종종 팬케이크의 이름으로, 우리는 밀가루 케이크, 보통 달콤한 것을 의미합니다. 그러나 그들은 야채로 만들 수도 있습니다. 이제 감자 팬케이크를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
으깬 된 감자 - 조리법으로 으깬 감자
성분 :
- 두껍게 으깬 감자 - 600 g;
- 양파 - 100g;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 기름에 튀김.
준비
양파를 볶고 으깬 감자를 넣습니다. 그것을 맛보기 위하여, 소금, 후추를 첨가하고, 계란을 몰고, 가루에서 따르고 섞으십시오. 결과물은 프라이팬에 숟가락으로 펴서 양측의 으깬 감자에서 튀김을 볶습니다.
치즈 - 조리법을 가진 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 800 g;
- 노른자위 - 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 버터 - 20g;
- 약제 -50 g;
- 카망베르 치즈 - 75 g;
- 크림 치즈 -100g;
- 우유 - 20 ml;
- 소금, 후추.
준비
감자는 껍질을 벗기고 닦고 즉시 춥지는 않지만 육류 분쇄기에서 뒤틀어 익힌다. 밀가루, 달걀 노른자, 후추, 소금 및 튀김을 야채와 버터에 넣고 양면에서 섞으십시오. ¾ 작은 arugula cutlets, 우리는 장식을 위해 나머지를 남겨 둡니다. 치즈는 포크에 으깬 후 크림 치즈, 다진 너구리, 우유, 소금, 후추 및 믹스를 첨가합니다. 팬케이크를 접시에 놓고 치즈 크림을 놓습니다. 우리는 arugula의 잎으로 상단을 장식합니다.
버섯과 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 550 g;
- 양파 - 120g;
- 버섯 샴 피뇽 - 460 g;
- 닭 계란 1 개;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락 ;;
- 소금, 향신료;
- 녹색;
- 식물성 기름.
준비
버섯과 양파를 함께 갈아서 식물성 기름으로 튀김을 만들어 모든 액체를 증발시킵니다. 소금과 향신료가 추가됩니다. 결국, 사워 크림을 첨가하고 섞는다. 껍질을 벗긴 감자 3 큰 강판. 그것의 약간, 우리는 잘게 잘린 허브, 달걀을 더하고, 잘 섞는다. 튀긴 버섯을 넣고 잘 저어주세요. 요리 될 때까지 식물성 기름에있는 버섯을 가진 감자 팬케이크를 튀기십시오.
포스트 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 150g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 검은 후추 - 0.5 tsp.
- 식물성 기름.
준비
감자, 양파, 마늘은 중간 강판에 갈아 탄다. 결과물 인 주스가 배수됩니다. 후추와 소금을 첨가하십시오. 반죽의 작은 부분을 기름을 예열 한 프라이팬에 넣으십시오. 양쪽에 황금색 선명한까지 튀김. 토마토 소스와 함께 희박 감자 팬케이크를 제공하십시오.
오븐에서 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 녹색;
- 소금, 향료.
준비
감자는 중간 강판을 통과하고 사워 크림, 소금, 계란, 밀가루와 혼합을 첨가합니다. 오븐을 200 도로 가열하고 냄비에 기름을 바르십시오. 그것에 작은 팬케이크를 뿌리고, 잘게 잘린 약초에 그 (것)들을 뿌리고 대략 10 분 동안 구우십시오, 그 후에 그 (것)들을 넘어서 돌리고 다량 시간 동안 요리하십시오. 그리고 감자 팬케이크를 제공하는 것이 사워 크림과 함께하는 것이 가장 좋습니다.
다진 고기가 들어간 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 1.2 kg;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 300g;
- 다진 고기 - 200g;
- 소금, 후추.
준비
우리는 감자와 3 개를 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴다. 주스가 배수되도록 소다에 그것을 던지십시오. 밀가루, 반쪽 다진 양파, 달걀, 소금 및 후추를 넣습니다. 잘 저어 주십시오 - 팬케이크를위한 반죽은 준비되어 있습니다. 다진 고기를 다진 잔여 양파, 소금 및 후추와 섞으십시오. 뜨거운 기름을 얹은 프라이팬에서 우리는 감자 반죽을 숟가락으로 펴고 가볍게 갈색을 칠 때 다진 고기를 약간 넣고 반죽으로 덮습니다. 조심스럽게 반대편으로 뒤집어 갈색이 될 때까지 볶습니다.
마찬가지로 치즈로 감자 팬케이크를 조리 할 수 있습니다.