우리 중 많은 사람들이 만다린을 좋아하지만, 모든 사람들이 육체가 먹기에 적합하지 않다는 것을 확실히 알고있는 것은 아닙니다. 응용 프로그램은 또한 껍질을 찾을 수 있습니다. 그리고 진미는 매우 맛있습니다. 우리는 만다린 껍질에서 설탕에 절인 과일을 준비 할 것을 제안하며, 우리는 이것을 도와 줄 것입니다. 이 사건은 분명 힘든 일이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 설탕에 절인 설탕에 절인 과일이 너무 건조하고 염료가 아마 있다면, 수제 사탕은 맛있고 향긋하며 품질면에서 100 % 확실합니다.
집에서 만다린으로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법?
성분 :
- 귤 껍질 - 500 g;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 200 ml.
준비
설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 만다린의 껍질을 완전히 씻은 다음 작은 사각형이나 줄무늬로 자릅니다. 그런 다음 상온에서 물로 채우고 3 일 동안 담그십시오. 동시에 물을 매일 3 번 바꿀 필요가 있습니다. 그 후 껍질을 가라 앉힌 물을 합쳐서 병합합니다. 그 대신 250g의 껍질을 100ml로 계산할 때 물을 넣고 불에 태우고 끓여서 약 10 분 동안 요리합니다. , 감동. 이제 껍질을 걸러 내고 액체에 설탕을 넣고 끓을 때까지 끓여서 시럽이 타지 않도록하십시오. 접수 된 질량은 껍질로 채워지고 우리는 10-12 시간 동안 그대로 두어 함침시킵니다. 그 후, 우리는 그것들을 다시 불에 태우고 그들에게 불을 붙여주기 위해 그들을 불렀다. 다시 말하지만, 껍질을 소쿠리에 던져서 남아있는 액체가 유리가되게하십시오. 우리는 설탕에 절인 과일을 테이블이나 베이킹 트레이에 얇은 층으로 넣어 건조시킵니다. 보통 하루 안에 고상한 준비가되었습니다. 순수한 형태로 사용하거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.
만다린 스킨의 설탕 졸임 귤 - 표현법 표현
설탕에 절인 과일을 만드는 이전 제조법은 훌륭하지만 인내와 시간이 필요합니다. 모든 것을 신속하게 처리하려면 다음 레서피가 당신을위한 것입니다.
성분 :
- 만다린 스킨 - 200 g;
- 설탕 - 400 g;
- 구연산 - 맛에;
- 물;
- 소금.
준비
냄비에 더미를 껍질을 벗기고 물 (약 1.5 리터)에 부어서 불을 끓고 끓여 10 분간 끓으십시오. 껍질을 소쿠리에 던지고 흐르는 물 아래에서 헹구고 다시 소금 한 티스푼을 물에 부어 넣으십시오. 소금은 껍질에서 괴로움을 제거하기 위해 필요합니다. 다시 끓여서 10 분간 끓여서 헹구십시오. 세 번째로 우리는이 과정을 반복합니다. 이 후, 빵 껍질은 다시 소쿠리에 던져지고 매우 얇은 짚으로 자르거나 단순히 임의로 조각으로 나뉩니다. 스튜 냄비에서 설탕을 따르고, waterses의 유리를 첨가하고, 종기에 가져 오십시오. 이제 우리는 시럽에 껍질을 넣고 거의 끓을 때까지 요리합니다. 스킨 조각이 거의 투명 해져야합니다. 설탕에 절인 과일은 거의 준비가되었으므로, 우리는 그것을 소다에 던져서 시럽 잔유물을 제거합니다. 당신은 설탕 또는 가루 설탕에서 그들을 구르고 그들을 말릴 수 있습니다. 이렇게하려면, 공중에서 열어두면 베이킹 트레이에 놓을 수 있습니다.
또한 귤에서 설탕에 절인 과일을 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 깡통과 설탕에 절인 과일을 소독하고 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그리고 그것을 스스로 사용하십시오. 그건 그렇고, 시럽도 서둘러 붓지 않고, 그것은 케이크에 대한 훌륭한 함침을 만들 것입니다.
설탕에 절인 과일은 만다린 껍질에서만 조리 할 수 있으며, 여러 가지 감귤류의 껍질을 사용할 수 있습니다. 오렌지와 레몬, 그레이프 프루트가 적합합니다. 왜 그런 좋은 음식을 요리 할 수 있다면 좋은 일들이 사라집니다!