비타민 C는 인체에 필수적이며 체계적으로 작용해야합니다. 하지만 항상 레몬을 먹을 수는 없습니다. 법랑질에 좋지 않습니다. 단조 로움은 지루합니다. 그러나 이것은 문제가되지 않습니다. 수십 가지 제품에서 비타민 C의 함량은 레몬보다 높으며, 가격면에서 훨씬 저렴합니다. 검은 건포도 열매를 사용할 수 있습니다. 비타민 C는 외국 과일보다 약 4 배 더 많습니다.
맛있는 디저트
그 자체로, 검은 건포도는 맛에 매우 즐겁습니다 : 그것은 매운 피부와 활기 차고 달콤한 육즙이 많은 펄프가있는 작은 베리입니다. 모든 사람들이이 조합을 좋아하는 것은 아니므로, 건포도가 디저트에 더 자주 첨가되기 때문에 잼, 잼, 콤보 등으로 준비됩니다. 맛있고 유용한 옵션 - 검은 건포도의 젤리. 이것은 어린이와 어른 모두를 기쁘게하는 간단한 진미입니다. 그런데 겨울에는 검은 건포도에서 젤리를 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 건포도를 냉동시키는 것이 더 낫습니다. 이미 추운 달에 여름의 알림으로 부드럽고 향기로운 비타민을 조심하십시오. 검은 건포도로 젤리 만드는 법을 알려주세요.
단순 젤리
이 시리즈에서 검은 건포도로 만든 젤리의 제조법은 "쉽지는 않지만 매우 간단합니다." 그런 조리법에 아이들을 요리하는 가르치는 것이 좋다.
성분 :
- 나뭇 가지없이 검은 건포도 열매 - 2 컵;
- 설탕 국산 정제 한 백색 - 활주를 가진 1 개의 유리;
- 젤라틴 인스턴트 - 두 접시 또는 30g의 짓 눌린;
- 정제, 여과 또는 생수 - 1 리터.
준비
가장 간단하고 저렴한 옵션은 젤라틴이 함유 된 검은 건포도에서 추출한 젤리입니다. 45도에서 50도까지 가열 된 물의 절반에 젤라틴을 담그십시오. 우리가 평소에 걸리면 1 시간 동안 그대로두고 시간당 25 분이 지나면 빨리 닦아 낼 수 있습니다. 두 가지 점을 기억하는 것이 중요합니다. 첫 번째는 끊임없이 휘저어 서 젤라틴은 타지 않으며 두 번째는 끓이지 않습니다. 끓일 때, 젤라틴은 파괴되고, 그래서 우리는 약 80도까지 그것을 가져 와서 불에서 제거합니다. 설탕이 든 물의 후반부에서 시럽을 끓여서 씻어서 약간 말린 건포도를 넣습니다. 우리는 약 10 분 동안 용접을하고, 우리는 씨앗과 가죽을 제거하기 위해 체를 문질러 문지른다. 우리는 두 가지 혼합물을 연결하여 주형에 부어 넣습니다. 그것은 냉장고에서 몇 시간 동안 검은 건포도에서 젤리를 얼리고, 설탕 가루 와 박하 잎, 차 또는 설탕에 절인 과일을 꺼내서 제공 할 수 있습니다.
보다 유용한 옵션
요리 할 때 비타민 C의 일부가 파괴되므로 요리하지 않고 검은 건포도로 젤리를 만들 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이를 위해 우리는 기술을 변경합니다.
성분 :
- 백색 정화 된 국내 설탕 모래 - 200-230 g;
- 끓인 물 또는 여과 된 물 - 1 l;
- 나뭇 가지와 잎이없는 큰 건포도 - 2 큰 한줌;
- 인스턴트 젤라틴 - 20g
준비
이 젤리를 만들기 위해서는 과즙 짜는기구를 사용하는 것이 좋습니다. 그것이 아니라면, 고기 그라인더를 통해 건포도를 놓고 거즈를 사용하여 주스를 짠다. 주스를 설탕과 섞고 1/4 시간 동안 설탕을 끊으십시오. 따뜻한 물에 젤라틴을 담급니다. 녹을 때 작은 불에 열을 가하지 만 끓이지는 않습니다. 젤라틴이 실온으로 식 으면 건포도 쥬스를 넣고 잘 저어 냉장고가 완전히 고형화 될 때까지 넣으십시오. 그래서 검은 건포도에서 매우 맛있고 유용한 젤리가 나옵니다. 알 수 있듯이이 조리법은 매우 간단합니다.
창조적 인 질문
그것은 종종 젤리없이 검은 건포도에서 젤리를 만들 수 있는지 여부를 묻습니다. 채식주의 자에게는 옵션이 있습니다. 동물 기원의 산물 인 젤라틴을 한천에서 대체 할 수 있습니다. 이는 조류에서 생산됩니다. 다양한 열매와 과일 주스에서 퍼프 젤리를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 동일한 레시피 (딸기 만 바꾸기)를 위해 라즈베리, 딸기, 살구, 체리 또는 다른 젤리를 준비하고 곰팡이에 젤리를 채우고 냉장고에 보관하십시오. 그것이 단단 할 때, 다음 층을 채우십시오. 따라서 검은 건포도와 다른 과일 또는 열매에서 젤리를 만드는 것은 즐겁고 창조적 인 과정입니다.