부활절 케이크는 축제 테이블의 중앙 장소입니다. 더욱이, 그것은 전통적으로 부활절 축제 기간에 빵입니다. 따라서 어떤 여주인도 손님과 친척을 기쁘게 해드릴 것입니다. 우리의 기사는 확실히이 문제에 도움이 될 것이며, 완전히 다른 3 가지 조리법을 제공 할 것입니다.
오븐에서 건포도와 함께 부활절 케이크를위한 고전적인 조리법
조리하기 전에 테이블에 버터와 마가린을 녹여서 부드럽게합니다. 밀가루의 양은 결정하기가 어렵습니다. 그것은 그것의 질, 사우어 크림의 밀도에, 평균 2.5kg, 어쩌면 더 적은 또는 더 많은 것에 달려있다.
성분 :
- 우유 -1 l;
- 신선한 효모 - 100 g;
- 밀가루 - 약 2.5 kg;
- 계란 5 개;
- 노른자 - 5 개;
- 마가린 - 240 g;
- 버터 - 130 g;
- 식물성 기름 - 33 ml;
- 설탕 - 900g;
- 사워 크림 - 240 g;
- 소금 - 20 g;
- 건포도 - 260g;
- 바닐라.
준비
불투명 한 우유는 우유를 데우십시오. 설탕과 효모 200 그램에 우유에 녹여 글자 그대로 작은 밀가루를 넣으십시오. 우리는 반죽한다, 우리는 일어나게했다.
사워 크림, 마가린 및 버터를 섞어서, 당신은 다만 반죽하고 포크로 섞을 수있다. 다른 용기에서는 달걀, 노른자, 설탕을 소금으로 갈아서 부순다. 달걀과 사워 크림 덩어리를 섞어서 균질하게 섞는다.
그릇에, 우리는 밀가루를 부어 달콤한 기초와 숟가락을 부어. 가파른 반죽이 아닌가요? 우리는 그것을 덮어 열에 담습니다. 건포도는 끓는 물로 씻고 뜨거운 물에 넣어 부풀게합니다. 반죽에 접근했을 때, 머플 필요가 있습니다. 두 번째로 건포도를 더합니다.
오븐은 160도까지 재가열. 반죽을 곰팡이에 올려 놓고 기름을 발라서 약 20 분 동안 그대로 둔다. 높이가 반 이상되지 않도록 각 곰팡이를 넣는 것이 중요하다. 그렇지 않으면 반죽이 올라올 때 반죽이 넘어 질 것이다. 우리는 40 분 동안 요리합니다. 모든 오븐은 다르기 때문에 우리는 나무 꼬챙이로 준비를 결정합니다.
케이크 멀티 케이크에있는 건포도와 부활절 케이크의 제조법
곱슬 곱슬 한 케이크에는 하나의 뉘앙스가 있습니다. 사워 치즈가 있으면 설탕을 조금 더 드십시오.
성분 :
- 밀가루 -470 g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 -160 ml;
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 설탕 - 140 g;
- 오일 - 115 g;
- 건조 효모 - 15 g;
- 염 - 5g;
- 바닐린, 건포도.
준비
반죽을 얻으려면 따뜻한 우유, 효모, 설탕 30 그램 및 밀가루 한 줌을 섞어서 30 분 동안 두십시오.
계란이 거품이 두껍고, 녹은 버터와 섞이고, 코티지 치즈, 바닐린 및 소금을 첨가 할 때까지, 설탕과 계란은 잘 어울립니다. 결과 질량은 불투명과 섞여 밀가루를 배치로 주입합니다. 우리는 부드러운 탄성 반죽을 얻을 것이고, 우리는 multivark의 사발에 기름을 바른다. 가열을 켜서 반죽을 따뜻하게합니다. 우리는 약 50 분이 필요합니다. 때로는 열을 켜서 테스트가 따뜻하지만 과열되지 않도록 할 수 있습니다. 그것은 여러 번 증가 할 것입니다. 다음 우리는 건포도를 추가한다, 잘 우리는 1.5 시간 동안 굽기 형태에서 섞고 요리한다. 기성품 케이크는 우리의 재량에 따라 장식합니다.
설탕에 절인 과일과 건포도와 함께 부활절 케이크를 만드는 간단한 방법
이것은 고전적인 부활절 케이크를위한 상당히 빠르고 간단한 조리법입니다.
성분 :
- 우유 - 375 ml;
- 밀가루 - 825g;
- 보드카 - 15 ml;
- 버터 - 190 g;
- 노른자위 - 6 개;
- 설탕 - 225 g;
- 건조 효모 - 20g;
- 바닐라, 소금, 건포도, 설탕에 절인 과일 .
준비
밀가루는 체로 쳐야하고 혼합 된 효모와 혼합되어야합니다. 설탕으로 노른자를 털고 녹인 버터, 따뜻한 우유, 소금, 바닐라 및 보드카를 넣습니다. 모든 액체 성분을 함께 섞은 다음 밀가루와 섞는다. 검사를받은 용기를 덮어 따뜻하게하기 위해 몇 시간 동안 방치합니다. 접근 할 때, 우리는 설탕에 절인 과일과 미리 담근 건포도를 속이고 첨가합니다. 기름이있는 형태 나 모양으로 반죽을 펼칩니다. 케이크가 여러 번 크기가 증가 할 모양을 선택할 때 명심하십시오. 우리는 175도에서 오븐에서 30 분을 요리합니다. 우리는 설탕 장식으로 꼭대기를 덮고 잘게 잘린 설탕에 절인 과일로 장식합니다.