선반에서 처음으로 떠나는 겨울 블랭크 중 하나 - 양배추를 넣은 버섯 쑥쑥. 향기 나는 버섯 조림 은 접시에 독립적 인 요리가 될 수 있으며 반찬이나 수프의 기초가 될 수 있습니다. 아마도 겨울이 오기 전에 모든 항아리를 다루는 시간을 가지지 만, 버섯을 가까이에서 냉동하면 감기에이 접시를 요리 할 수 있습니다.
버섯과 양배추가 들어간 Solyanka - 조리법
저칼로리 빌렛은 금식 중에 다이어트 메뉴를 보완하거나 주된 간식이됩니다. 향기로운 산림 버섯 외에도 굴 버섯이나 샴 피뇽과 같은 수퍼 마켓에서 버섯을 추가하는 것도 가능합니다.
성분 :
- 신선한 토마토 - 640 g;
- 버섯 - 980 g;
- 흰 양배추 머리 (중간 크기);
- 양파 -470 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 식물성 기름 - 230 ml;
- 과립 설탕 - 35g;
- 소금 - 25g.
준비
산림 버섯을 사용하는 경우 철저히 씻어서 닦아 낸 다음 적어도 30 분 동안 끓여 식히고, 선택적으로자를 수 있습니다. 양배추의 머리는 단단한 바깥 잎과 껍질에서 풀립니다. 토마토의 피부가 끓는 물에 과일을 약간 자르고 희미 해지며 깨끗하게 닦아서 편리한 방법으로 잘라냅니다. 양파를 중간 두께의 반 고리로 자릅니다. 준비한 채소를 가열 한 화로에 넣고 기름을 부어 월계관을 넣고 한 시간 정도 끓으십시오. 필요한 경우 접시에 내용물을 넣을 수 있습니다. 잠시 후 버섯, 설탕, 소금을 넣고 다시 저어 섞어서 15 분 더 끓인다. 토마토의 신맛이 충분하다면, 즉시 멸균 된 항아리에 공작물을 배치하고, 그렇지 않다면 식초 큰 스푼으로 각각의 항아리 바닥에 부어 넣으십시오. 겨울에는 버섯과 양배추를 섞어 보관하고 시원하게 보관하십시오.
버섯과 양배추로 양 고추 냉이를 요리하는 방법?
토마토베이스로 많은 사람들은 기성품 인 토마토 페이스트를 사용합니다. 특히 겨울에 혹한을 피우는 경우에는 구입 한 제품을 수제 토마토 소스로 교체하는 것이 좋습니다. 수제 토마토 소스 는 여름부터 저장실에 반드시 보관해야합니다.
성분 :
- 흰 양배추 - 2.3 kg;
- 오일 - 1.8 kg;
- 양파 - 760g;
- 당근 - 430 g;
- 토마토 소스 -540 ml;
- 식물성 기름 - 480 ml;
- 구연산의 핀치.
준비
지성 또는 다른 향기로운 산림 버섯은 30 분 동안 헹구고 끓입니다. 완성 된 버섯은 깨끗하고 잘랐다. 양파를 절반의 고리로 나누고 당근을 부 .다. 야채를 함께 Spasertuyte하고 흰 양배추의 잘게 잘린 잎을 그들에게 추가하십시오. 야채에 버섯을 넣고 버터와 토마토 소스를 곁들이고 2 큰 스푼의 큰 바다 소금으로 뿌린다. 구연산으로 요리 한 후 조미료를 섞은 후 잡탕을 다시 섞은 다음 약 1 시간 반 동안 최소 열을 유지하면서 소화 과정에서 항상 접시의 내용물을 섞으십시오. 조리가 끝난 직후, 미리 멸균 된 용기에 깡패를 놓고 멸균 된 뚜껑으로 두루다.
버섯과 양배추를 혼합 한 소금물의 준비
성분 :
- 양파 -460 g;
- 달콤한 후추 - 550g;
- 버섯 - 1.6 kg;
- 흰 양배추 - 2.3 kg;
- 당근 - 480 g;
- 과립 설탕 - 95g;
- 로렐 잎 - 4-5 개;
- 식물성 기름 - 280 ml.
준비
모든 재료를 잘라내어 장치의 그릇에 넣고 모드 "베이킹"을 설정하십시오. 자루에 넣은 기름에 부어 약 15 분 정도 튀긴다. 채소와 버섯이 즙을 내면 설탕으로 모든 것을 갈고 로렐을 넣고 "퀸칭"으로 전환하십시오. 멀티 박스에 버섯이 든 양배추에서 나온 Solyanka는 약 1 시간 동안 준비해야하며, 그 후에는 캔으로 즉시 감아 갈 수 있습니다.