 기름 - 200 ml.
준비
먼저 예열 된 버터에 다진 양파와 당근을 넣고 물에 희석 한 분쇄 한 달콤한 고추, 비트, 토마토 페이스트를 넣습니다. 맛을보기 위해 차분하고 맛있습니다. 약 25 분 동안 저어 약한 다음 양배추를 넣고 약간의 물을 부어 30 분 정도 더 준비하십시오. 우리는 식초를 부어 3 분간 끓여서 준비된 parboiled jar 위에 드레싱을 부어줍니다.